Month: אפריל 2021

איך מתפיחים בצק שמרים בזריזות כשאין זמן? קבלו טריק גאוני וקל: אחרי שמסיימים ללוש את בצק השמרים, מעבירים אותו לתפיחה בקערה מקומחת קלות. לוקחים מגבת מטבח ומחממים אותה במיקרוגל במשך 20 שניות, מוציאים את המגבת החמימה, מכסים באמצעותה את קערת הבצק ומניחים לתפיחה. נשמע לכם מוזר, אנחנו יודעים, אבל מבטיחים לכם שהבית לא הולך להישרף - מגבת המטבח רק נעשית חמה, ממש כמו בספא יוקרתי ומה שקורה ברגע שהמגבת החמה עוטפת את הקערה, זה שהיא מפיצה בה חום, מזרז את פעולת השמרים וגורם לתפיחה מהממת ומהירה יותר בכ-45 דקות (במקום תפיחה רגילה במשך כשעה ו-20 דקות).

מוכנים לכל היופי של הפלא הזה שנקרא בצק שמרים? מתפיחים בצק שמרים בזריזות - מתחילים:

בצק שמרים שמתאים גם ללחמניות, גם לפרעצל וגם לכיכר לחם אוורירית במיוחד!

בצק שמרים שמתאים גם ללחמניות, גם לפרעצל וגם לכיכר לחם אוורירית במיוחד!

מתכון חובה לאוהבי הבצק! בצק קל להכנה שיכול להתאים גם לפרעצל, ללחמניות וגם לכיכר לחם אוורירית! מתכון שימושי ופשוט שיגרום לכם לרצות לאפות!

• ריקי ריקה ביטון
• 08.05.20

שמרו

הצג מתכון

איך מכינים פיצה? בצק שמרים בסיסי למאפים שטוחים

איך מכינים פיצה? בצק שמרים בסיסי למאפים שטוחים

קבלו מאיתמו מתכון והסברים איך מכינים בצק שמרים בסיסי למאפים שטוחים. אם אתם בעניין של פיצות ופוקצ'ות, המתכון הזה יהיה לכם מאוד שימושי

• קרין גורן
• 04.05.19

שמרו

הצג מתכון

בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי

בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי

תראו כמה קל ופשוט להכין לבד בצק לעוגות שמרים: מתכון בסיסי שמתאים להכנת מאפי שמרים מתוקים מכל סוג שאוהבים, עם כל מלית שאוהבים

• קרין גורן
• 22.04.19

שמרו

הצג כתבה

החלום וקראנצו: קראנץ שמרים שוקולד

החלום וקראנצו: קראנץ שמרים שוקולד

מתכון מנצח ופשוט להכנה לעוגה שתמלא לכם את הבית בריח מתוק של שוקלד ובצק. העוגה שתפאר כל שולחן ותבוא טוב ליד כל כוס קפה - קבלו מתכון לקראנץ שמרים שוקולד שלנו

• מערכת Foody
• 29.08.20

שמרו

הצג מתכון

לחמניות ממולאות בשר ועגבניות

לחמניות ממולאות בשר ועגבניות

קבלו פינוק אמיתי: לחמניות ביתיות ואווריריות מושלמות ממולאות בשר בקר ברוטב עגבניות. מאפה שמפיץ ריח משגע בבית ומספק ארוחה שלמה לכל המשפחה

• בת חן דיאמנט
• 07.02.21

שמרו

הצג מתכון

לחמניות שמרים אישיות במילוי עוף מוקפץ עם ירקות

לחמניות שמרים אישיות במילוי עוף מוקפץ עם ירקות

סנדוויץ' מושלם ומקורי לכל המשפחה, בהכנה ביתית פשוטה, החל מהבצק ועד למילוי. לחמניות שמרים נימוחות במילוי רצועות חזה עוף וירקות מוקפצים בטעמים אסייאתים

• מערכת Foody
• 10.10.20

שמרו

הצג מתכון

אז מה הכי חשוב בכל מנה? מה אתם חייבים לבדוק לפני שאתם בוחרים איזה עוף לרכוש? והאם ניתן להכין את המנה עם כל חלקי העוף, או רק עם השוקיים המומלצות? תמרה אהרוני ויונתן רושפלד מציגים לכם בסרטון הבא את הטיפים הטובים ביותר להכנת סוכריות עוף במילוי קרמל הדרים - מתכון נהדר ממטבחו של יונתן רושפלד, שמתאים גם לימי החג, אך גם לארוחות שישי ולארוחות חגיגיות אחרות.

