כיסון מטוגן וממכר – בוריק בטעמים של יונית צוקרמן
יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר
יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות994
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 993.9 קק״ל 19878.5 קק״לפחמימות 14.9 גרם 297.3 גרםשומן 102.8 גרם 2055.7 גרםנתרן 213.5 מ״ג 4269.7 מ״גחלבון 4.8 גרם 96.8 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרםשומן רווי 7.7 גרם 153.9 גרםכולסטרול 88.6 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 12.1 מ״ג 242.7 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.1 מ״גאשלגן 32.9 מ״ג 657.0 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 4.4 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות994 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 993.9 קק״ל 19878.5 קק״לפחמימות 14.9 גרם 297.3 גרםשומן 102.8 גרם 2055.7 גרםנתרן 213.5 מ״ג 4269.7 מ״גחלבון 4.8 גרם 96.8 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.8 גרםשומן רווי 7.7 גרם 153.9 גרםכולסטרול 88.6 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 12.1 מ״ג 242.7 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.1 מ״גאשלגן 32.9 מ״ג 657.0 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 4.4 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 994 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בוריק עם ביצה
-
2 ביצים L
בוריק עם פירה
-
3 תפוחי אדמה בינוניים
-
1 חופן פטרוזיליה
-
1 כף אריסה
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- קוצצים את הפטרוזיליה. מסננים את הטונה.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או ווק.
- מכינים את בוריק הביצה: מניחים עלה בוריק אחד על צלחת. שוברים בזהירות ביצה אחת על חצי מהעלה, מקפלים את העלה לחצי ושמים בשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מכינים את בוריק הפירה: מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים. מקלפים ומועכים לפירה.
- מערבבים עם הפטרוזיליה, האריסה, מלח ופלפל שחור.
- מניחים עלה בוריק על צלחת, שמים תערובת מילוי על חצי מהעלה ומקפלים לחצי. שמים בשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מכינים את בוריק הטונה: מניחים עלה בוריק על צלחת. מניחים על חציו כמה כפות טונה, האריסה ושוברים ביצה אחת. מקפלים לחצי ובזהירות מעבירים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
אופן הכנה
- מפשירים את הבצק לפי הוראות היצרן.
- קוצצים את הפטרוזיליה. מסננים את הטונה.
- מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או ווק.
- מכינים את בוריק הביצה: מניחים עלה בוריק אחד על צלחת. שוברים בזהירות ביצה אחת על חצי מהעלה, מקפלים את העלה לחצי ושמים בשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מכינים את בוריק הפירה: מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים. מקלפים ומועכים לפירה.
- מערבבים עם הפטרוזיליה, האריסה, מלח ופלפל שחור.
- מניחים עלה בוריק על צלחת, שמים תערובת מילוי על חצי מהעלה ומקפלים לחצי. שמים בשמן החם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מכינים את בוריק הטונה: מניחים עלה בוריק על צלחת. מניחים על חציו כמה כפות טונה, האריסה ושוברים ביצה אחת. מקפלים לחצי ובזהירות מעבירים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
הערות
- יש אפשרות לאפות את הבוריק: ממלאים בפירה, מקפלים לחצי, מרססים משני הצדדים בתרסיס השמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במצב טורבו
הערות
- יש אפשרות לאפות את הבוריק: ממלאים בפירה, מקפלים לחצי, מרססים משני הצדדים בתרסיס השמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במצב טורבו
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
אשכרה
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
הגרסה המודרנית ללחמניות באן המסורתיות היישר ממסעדת מומופוקו בניו יורק - מומופוקו באן, לחמניות מאודות במילוי פטריות עם חמוצים ביתיים -
איכשהו בפסח דווקא כשלא אוכלים חמץ בא לנו את הדבר האמיתי. בכל שנה האתגר הזה למצוא פתרונות יצירתיים וטעימים מדרבן אותנו. קבלו מתכון לארוחת ערב סופר שווה של לזניה טורטייה וחצילים שמרגישה כמו ממסעדה איטלקית עם טוויסט מקסיקני -
אם תעקבו אחרי כל שלבי המתכון, התוצאה תהיה הרבה מעבר למצופה! קבלו מתכון להכנת לחמניות תלושותי שאופים ביחד עם גבינת הקממבר
