מגלים את אשקלון: שגב משה וסנדרה רינגלר מבקרים באשקלון

שגב משה וסנדרה רינגלר יצאו לסיור זוגי מיוחד באשקלון, עיר הנמל הדרומית שמפתיעה בכל פעם מחדש. השף המוביל שגב, ביחד עם זוגתו סנדרה, הסטייליסטית ומנחת הטלוויזיה, יצאו לגלות את הטעמים המגוונים שהעיר מציעה. מנמל דייגים ועד מסעדות מודרניות על קו המים, מפארק אקולוגי מרהיב ועד בתי קפה משפחתיים עם מתכונים מהעבר - אשקלון הוכיחה שהיא יעד קולינרי מפתיע שמשלב בין מסורת לחדשנות.

תחנה ראשונה: מעדניית אלגרה ולאון

את הסיור פותחים שגב וסנדרה ב”אלגרה ולאון”, מעדנייה מיוחדת שנקראת על שם הסבא והסבתא מטורקיה. שלוש אחיות - מורן, מיטל וסיגל - החליטו לפני שש שנים להחיות את המסורת המשפחתית. אלגרה ולאון היו זוג שעלה מטורקיה והקים מעדנייה מפורסמת בבת ים, שם הם ייבאו גבינות, נקניקים ודגים מיוחדים מטורקיה, והסבתא הכינה ריבות ועלי גפן. המקום החדש, שעבר לפני חודשיים לחנות גדולה ומרווחת עם טאבון, מציע את הבורקס התורכי המפורסם במילוי תרד וגבינה בולגרית, סובורק - גרסה משפחתית שהיא שילוב בין לזניה לבורקס, וארוחות בוקר מיוחדות עם לחם מחמצת ומטבלים ביתיים. כל המוצרים נעשים במקום מאפס, כמו שהסבא והסבתא היו מכינים.

כתובת: הנמל 9, אשקלון

שעות פעילות: א’-ה’ 8:00-22:00, ו’ 8:00-14:30

כשר: כן (צהר)

תחנה שנייה: מרינת אשקלון

הסיור ממשיך למרינה של אשקלון, אחת מהמרינות הראשונות בישראל המשמשת כמרינה בינלאומית, יפהפייה ומרהיבה המציעה מגוון של פעילויות פנאי, בילוי ושייט תיירותי עם סירות ויאכטות, בתי ספר לשייט, הפלגות תיירותיות וסיורים ימיים. בהתאם לחשיבות שמעניקה העירייה וראש העיר תומר גלאם למרינה, בוצע במקום שיפוץ מקיף לרווחת המבקרים והעסקים. המקום מתאים למשפחות, זוגות ותיירים, ומציע חוויה ימית אותנטית על רקע נוף של הים התיכון. זוהי תחנת ביניים מושלמת בין הטעמים השונים של העיר.

תחנה שלישית: מסעדת ניסו הדייג

במסעדת “ניסו הדייג” פוגשים שגב וסנדרה את ניסים נחום, דייג מקצועי כבר 38 שנה שהפך את התשוקה שלו למסעדה מיוחדת. ניסו, שדג מגיל 16, פתח את המסעדה לפני 11 שנים במרינה, וזוהי המסעדה היחידה בארץ שמתנהלת כך - ספינת דייג שמביאה את הדגים היישר מהים אל הצלחת. כל יום אפשר לראות אותו מגיע עם הספינה ולצפות איך מבשלים את הדגים במקום. המסעדה מגישה כמעט את כל סוגי הדגים - דניס, אמנון, פרידה, בר ים ועוד, וגם בשרים מעולים כמו קבבים שמכינים במקום מאנטריקוט. המנה הכי אהובה היא הלוקוס, במיוחד לוקוס הים המטוגן, והכל מוגש עם עשרה סוגי סלטים, כרובית מטוגנת ולחמניות פרנה חמות מהתנור.

כתובת: בת גלים 1, אשקלון

שעות פעילות: 11:30-24:00

כשר: כן (בית יוסף עטרה)

תחנה רביעית: אקו פארק

שגב וסנדרה מגיעים לאקו פארק, פארק עצום בשטח של 655 דונם שמשלב טבע, פנאי ואקולוגיה. רפי בן דוד, האמון על הפארקים מטעם העירייה, מספר שהפארק נפתח ב-4 באוקטובר (2023), אבל היה סגור כמעט שנה בגלל המלחמה. הפארק כולל אגם מלאכותי מרשים בעומק 8 מטרים עם מים מטוהרים, שלולית חורף טבעית, ובעתיד גם שמורת טבע עם מקומות מסתור לצפייה בעלי חיים. כבר עכשיו אפשר ליהנות ממתקני משחקים חדשים, סירות פדלים באגם, כיפות גאודזיות לפעילויות יוגה ופילאטיס, וצפייה בברבורים וזרזירים. בעתיד יתווספו מגרשי פאדל וטניס, אזורי מסחר ואפילו אזור הופעות לפסטיבלים.

כתובת: שדרות עמק חפר 36, אשקלון

תחנה חמישית: מסעדת בראסרי מרין

את הסיור חותמים שגב וסנדרה ב”הבראסרי מרין”, מסעדת שף מרשימה שנמצאת בקצה המרינה על המים. רונן מלכה, הבעלים, הקים את המסעדה לפני 13 שנים, והיא נחשבת למסעדה הכי טובה והכי גדולה באזור. המקום מציע אווירה מיוחדת עם ישיבה על קו המים, בר חיצוני לאירועים ומסיבות עם דיג’יי, ומסעדה פנימית מרווחת. כאן מבצעים יישון של בשרים, מכינים קבבים והמבורגרים מאפס במקום, וגם חומוס ולחמים ביתיים. התפריט מגוון - מבשרים מובחרים, דרך המבורגר ביתי ותפריט דגים ענק, ועד חלק חלבי מעולה עם טאבון ופסטות. המנה הכי אהובה היא דג פתוח במחבת או לברק ברוטב יין לבן, והמבורגר הביתי. אחרי שהמקום היה סגור חצי שנה בעקבות ה-7 באוקטובר, הוא חזר לפעילות בחודש מרץ עם צוות חדש וממשיך לשפר ולהתפתח.

כתובת: בת גלים 5, אשקלון

שעות פעילות: א’-ש’ 11:30 עד אחרון הסועדים

כשר: לא

אשקלון הוכיחה שהיא יעד קולינרי מפתיע ומגוון. שגב וסנדרה גילו עיר שמשלבת בין מסורת משפחתית לחדשנות קולינרית, בין דייגים אמיתיים למסעדות שף מתוחכמות, בין טבע מרהיב לחוויות אוכל ייחודיות. כל מקום בעיר מספר סיפור אחר, אבל כולם חולקים משהו אחד - אהבה לאוכל טוב ולאירוח חם. אז בפעם הבאה שאתם מחפשים יום זוגי מיוחד או סוף שבוע משפחתי, אל תפספסו את אשקלון - עיר שמציעה הכל, מהים ועד הצלחת.