תכל’ס אם היינו מודעים למהן פטריות באמת (בהגדרה הביולוגית שלהן) אולי לא היינו מכניסים אותן למטבח שלנו. אבל פטריות לשמחתנו הן כל כך טעימות ומגוונות שאי אפשר באמת לוותר עליהן.
פטריות ניתן להשיג יבשות או טריות ואפשר לשלב אותן במגוון מאפים, מוקפצים ותבשילים. הן משתלבות נהדר גם עם ירקות, גם עם בשר וגם עם תערובות חלביות וקרמיות. המרקם הספוגי והלעיס שלהן מעניק להן את היכולת להיות אפילו תחליף לבשר (למשל בהמבורגרים צמחוניים) ולמעשה הן מוכיחות לנו שבלי פטריות אי אפשר לחיות…
אז כדי להוכיח את מה שכתבנו כאן למעלה, אספנו לכם מבחר מתכונים נהדרים עם פטריות שלא תוכלו להפסיק לאכול:
פטריות ממולאות בגבינת חלומי, נפלאות לאירוח ומהממות לארוחת הערב:
הכי פיין שיש – פטריות פורטבלו ממולאות בגבינת חלומי
מחפשים מנה ראשונה, מרשימה וטעימה במינימום מאמץ ועבודה? למה שלא תכינו פטריות פורטבלו ממולאות בגבינת חלומי? פטריות צלויות עם מלית רכה ונמתחת של גבינה
הצג מתכון
ניוקי פטריות טבעוני מוקרם, מושחת ומפנק:
ניוקי טבעוני עם רוטב פטריות מוקרם
אולגה טוכשר מכינה ניוקי טבעוני - בצקניות קטנות תוצרת בית שמוגשות עם רוטב פטריות מוקרם ללא מוצרי חלב. מנה מנחמת שמכינים למי שאוהבים
הצג מתכון
אמא, אבא, זה הזמן לספר שאנחנו מאוהבים בפסטה אלפרדו ברוטב פטריות ושמנת:
הכי מפנק בעולם – פסטה שמנת ופטריות
מחפשים מנה מנחמת שתחמם את הלב והבטן? פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא בדיוק המנה שאתם מחפשים. פסטה מהמטבח האיטלקי, עשירה וקלה להכנה
הצג מתכון
לזניה שגם האורחים יתרשמו וגם הילדים יטרפו:
לזניה פטריות וגבינות לאירוח טעים במיוחד
כולם אוהבים לזניה, במיוחד לזניה פטריות עם רוטב עגבניות והמון גבינה. מכינים בקלי קלות ומרשימים את האורחים במאפה גבינות זהוב וריחני
הצג מתכון
קלאסיקה במיטבה: תפוחי אדמה בתנור עם פטריות בשמנת:
גורמה משפחתי – תפוחי אדמה בתנור ברוטב שמנת פטריות
רוצים לשדרג את התוספות שלכם לארוחה הבאה? מכינים תפוחי אדמה בתנור ברוטב שמנת ופטריות שממש מתאימים לאירוח חלבי ואפילו לבראנץ'
הצג מתכון
אחלה מנה לארוחת צהריים של פרגיות עם פטריות!
גלילות פרגית במילוי פטריות, צנוברים וערמונים
מחפשים מנה מרשימה וטעימה להגשה בשולחן החג? רחלי קרוט מכינה גלילות פרגית במילוי פטריות וערמונים ברוטב מתקתק. תתכוננו לקצור מלא מחמאות
הצג מתכון
המוקפץ הכי טוב שיש. אטריות ופטריות של אהרוני:
מוקפץ אטריות עם פטריות של אהרוני
יש לכם חשק לאוכל אסייתי ואין לכם זמן לעמוד שעות במטבח? אהרוני מלמד אתכם להכין מוקפץ אטריות עם פטריות ברוטב סויה שמכינים ב-10 דקות
הצג מתכון
מרק פטריות משגע:
קרופניק טבעוני – מרק פטריות עם גריסי פנינה של אולגה טוכשר
בחוץ קר ואתם זקוקים לאוכל מנחם? מכינים מרק פטריות חורפי מועשר בגריסים רכים וטעימים. והבונוס? המרק מתאים לצמחונים ולטבעונים
הצג מתכון
מנה חורפית ומנחמת של ריזוטו פטריות:
ריזוטו פטריות קלאסי
למה שלא תכינו את אחת ממנות האורז האהובות ביותר? ריזוטו פטריות קלאסי עם גבינות וטימין, מנה מנחמת מהמטבח האיטלקי. תתכוננו להתאהב
הצג מתכון
בורקסים שווים באמת עם מילוי פטריות מעולה:
בורקס פטריות על בסיס שמן זית של אינס ינאי
בורקס ביתי מושלם ממש כמו בדוכנים הכי טעימים, רק בלי טיפה של מרגרינה- מכינים מלית פטריות פשוטה ואז נשאר רק למלא את הבצק. ארוחת ערב ביתית שכולם יאהבו
הצג מתכון
תבשיל בקר ביתי וטעים שלא תוכלו להפסיק לאכול:
יש לי יום יום חג – צלי בקר ברוטב פטריות של יונית צוקרמן
יונית צוקרמן עם מנה קלאסית שאף שולחן חג לא שלם בלעדיה: צלי בקר ברוטב פטריות. נתחי בשר רכים מאוד בתוספת עשירה של רוטב פטריות
הצג מתכון
תגובות (0)