צפו בסרטון והפכו את המנה הנפלאה הזו, לטובה עוד יותר, למתכון המלא לחצו כאן 

להרשמה לפודי וקבלת חוברת המתכונים הייחודית לפסח + הסדנה המוקלטת עם תמרה אהרוני ויונתן רושפלד לחג - לחצו כאן 

כשמיקי אסולין פתח את קונדיטוריית הבוטיק שלו לפני שלוש שנים הוא חלם לייצר “לחם בית”, כזה שמעלה  בו זיכרונות של בית ילדותו בימי שישי. הוא התחיל עם קילו קמח לייצור הלחם הזה. אנשים הגיעו, טעמו, התלהבו והיום הוא מייצר את אותו לחם בית, מ-200 קילו קמח. “טעם של פעם” היא המקום להשיג בו מאפי בוקר, עוגות קרות, עוגיות נהדרות שמייצרים בו מאפס ואפילו מילפיי, שכבות של בצק עלים עם קרם פטיסייר מענג. הקורונה הביאה איתה את הפיצה: המקום היה סגור והיה צריך לייצר הכנסה חדשה במשלוחים. אז עכשיו גם פיצה, אבל איכותית, עם בצק שמייצרים במקום, רוטב שמכינים פה וגבינה צהובה שמגררים במקום. אז אם בא לכם פיצה או בכלל קפה ומאפה, בואו לכאן, והצטיידו גם ב”לחם הבית” כדי לנגב כל רוטב כשתחזרו מהטיול.

טעם של פעם, מ”ד המעפילים, דימונה

חשבתם פעם על טיול קולינרי לדימונה? גם אנחנו לא! אבל אז הגיע שגב משה והוכיח לנו אחרת. השף שגב יצא ליום עמוס טעמים בדימונה וחזר שבע ומתלהב. במסגרת התוכנית “יום בעיר” שגב ביקר בדימונה, ביקר אצל קהילת העבריים בעיר, כולם טבעונים וטעם מיטבולס והמבורגר טבעוניים, הגיע לפלאפל הכי מיתולוגי פה, שכל הסלבס עולים אליו לרגל, למד להכין כיסונים בוכריים ופגש בזוג שהביא את בשורת הסושי לדימונה. עשינו לכם תיאבון? צפו בפרק, סמנו לכם מקומות, הניעו את האוטו וסעו לדימונה! בתיאבון!

מקום 1

העוגה של קרין גורן לשבת: פאי שוקולד, בננות וקפה ללא אפייה

קרין גורן ידועה בשילובים המשוגעים שלה והפעם פאי שוקולד מושחת ללא אפייה עם בסיס עוגיות אוראו, קרם שוקולד עשיר, פרוסות בננה וקצפת קפה אוורירית!

• קרין גורן
• 08.07.20

שמרו

הצג מתכון

מקום 2

עקיצת הדבורה – עוגת דבש עם קרם וניל ושקדים של קרין גורן

מחפשים קינוח מושלם לארוחה חגיגית בראש השנה ובכלל? נסו את המתכון של קרין גורן לעוגת עקיצת הדבורה שמורכבת מבצק שמרים, קרם וניל וציפוי שקדים בדבש. איזה מותק!

