שלום חנוך שר “אדם קרוב אצל עצמו”. בכל פעם שאני שומעת את השורה הזו אני מחייכת לעצמי ומבינה כמה אני מבורכת, כי גם העסק שלי נולד מצורך אמיתי, הצורך שלי.
לא אדבר איתכם בחידות. רעיון המזווה המתוק התחיל בתחילת ימיי כקונדיטורית וכמורה לקונדיטוריה. ככל שגבר הרצון שלי לעוגות מיוחדות שמהותן יצירה מקורית, חדשנות ושילוב טעמים אחר, כך נסעתי לעיתים תכופות יותר ויותר לתל אביב. שם, בדרומה של העיר, ישבו החנויות המתמחות לכלים ולמוצרי קונדיטוריה. לחנויות הללו יש הרבה זכויות בהתפתחות הקונדיטוריה בארץ, אבל נגישות הן לא היו, בטח לא לסצנת הקונדיטוריה שהחלה לפרוח ולשגשג בפריפריה ובאזורים מרוחקים מהעיר הגדולה.
היום כולם אופים. תוכניות הטלוויזיה שקנו להן אוהדים רבים הפכו את כולנו למאסטר שפים מקומיים המולכים במטבח הביתי. לא די שיהיה לך מיקסר טוב ותנור שאופה מחמאות, צריך גם חומרים. ההיצע בחנויות הסופר אמנם גדול יותר מבעבר, אבל ממש לא מספיק.
החלטתי לעשות מעשה ולהנגיש את החומרים הטובים לכל אותם חובבי אפייה, אופות ביתיות וקונדיטורים מקצועיים שמתחשק להם לקבל את החומרים הטובים, האיכותיים והחדשניים ביותר עד הבית, לא משנה היכן הוא ממוקם. המזווה המתוק מגיע גם לצפון וגם לדרום הרחוק, כי לכולם מגיע ליהנות משפע.
קשה לי להסביר לכם כמה זה ממלא אותי באושר מתוק לראות אנשים שנעזרים בשירותים שמציע המזווה המתוק. קונדיטורים ואופים ביתיים נחשפים לחומרים איכותיים, מקבלים השראה, מגשימים לעצמם חלומות וכובשים יעדים שבלי חומרי גלם יעודיים קשה היה לכבוש את היעד. לראות אנשים שכובשים את תחום הקונדיטוריה ונעזרים בשירותים שמספק המזווה המתוק, זו הברכה האמיתית.
מתחשק לכם לאפות ולשדרג את עולם האפייה שלכם? בשבילכם בדיוק המזווה המתוק קיים.
אז מה בעצם צריך כדי להתחיל לאפות?
חוץ מתשוקה, מתכון נחשק ומדויק ומצב רוח טוב כדאי גם להצטייד בחומרים טובים. המומלצת היא ערכת הקונדיטור - חבילה מושלמת של חומרי גלם מקצועיים ואיכותיים לקונדיטור, לאופה ולכול מי שאוהב לעשות קסמים במטבח.
הערכה כוללת:
1 ק”ג שוקולד מריר 58% EUROCAO
1 ק”ג שוקולד חלב EUROCAO
1 ק”ג שוקולד לבן EUROCAO
1 ק”ג אבקת סוכר
1 ק”ג פודינג וניל
200 גרם פרלינה 60%
100 גרם ג’לטין דגים
200 גרם קוקוס לבן
200 גרם אבקת שקדים
200 פררו רושה חלבי
וכדי שיישאר לכם טעם טוב, לירון מפנקת אתכם בכמה מתכונים לחג:
תגובות (3)
קנייה במזווה המתוק היא חוויה.לירון אמינה, הגונה, נעימה וקשובה ללקוח כל הזמן. לעיתים גם בשעות לא שגרתיות והכל בנועם הליכות ורצון לסייע ככל שניתן. תענוג לקנות ממנה
את מגיבה לעצמך? כי כשאני ניסיתי לקבל שירות מלירון על מוצר פגום נתקלתי בסינונים אינסופיים.
מאוד מעונינת