כולם יודעים שאגוזים ושקדים זה מאכל בריא! ואולי זה מה שגורם לכולנו לנשנש חופן אגוזים ושקדים על הדרך או להוסיף אותם לסלט בלי לחשוב על הכמות. לעומתם, מאפינס לרוב נתפסים כפינוק מתוק שצריך להגביל.
אז באנו להעלות נקודה ואולי לשבור איזה מיתוס על הדרך: אם נסתכל רק על הערך הקלורי, חופן קטן של אגוזים, שווה ערך קלורי לזה של מאפין.
אז מה בכל זאת עדיף - אגוזים או מאפינס?
התשובה פשוטה: למרות הערך הקלורי, אגוזים ושקדים מספקים לגוף רכיבי תזונה חיוניים: שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים (ברזל, סידן, אבץ, ויטמין E), חלבון וסיבים. את כל אלה אי אפשר למצוא במאפינס, שלרוב מכיל קמח לבן, סוכר פשוט ושומנים פחות בריאים כלומר “קלוריות ריקות”.
ומה לגבי מי ששומר על המשקל? אז מחקרים מראים כי צריכה קבועה של אגוזים, כמובן במידה, לא תרמה לעלייה במשקל. ההרכב התזונתי שלהם מסייע לתחושת שובע, לאיזון רמות הסוכר ותורם לניהול אכילה לאורך היום. לעומת זאת, מאפינס אולי מספק רגע מתוק, אך לרוב אינו מכיל סיבים ותורם לחשק לעוד מתוק.
ועדיין אין איסורים! גם מאפינס יכול להשתלב בתפריט בריא, במיוחד כאשר צורכים אותו במידה. היתרון שבו הוא היותו מדוד: מאפינס אחד וזהו, בניגוד לעוגה שקל “ליישר”.
טיפ: מומלץ לשלב אותו לצד שתייה כמו תה ירוק, שמוסיף ערך תזונתי, נוזלים ותחושת שובע.
אז מהן ההמלצות שלנו לגבי אגוזים ושקדים?
- חוק הגיוון - לכל אגוז יתרון משלו:
- שקדים - מקור לסידן
- אגוזי מלך - עשירים באומגה 3
- בוטנים - מקור טוב לחלבון
- שילובים חכמים - אגוזים תורמים לספיגת רכיבים נוספים:
- בסלט - השומן הבריא מסייע לספיגת ויטמינים מסיסי שומן
- לצד פרי - לדוגמה תמר עם אגוז מלך, לשילוב מושלם של מתיקות ואיזון סוכר
- ביוגורט - לשובע ולשיפור ספיגת סידן
- לא מעובדים - עדיף אגוזים טריים, ללא מלח וללא קלייה, כדי לשמור על הערך התזונתי. יש לאחסן במקום קריר או במקפיא.
- שליטה בכמות - לאכול מתוך שקית מדודה ולא ישירות מהחבילה. כך שומרים על גבולות ברורים ונמנעים מצריכה מופרזת.
שלבו הכל, במידה ובהנאה ❤️
רוצים להצטרף לקבוצות דיאט אנג’ל? קבלו מאיתנו קוד קופון: FOODY שמקנה 150 ש”ח הנחה לנרשמות חדשות לתכנית (לא תקף לתכנית הבוגרות)
https://promo.dietangel.co.il/?utm_source=foody
תגובות (0)