• קרין גורן
• 03.09.20

שמרו

הצג מתכון

 

מקום 3

עוגת קרם קפה עם נשיקות מרנג – העוגה המתגלצ’ת

קבלו מאיתנו באהבה את המתכון הנפלא הזה - עוגת קרם קפה עם הפתעת נשיקות מרנג קראנצ'יות בכל ביס. והבונוס? העוגה נטולת גלוטן ומתאימה לאירוח בפסח

• קרין גורן
• 01.10.20

שמרו

הצג מתכון

 

מקום 4

קאפקייקס פבלובה עם קצפת ותותים ופטנט למרנג חלומי

קאפקייקס פבלובה עם קצפת ותותים זה עוגות אישיות יפהפיות שמשלבות בסיס מרנג אוורירי ופריך, קרם קצפת צחור וקישוט תותים טריים מהמם

• קרין גורן
• 02.04.21

שמרו

הצג מתכון

 

מקום 5

עוגת סינרול משפחתית של קרין גורן

עוגת שמרים מושלמת לשבת! עוגת סינרול משפחתית במילוי חמאה, סוכר חום, פקאנים וקינמון. והבונוס- משאריות הבצק מכינים וופל בלגי סינרול קריספי ומשגע

• קרין גורן
• 29.04.21

שמרו

הצג מתכון

 

מקום 6

עוגת היער שחור – עוגת שוקולד עם דובדבנים וקצפת

קבלו הצעה למתכון נוסטלגי של פעם של עוגת היער השחור, מרשימה וטעימה, עם שכבות של עוגת שוקולד עסיסית, דובדבנים בסירופ וקצפת אוורירית

• קרין גורן
• 02.01.21

שמרו

הצג מתכון

 

מקום 7

מתכון לאלפחורס של קרין גורן – העוגיות ששיגעו את העולם!

קבלו מתכון מעולה לאלפחורס - אלפחורס זו עוגיה דרום אמריקאית עדינה, פריכה וסופר טעימה, עם מלית ריבת חלב מפנקת. מתכון לאלפחורס שקל להכין לבד בבית

• קרין גורן
• 01.12.20

שמרו

הצג מתכון

מקום 8

קרין גורן אופה קאפקייקס וניל – חגיגה!

רוצים להכין קאפקייקס וניל מושלמים בבית? קרין גורן מפנקת במתכון בסיסי ונהדר - עוגות אישיות, אווריריות ונמסות בפה בניחוח מטריף של וניל, שאפשר לקשט איך שרוצים

• קרין גורן
• 04.12.21

שמרו

הצג מתכון

מקום 9

עוגת גבינה בסיר ג’חנון של קרין גורן

אין חג שבו קרין לא מחדשת לנו ומרגשת אותנו. בכל חג היא ממציאה את עוגת הגבינה מחדש, והפעם הפטנט הוא מתימן. עוגת גבינה אפויה רכה, גבוהה ועננית בסיר ג'חנון

• קרין גורן
• 30.04.21

שמרו

הצג מתכון

מקום 10

עוגת בייגלה עשירה בשכבות בכמה מרקמים

קרין גורן מארחת את אבישג שאר ישוב והן מכינות יחד עוגת בייגלה מושחתת במיוחד שמשלבת כמה מרקמים שונים וחגיגה גדולה בפה. בשביל הביס המושלם צריך להשקיע!

• קרין גורן
• 02.12.20

שמרו

הצג מתכון

הטיסה ליוון עדיין רחוקה ואם לא הייתה קורונה בעולם אז כנראה היינו עכשיו מבלים עם המשפחה על איזה אי ביוון, רגל על רגל, תחת שמשייה, כוס אוזו עם קרח, פלטת מטוגנים או איזה סלט יווני טוב, בריכה, ים, שמש, מנוחה וחוזר חלילה.

כדי לא לאבד את זה לגמרי החלטנו להזמין את המשפחה הקרובה לבראנץ’ יווני אורגינל. כזה שיתן לנו את הטעמים המפנקים של החופש ולפחות יספק את הבטן שאולי לרגע תרגיש על החוף ביוון.

אז מה אנחנו מתכננים להכין? התפריט לפניכם! יאסו!!!

מתגעגעים ליוון הקייצית? סלט יווני אמיתי בבית

מתחשק לכם לאכול סלט יווני? תכינו אותו כמו שצריך! שי-לי ליפא עם הירקות הטריים שחתוכים גס והתיבול המדויק לסלט ים תיכוני ססגוני ושמח

• שי-לי ליפא
• 19.09.19

שמרו

הצג כתבה

ציזיקי: מטבל יוגורט משגע שהוא חלום לצד כל פשטידה (וגם סתם ככה)!

