קציצות כרובית חסכוניות בקלוריות של שר פיטנס

קציצות כרובית חסכוניות בקלוריות של שר פיטנס

הכרובית היא ירק שאני משתמשת בו הרבה לקציצות – היא דלה בקלוריות והמרקם שלה נהדר. במתכון זה של קציצות כרובית יש חסכון כפול בקלוריות בזכות האפייה שלהן בתנור.

מצרכים:
1 כרובית, שטופה היטב
1 בצל לבן, קלוף
1 כפית שמן זית
1/3 צרור עלי פטרוזיליה
2 ביצים
מלח ופלפל שחור

לציפוי:
פירורי לחם מלאים

אופן הכנה:
1. בסיר עם מים רותחים מבשלים את הכרובית עד ריכוך. מסננים מכל הנוזלים ומועכים לפירה.
2. בינתיים קוצצים את הבצל לקוביות ומטגנים בשמן עד הזהבה.
3. קוצצים דק את הפטרוזיליה.
4. שמים בקערה את פירה הכרובית, הבצל המטוגן, הפטרוזיליה, הביצים והתבלינים ומערבבים.
5. יוצרים קציצות מהתערובת ומצפים בפירורי לחם.
6. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.

אפויות בתנור ודלות בקלוריות - מה עוד אפשר לבקש? | צילום: נמרוד סונדרס
אפויות בתנור ודלות בקלוריות – מה עוד אפשר לבקש? | צילום: נמרוד סונדרס

מתכון: שר פיטנס
צילום: נמרוד סונדרס

 

אולי יעניין אתכם גם

חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי של אושר אידלמן

חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי וגבינת פרמז’ן של אושר אידלמן

פאד קפאו שעועית ירוקה עם ביצת עין של עז תלם

פאד קפאו שעועית ירוקה עם ביצת עין של עז תלם

ניוקי טבעוני עם רוטב פטריות מוקרם של אולגה טוכשר

ניוקי טבעוני עם רוטב פטריות מוקרם של אולגה טוכשר

שטרודל תפוחים אמיתי עם קצפת וניל של אלון שבו

שטרודל תפוחים אמיתי עם קצפת וניל של אלון שבו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *