אורז שמונת האוצרות עם פירות יבשים של ישראל אהרוני
עוגה מאורז? יש דבר כזה! אהרוני מכין מנה שמתאימה בדיוק לאירוח בט"ו בשבט - אורז שמונת האוצרות, עם המון פירות יבשים, אגוזים והפתעות מתוקות
עוגה מאורז? יש דבר כזה! אהרוני מכין מנה שמתאימה בדיוק לאירוח בט"ו בשבט - אורז שמונת האוצרות, עם המון פירות יבשים, אגוזים והפתעות מתוקות
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות319
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 319.3 קק״ל 1915.9 קק״לפחמימות 51.5 גרם 308.9 גרםשומן 10.8 גרם 64.8 גרםנתרן 34.1 מ״ג 204.4 מ״גחלבון 4.6 גרם 27.6 גרםסיבים תזונתיים 6.3 גרם 38.0 גרםשומן רווי 8.7 גרם 51.9 גרםכולסטרול 6.6 מ״ג 39.8 מ״גסידן 103.0 מ״ג 618.1 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.3 מ״גאשלגן 600.7 מ״ג 3604.0 מ״גאבץ 1.4 מ״ג 8.2 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
קלוריות319 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 319.3 קק״ל 1915.9 קק״לפחמימות 51.5 גרם 308.9 גרםשומן 10.8 גרם 64.8 גרםנתרן 34.1 מ״ג 204.4 מ״גחלבון 4.6 גרם 27.6 גרםסיבים תזונתיים 6.3 גרם 38.0 גרםשומן רווי 8.7 גרם 51.9 גרםכולסטרול 6.6 מ״ג 39.8 מ״גסידן 103.0 מ״ג 618.1 מ״גברזל 2.5 מ״ג 15.3 מ״גאשלגן 600.7 מ״ג 3604.0 מ״גאבץ 1.4 מ״ג 8.2 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות 319 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אורז
-
2 כוסות אורז עגול
-
12 משמשים מיובשים בינוניים
-
8 דובדבנים מסוכרים בינוניים
-
1/4 כוס חמוציות מיובשות
-
1/4 כוס דובדבנים מיובשים
-
1/4 כוס צימוקים כהים
-
4 תאנים מיובשות בינוניות
-
1 כף ג’ינג’ר מסוכר
-
200מ"ל או 1/2 קופסה חלב קוקוס
-
4 כפות חלב מרוכז
-
10 שזיפים מיובשים בינוניים
אופן הכנה
- מכינים את האורז הדביק: מסננים את האורז ממי ההשרייה (לאחר השרייה במשך לילה שלם במים קרים). בסטימר מניחים בד חיתול ועליו את האורז, ומאדים על סיר עם מים רותחים במשך 30 דקות.
- בעזרת תרסיס שמן משמנים קערת זכוכית חסינת חום, מסדרים שכבה ראשונה של משמשים מיובשים ודובדבנים מסוכרים.
- בקערה נפרדת מערבבים את האורז המאודה עם החמוציות, הדובדבנים המיובשים, הצימוקים, התאנים המיובשות והג’ינג’ר המסוכר. מוסיפים חלב קוקוס וחלב מרוכז ומערבבים.
- בעזרת כף שמים שכבה ראשונה של אורז מעל שכבת המשמשים והדובדבנים המסוכרים. מהדקים בעזרת הידיים. חוזרים על הפעולה: שמים שכבה של אורז, מהדקים בידיים ומסדרים עוד שכבה של פירות מיובשים. מעל הכול מוסיפים את יתרת האורז ומהדקים היטב.
- מכסים את הקערה בנייר כסף ובעזרת סכין יוצרים כמה חורים.
- בסיר שמים 1 ו-1/2 כוסות מים ומעלים לרתיחה. מניחים בו את הקערה של האורז, מכסים במכסה ומאדים כ-40 דקות.
- הופכים את עוגת האורז על צלחת ומגישים.
אופן הכנה
- מכינים את האורז הדביק: מסננים את האורז ממי ההשרייה (לאחר השרייה במשך לילה שלם במים קרים). בסטימר מניחים בד חיתול ועליו את האורז, ומאדים על סיר עם מים רותחים במשך 30 דקות.
- בעזרת תרסיס שמן משמנים קערת זכוכית חסינת חום, מסדרים שכבה ראשונה של משמשים מיובשים ודובדבנים מסוכרים.
- בקערה נפרדת מערבבים את האורז המאודה עם החמוציות, הדובדבנים המיובשים, הצימוקים, התאנים המיובשות והג’ינג’ר המסוכר. מוסיפים חלב קוקוס וחלב מרוכז ומערבבים.
- בעזרת כף שמים שכבה ראשונה של אורז מעל שכבת המשמשים והדובדבנים המסוכרים. מהדקים בעזרת הידיים. חוזרים על הפעולה: שמים שכבה של אורז, מהדקים בידיים ומסדרים עוד שכבה של פירות מיובשים. מעל הכול מוסיפים את יתרת האורז ומהדקים היטב.
- מכסים את הקערה בנייר כסף ובעזרת סכין יוצרים כמה חורים.
- בסיר שמים 1 ו-1/2 כוסות מים ומעלים לרתיחה. מניחים בו את הקערה של האורז, מכסים במכסה ומאדים כ-40 דקות.
- הופכים את עוגת האורז על צלחת ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
מר אהרוני הנכבד, לדעתי הצנועה לא בדקת את התאנים. מומלץ לפתוח אותם ולבדוק אותם. חלק לא מבוטל מכיל תולעים. לא היית רוצה למצוא לאחר ביס חצי תולעת. מעבר לכך, זו אחת המנות האהובות עלי לטו בשבט. תודה על המתכונים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לא צריך להתחיל לגלגל רולים! אפשר פשוט להכין עוגת סושי מדליקה עם אורז, סלמון, אבוקדו, אצות ועוד תוספות מטריפות -
ריזוטו פטריות ואפונה כמו במסעדות! אם בא לכם להרגיש קצת ניחוח של איטליה וליהנות ממנה מחממת, טעימה בטירוף ומשביעה הנה המתכון לריזוטו המושלם -
נמאס לכם מהאורז הרגיל? למה שלא תכינו ריזוטו עשיר בליווי כרובית ופטריות? משה שגב מכין לכם מנת אורז מיוחדת, עשירה, טעימה ומנחמת