מטבל יוגורט עם עשבי תיבול ומלא שום שאפשר להגיש לצד פשטידות ומאפים וגם ככה בפני עצמו. רעננות מופלאה וחמיצות נהדרת שהופכת את הביס למושלם באמת

• רום מילשטיין
• 21.03.20

שמרו

הצג כתבה

מכתב של אהבה: מעטפות פילו עם גבינת כבשים ודבש

שילוב משגע של בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית רכה של גבינה בזיגוג יוגורט, פיסטוק ודבש. הילה אלפרט מכינה מעטפות פילו עם גבינת כבשים

• הילה אלפרט
• 04.02.19

שמרו

הצג כתבה

בראנץ’ של יום שבת – מגש בורקס גבינות של אמא (ושל רחלי קרוט)

מי לא אוהב בורקס? רחלי קרוט מלמדת כיצד להכין מגש בורקס גבינות של אמא - מתכון משפחתי של מאפה פריך ביתי, קל להכנה מבצק עלים מוכן

• רחלי קרוט
• 26.05.20

שמרו

הצג כתבה

פשטידה קישואים מנצחת: פשטידה מהירה בטעם ציזיקי

מה עושים כשמוצאים קישואים במגירת הירקות? לא זורקים, אלא מכינים פשטידת קישואים מפנקת וטעימה עם גבינות וטעמים של ציזיקי וחופשת בטן גב ביוון.

• נעמה פלד
• 10.06.20

שמרו

הצג כתבה

שניצל גבינת חלומי לאירוח חלבי נהדר

חשבתם ששניצל מכינים רק מעוף או בשר? חשבו שנית - שניצל מגבינת חלומי בציפוי שברי עוגיות מלוחות שבוודאות יקצור מלא מחמאות באירוח הבא שלכם

• מערכת Foody
• 17.09.18

שמרו

הצג כתבה

מאפה בצק פילו עם גבינות ותרד

ישראל אהרוני מכין מנה פופולרית מהמטבח היווני - מאפה בצק פילו עם גבינות ותרד שירשים את כל האורחים. קצת סלט ירוק ליד ואתם מסודרים

• ישראל אהרוני
• 28.04.18

שמרו

הצג כתבה

קציצות קישואים עם גבינה בולגרית והזמנה לריקוד צמוד

יש מאכלים שהולכים מצויין ביחד, ממש כמו זוג נשוי. לדוגמה קציצות הקישואים עם הגבינה הבולגרית שמשתדכות בטבעיות לצזיקי ירקרק מיוגורט צאן. שוס! חתונה מביס ראשון!

• נעמה פלד
• 28.08.20

שמרו

הצג כתבה

סיטואציה מוכרת בכל בית - לכם, לילדים או לבן הזוג ממש מתחשק עכשיו שניצלוני עוף או בולונז משגע. בתוך השגעת הזאת שנקראת “החיים”, שכחתם להפשיר את העוף או הבשר בהפשרה איטית ומבוקרת במקרר. מה לעשות? אתם רק בני אדם!

במקום למרוט שערות או לרוץ לקנות בשר או עוף חדשים וטריים בסופרמרקט, ובטוח שבמקום להפשיר את הבשר או העוף בשיטות לא שיטות שיפיקו יותר חיידקים מאלו שמצויים במתקנים בגן הילדים, אספנו עבורכם טריקים וטיפים להפשרת בשר או עוף במהירות ובקלות.

אל תשכחו לספר לנו בתגובות איזה טיפ שלנו אימצתם ומה עבד לכם הכי טוב!

