סדר ט”ו בשבט הוא מסורת שלא מקפידים עליה בהמון בתים, בניגוד לליל הסדר המסורתי של פסח, ושאר ארוחות החג ובעצם, חבל, כי מדובר בטקס חמוד מאוד, קצר ופשוט, וכזה שנתון לפרשנויות ויצירתיות משלכם. אם יש ילדים קטנים, הם מאוד ישמחו מהאירוע. עכשיו בזמן הסגר, כל סיבה היא סיבה טובה לחגיגה, וארוחת ערב חגיגית עם טקס יפה בראשיתה כדי לציין את החג, מתאים לנו. בסיסו של הסדר נוגע בברכות על יבול הארץ, החיטה, הפירות והגפן, ומכאן, כיד הדמיון הטובה עליכם. אנחנו ממליצים לקשט את השולחן בענפים רעננים, להניח נרות בפמוטים, יין טוב וחלה כדי לסמל את החיטה. אנחנו אימצנו את הנוהג של לחלק את הברכות לשלוש קערות ובהן 15 מיני פירות (15=ט”ו).
בקערה אחת - נגיש פירות שרק תוכם נאכל ללא קליפתם - כמו תפוזים, אגוזים ושקדים.
בקערה שנייה - פירות שתוכם נאכל, אך ללא הגלעין שלהם - למשל תמרים ותפוחים.
בקערה שלישית - פירות שנאכלים בשלמותם, ואין משליכים מהם דבר - כמו תאנים, חרובים וצימוקים.
אפשר גם להכין שירון עם שירים מתאימים לחג (“השקדייה פורחת”, “כך הולכים השותלים”, “ברוש”), להכין חידון לט”ו בשבט ואפילו תשחץ עם שמות עצים. והעיקר, בסוף הטקס להגיש ארוחה נפלאה עם המון פירות ואגוזים ממיטב תוצרת הארץ. בתיאבון וחג שמח!
טנזיה פירות יבשים צמחונית של אבי לוי
אבי לוי מכין טנזיה, תבשיל מתקתק של פירות יבשים ופיצוחים בליווי אורז. מנה צמחונית לאירוח בט"ו בשבט או בערב שבת
הצג מתכון
קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק עם פירות יבשים
מתכון קליל לתבשיל קציצות בשר עירקיות אווריריות ברוטב חמוץ מתוק עם מלא פירות יבשים, מנה בסיר אחד שכל השולחן יבקש מנה נוספת ממנה. מחווה מרגשת לטעמים של סבתא
הצג מתכון
בצלים ממולאים באורז עם פירות יבשים
תמרה וישראל אהרוני מכינים לכם מנה משגעת של בצלים ממולאים בתערובת אורז, פירות יבשים ועשבי תיבול שמתבשלים על אש קטנה
הצג מתכון
חגיגי וקל להכנה: שוקיים עם פירות יבשים וערמונים
לכבוד ראש השנה הקרב ובא פלג בכור מפליג בזיכרונות וחוזר לחדר האוכל בקיבוץ, עם מחווה לאולגה הבשלנית המיתולוגית ומנת העוף והפירות יבשים שלה
הצג כתבה
אורז שמונת האוצרות עם פירות יבשים של ישראל אהרוני
עוגה מאורז? יש דבר כזה! אהרוני מכין מנה שמתאימה בדיוק לאירוח בט"ו בשבט - אורז שמונת האוצרות, עם המון פירות יבשים, אגוזים והפתעות מתוקות
הצג כתבה
פסטייה עוף – מאפה בצק פילו במילוי עוף ופירות יבשים
ישראל אהרוני מכין את אחת המנות הקלאסיות מהמטבח המרוקאי - פסטייה עוף, מאפה בצק פילו במילוי עוף ופירות יבשים שמתאים לט"ו בשבט וגם לארוחה משפחתית
הצג מתכון
והמנצח הוא… היא… הם… – שוקולד מנוקד בפירות יבשים ואגוזים!
אסי רוז מכינה לכבוד ט"ו בשבט את המתכון הכי חגיגי שיקשט לכם את שולחן החג. מדובר על שילוב מנצח של שוקולד מריר, עם מליחות וחמיצות מושלמים
הצג כתבה
מעמול במילוי תמרים של קרין גורן
רוצים ללמוד איך להכין מעמול אמיתי בבית? מתכון פשוט וקל להכנה של מעמול במילוי תמרים. והבונוס? יש פטנט קל ונוח לעיצוב העוגיות
הצג כתבה
לפתן תפוחים ופירות יבשים
קינוח ארומטי, מתקתק, פשוט להכנה וקליל לסיום ארוחה כבדה. לפתן תפוחים או קומפוט, קריר מתובל בקינמון, ציפורן ועוד דברים טובים וטעימים.
הצג כתבה
כדורי חלבה ביתיים ובריאים ב-5 דקות, מ-4 מצרכים שיש לכם בבית!
כדורי חלבה מושלמים, קטנטנים, מתוקים ובריאים זה כל מה שצריך כשרוצים משהו מתוק ליד הקפה. 4 מצרכים שכנראה יש לכם בבית ו-5 דק' עבודה, יאללה!
הצג מתכון
תגובות (5)
כל מתכון מוצלח יותר מהשני. תודה רבה על חגיגה מתוקה
תודה רבה.איזה כיף!
איזה כיף של כתבה!! איך אני אוהבת אוכל עם פירות יבשים
תודה רבה וחג שמח!
מתכונים מאוד מעניינים—אגיד לאישתי להכין