אוסף מתכונים סתווי – זה הסתיו עם הענן והמתכון המנחם

אוסף מתכונים סתווי לימים הקרים-חמים. מיטב הבשלנים מכינים אוכל מנחם שהולך מצויין עם כירבולית ומזגן. רחלי קרוט, יונית צוקרמן וסבינה ולדמן במיטב מתכוני הסתיו
1 Loading... 5

למרות שהוא מגיע כל שנה, בדרך כלל סביב אותם תאריכים והורס לנו את הקישוטים בסוכה ואת ה”על האש” שקבענו בחורשה עם כל המשפחה, אנחנו תמיד מופתעים כשהגשם הראשון דופק לנו על החלון ומזכיר לנו שצריך להחליף ארונות מקיץ לחורף ואולי אפילו להוריד את הפוך, אבל עדיין לא להפרד מהמזגן. בקיצור, קצת נחמה מפנקת עם מתכונים מנחמים שמזמינים התכרבלות עם ספר טוב ואולי קצת רחמים עצמיים (אבל בקטנה, לא להסחף עם זה).

שיהיה סתיו שמח ובטוח לכולנו!

 

ריזוטו פתיתים עם פטריות ופרמזן - המנה שהתחפשה לפורים. צילום: עידית נרקיס כ"ץ
מנה של סתיו – ריזוטו פתיתים עם פטריות
איך מכינים ריזוטו ב-30 דקות בלי ערבובים ובלי עבודה קשה? במיוחד לקראת פורים, עידית נרקיס כ"ץ עם המנה שהתחפשה - ריזוטו פתיתים משגע עם פטריות וגבינת פרמזן
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

גולאש של סבתות
רוצים להכין גולאש של סבתות עם בשר רך במיוחד ומבלי לעבוד שעות? רחלי קרוט עם מתכון שמכינים במכשיר אחד שמצריך מעט מאוד עבודה
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

מג’דרה בורגול ועדשים שחורות עם ירקות צלויים
ישראל אהרוני מכין את המנה הטבעונית שכולם אוהבים - מג'דרה בורגול ועדשים שחורות עם ירקות צלויים. תוספת בריאה לארוחה או מנה מזינה בפני עצמה
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

פלוף
אין כמו הפלוב של אימא – ארוחה בסיר אחד למדורת השבט
סבינה ולדמן מכינה את מדורת השבט של משפחתה: פלוב - תבשיל אורז, בשר וירקות אסיאתי מבושם שמכינים בסיר אחד ויש לו שמות שונים כמו אושפלו, פילף או פלוף
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

סלופי ג׳ו מבצק פילו
יונית צוקרמן מכינה גרסה זריזה וקלת הכנה לסלופי ג׳ו: סלופי ג׳ו מבצק פילו. מלית פיקנטית של בשר טחון עטוף בעלי פילו פריכים וזהובים
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

נוקדלי – בצקניות ברוטב עגבניות של רחלי קרוט
רחלי קרוט מגישה מתכון מנצח של קלאסיקה הונגרית: נוקדלי, בצקניות ברוטב עגבניות, טעימות בטירוף וקלות להכנה. אוכל מנחם שמחמם את הבטן
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

פסטה שקשוקה של תמרה אהרוני
תמר אהרוני עם מתכון מקורי - פסטה שקשוקה - שמשלב בין שני דברים מאוד טעימים: פסטה ורוטב עגבניות משגע עם ביצים מבושלות. ארוחה שלמה במחבת אחת
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

מפרום – פרוסות תפוחי אדמה ממולאות בשר ברוטב עגבניות
אחת המנות האהובות והפופולריות של יונית צוקרמן, עכשיו במטבח שלכם - מפרום תפוחי אדמה במילוי בשר ברוטב עגבניות. בואו לגלות את כל הסודות
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

בורקס דפי אורז ללא גלוטן
בורקס דפי אורז ללא גלוטן
עז תלם עם הלהיט של הקיץ: בורקס דפי אורז ללא גלוטן. טעים ופריך כמו הבורקס המוכר והאהוב, רק ללא בצק. מתכון טבעוני שכל המשפחה תאהב
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

ויש גם קינוחים סתוויים:

 

מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה
מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה
נטלי לוין מכינה מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה. מאפים יפהפיים עם שילוב טעמים מיוחד, מזוגגים בסירופ סוכר מבריק שמעניק להם מתיקות ולחות
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

עוגת תמרים בחושה בציפוי טופי. צילום: שאטרסטוק
עוגת תמרים בחושה בציפוי טופי
עוגת תמרים בחושה בציפוי טופי זו עוגה לחה, עסיסית, מתוקה וטעימה מאוד, שפשוט להכין ולהגיש עם רוטב טופי קרמלי. מתימה לחגיגות ט"ו בשבט
1 Loading... 5
הוספה למועדפים

 

ועד שהאוכל מתבשל, בואו נשיר!

“אל תתבייש, היה עצוב.
אל תצטער, אם תצטער:
זאת היא עונה כזאת, חבוב,
זה רק הסתיו וזה עובר.

זה הסתיו עם הענן
ועם הרוח המיבב,
ואם אתה סתם ציניקן
בכל זאת זה צובט בלב…”

(יחיאל מוהר)

קטגוריות

תגיות

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody