בורקס גבינה ודלורית משגע של תמרה אהרוני
אוהבים בורקס? גם אנחנו. תמרה אהרוני משדרגת את המתכון המוכר והאהוב ומכינה בורקס גבינה ודלורית צלויה. עובדים עם בצק עלים מוכן מראש ונהנים מהכנה קלה ופשוטה של בורקס משגע.
אוהבים בורקס? גם אנחנו. תמרה אהרוני משדרגת את המתכון המוכר והאהוב ומכינה בורקס גבינה ודלורית צלויה. עובדים עם בצק עלים מוכן מראש ונהנים מהכנה קלה ופשוטה של בורקס משגע.
- תמרה אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות446
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 445.6 קק״ל 4456.4 קק״לפחמימות 67.5 גרם 675.4 גרםשומן 18.8 גרם 188.5 גרםנתרן 671.6 מ״ג 6715.6 מ״גחלבון 18.8 גרם 187.5 גרםסיבים תזונתיים 2.7 גרם 26.7 גרםשומן רווי 5.9 גרם 59.2 גרםכולסטרול 53.5 מ״ג 534.8 מ״גסידן 195.5 מ״ג 1955.5 מ״גברזל 4.6 מ״ג 45.9 מ״גאשלגן 140.1 מ״ג 1400.9 מ״גאבץ 2.7 מ״ג 26.8 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 30 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות446 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 445.6 קק״ל 4456.4 קק״לפחמימות 67.5 גרם 675.4 גרםשומן 18.8 גרם 188.5 גרםנתרן 671.6 מ״ג 6715.6 מ״גחלבון 18.8 גרם 187.5 גרםסיבים תזונתיים 2.7 גרם 26.7 גרםשומן רווי 5.9 גרם 59.2 גרםכולסטרול 53.5 מ״ג 534.8 מ״גסידן 195.5 מ״ג 1955.5 מ״גברזל 4.6 מ״ג 45.9 מ״גאשלגן 140.1 מ״ג 1400.9 מ״גאבץ 2.7 מ״ג 26.8 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 446 | כמות מנות 10 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בורקס
-
1 חבילה בצק עלים קפוא
-
250 גרם גבינת סימפוניה בטעם טבעי
-
250 גרם גבינת גאודה
-
1/2 דלורית בינונית
-
3 כפות סירופ מייפל
-
2 שיני שום
-
2 כפות טימין טרי
-
1 ביצה M
-
1/2 כפית מלח דק
קישוט
אופן הכנה
- מפשירים את בצק העלים לפי הוראות היצרן.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מגרדים את הגבינה. טורפים את הביצה.
- קולפים את הדלורית, מרוקנים מהגרעינים וחותכים לקוביות גדולות.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסדרים את קוביות הדלורית ואת שיני השום.
- מתיזים תרסיס שמן זית, זולפים את המייפל, מפזרים עלי טימין, ממליחים ומפלפלים.
- צולים בתנור כ-20 דקות, עד שהדלורית מתרככת ומזהיבה.
- מעבירים את הדלורית הצלויה ואת שיני השום לקערה ומועכים היטב במועך פירה. מקררים.
- מוסיפים את הגבינות לפירה דלורית, מערבבים היטב, טועמים ומתבלים במלח ובפלפל שחור.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח. חותכים את הבצק לריבועים של כ-10 ס”מ.
- שמים כף מילוי במרכז כל ריבוע ומקפלים למשולש (חשוב להדק טוב את השוליים).
- מורחים את הבורקס בביצה טרופה ומפזרים שומשום ואופים כ-10 דקות עד שהבצק זהוב ותפוח.
אופן הכנה
- מפשירים את בצק העלים לפי הוראות היצרן.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מגרדים את הגבינה. טורפים את הביצה.
- קולפים את הדלורית, מרוקנים מהגרעינים וחותכים לקוביות גדולות.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה מסדרים את קוביות הדלורית ואת שיני השום.
- מתיזים תרסיס שמן זית, זולפים את המייפל, מפזרים עלי טימין, ממליחים ומפלפלים.
- צולים בתנור כ-20 דקות, עד שהדלורית מתרככת ומזהיבה.
- מעבירים את הדלורית הצלויה ואת שיני השום לקערה ומועכים היטב במועך פירה. מקררים.
- מוסיפים את הגבינות לפירה דלורית, מערבבים היטב, טועמים ומתבלים במלח ובפלפל שחור.
- מרדדים את הבצק על משטח מקומח. חותכים את הבצק לריבועים של כ-10 ס”מ.
- שמים כף מילוי במרכז כל ריבוע ומקפלים למשולש (חשוב להדק טוב את השוליים).
- מורחים את הבורקס בביצה טרופה ומפזרים שומשום ואופים כ-10 דקות עד שהבצק זהוב ותפוח.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מחפשים מאפה שונה ומיוחד? לכו על פסטייה תרד וגבינות: מאפה פריך של פילו במלית עשירה של תרד, גבינות קשות ועגבניות מיובשות שמכינים בתבנית אחת -
פשטידה בולגרית עשירה במילוי יוגורט וגבינה מלוחה שמכינים בקלי קלות על בסיס דפי פילו מוכנים. כלום עבודה ויש לכם פשטידה כיפית -
בורקס כזה עדיין לא אכלתם: דפנה קרמר עם משולשי פילו במילוי גבינות. שילוב של עלי מנגולד, אריסה וגבינת עיזים בתוך מעטפת של בצק פילו פריך
