ארטיק מגנום או גלידת יוגורט עם תוספות, מה באמת יותר בריא?

שוק הגלידות והארטיקים בישראל מציע אינספור אפשרויות: החל מארטיקים מפנקים בטעמי שוקולד ועד גלידות יוגורט שממותגות כ”בריאות” יותר. רבים מתלבטים - האם באמת גלידת יוגורט עדיפה על פני גלידת שמנת?

מהי גלידת יוגורט?

מדובר ביוגורט קפוא המוגש בגלידריות עם תוספות לבחירה: מפירות, דבש וגרנולה ועד עוגיות, שוקולד וסירופים. לכאורה, בגלל שהיא מבוססת על יוגורט, היא נתפסת כבריאה יותר. ואכן, לרוב אחוזי השומן בה נמוכים יותר, בעיקר שומן רווי, והיא עשויה להיות פחות קלוריות כל עוד אוכלים אותה בגרסה הנקייה, בלי תוספות או עם תוספות על בסיס פרי.

אבל חשוב לדעת, גלידת יוגורט איננה שוות ערך ליוגורט הנמכר בסופרים. רוב היוגורטים על המדף עשירים כיום בחלבון, סידן וחיידקים פרוביוטיים אך לא בהכרח אלו שמגיעים לגרסת הגלידה. בנוסף, כדי לאזן את הטעם החמוץ, פעמים רבות מוסיפים לגלידת יוגורט כמות לא מבוטלת של סוכר, ולעיתים החלבון שבה דומה לזה של גלידת שמנת.

ומה לגבי הקלוריות?

גלידת שמנת נתפסת “כמשמינה” בהרבה אך זה לא בהכרח נכון. ארטיק או כדור גלידה מכילים בממוצע כ-130-350 קלוריות למנה. גלידת יוגורט עם תוספות עשויה להגיע לאותם ערכים ואף יותר, תלוי בסוג ובכמות התוספות. למעשה, כאן טמון הקאצ’: לרוב לא חוסכים בתוספות, ואלו מורידות את הערך התזונתי הכולל של המנה.

אז מה לבחור?

התשובה טמונה באיזון ובהקשבה לגוף ולנפש! אם מתחשק ארטיק שמנת  לכו על זה, היתרון שהוא מגיע במנה אישית ומדויקת שמסיימת את הפיתוי. אם בכל זאת בוחרים בגלידת יוגורט, כדאי לשים לב לשתי נקודות עיקריות:

1. תוספות - לבחור בפירות טריים, אגוזים או שקדים, ולהמעיט בסירופים, שברי שוקולד או סוכריות.
2. גודל מנה - עדיף לבחור במנה הקטנה, ליהנות מהטעם בלי להעמיס קלוריות מיותרות.

בשורה התחתונה, גלידת יוגורט לא תמיד בריאה או ״דיאטטית״ יותר מגלידת שמנת. ההבדל המשמעותי טמון בבחירות שלנו ובעיקר בתוספות. והכי חשוב? ליהנות מהגלידה בלי רגשות אשם, כי גם הנפש צריכה את המתוק שלה.