הפשרה בקערה של מים קרים

מתאימה לנתחים קטנים כגון סטייקים, חזה עוף, בשר טחון וכו‘. מוציאים את הבשר או העוף מהאריזה המקורית ושמים בשקית אטומה (עדיף שקית זיפ-לוק). מוציאים כמה שיותר אוויר מתוך השקית וסוגרים היטב. שמים את השקית בקערה גדולה וממלאים אותה במים קרים. מחליפים את המים כל 30 דקות.
כמה זמן: כ-45 דקות ל-500 גרם בשר או עוף

הפשרה בקערה של מים חמים

מתאימה לנתחים דקים וקטנים כגון סטייקים, חזה עוף. מוציאים את הבשר או העוף מהאריזה המקורית ושמים בשקית אטומה (עדיף שקית זיפ-לוק). מוציאים כמה שיותר אוויר מתוך השקית וסוגרים היטב. שמים את השקית בקערה גדולה וממלאים אותה במיםחמים מהברז.
כמה זמן: כ-15 דקות ל-500 גרם בשר או עוף

הפשרה במיקרוגל

מתאימה לנתחים קטנים כגון סטייקים, חזה עוף, בשר טחון וכו‘. מוציאים את הבשר או העוף מהאריזה המקורית ושמים בכלי שמתאים לחימום במיקרוגל. מפעילים את תכנית ההפשרה של המיקרוגל שלכם, אבל בודקים את הבשר/העוף כל 4 דקות.
כמה זמן: כ-10-15 דקות ל-500 גרם בשר או עוף

הפשרה מהירה באמצעות חומץ

חומץ מוריד את הטמפרטורה במהירות והוא גם מרכך את הבשר/העוף. בקערה גדולה, שמים את נתח העוף או הבשר ושופכים עליו חומץ. בתום ההפשרה, יש לשטוף את הבשר היטב.
כמה זמן: 15 דקות ל-500 גרם בשר או עוף

הפשרה מהירה באמצעות שני סירים

לוקחים סיר נירוסטה אחד ומניחים אותו על השיש הפוך, כךשצידו הפתוח פונה מטה. מעליו מניחים את נתח הבשר שרוצים להפשיר בשקית ניילון אטומה. לוקחים סיר נירוסטה נוסף, ממלאים אותו במי ברז חמים ושמים מעל נתח הבשר, כך שהנתח נמצא בעצם בין שתי תחתיות סירי נירוסטה.
כמה זמן: 15 דקות לסטייק עבה או 10 דקות לחזה עוף

הסינים החכמים והגרגרנים קוראים למחוז סצ’ואן “חבל גן העדן”. בעוד שהעולם המערבי רואה את האוכל הסיני כמקשה אחת שעל פי רוב טובעת ברוטב חמוץ מתוק בצבע זרחני, הסינים יודעים לתת בכל מחוז סימנים וטעמים.

מחוז סצ’ואן כלול בכל המעלות. חוץ מדובי פנדה מתוקים ונשים שנחשבות ליפות ביותר בסין, הוא פורה, עתיר במים ובמרעה, יש בו שדות חיטה בשפע, חקלאות ענפה, פירות, ירקות, דגה ובקר. בעוד שבהרבה מהמטבחים הסיניים שולט בשר החזיר, בסצ’ואן בשר הבקר הוא המלך. מדובר במטבח של איזונים עדינים, מתוק מול חריף, מר מול מתוק, כל פלטת הטעמים משתוללת מצד אחד, ונרגעת באחת, גם כשמדובר במנות שיכולות להיות שמנות מאוד ולא ידועות במינימליזם שלהן.

אל המטבח העשיר ושופע טכניקות הבישול שידכו הטבחים הסצ’ואנים הסקרנים גם מרכיבים שהגיעו מארצות רחוקות. המונגולים הביאו אליהם את השומשום ואת השימוש באגוזים ובוטנים, והסוחרים שחצו יבשות וימים הביאו אליהם את הצ’ילי, שהולך יד ביד עם האוכל הסצ’ואני החריף גם כך.

אבל עד שהגיע הצ’ילי למטבח הסצ’ואני, היה פלפל סצ’ואן האחראי על העיקצוץ בלשון של אנשי סצ’ואן.

אז מה זה בעצם פלפל סצ’ואן? נתחיל מזה שהוא כלל לא פלפל. מדובר בשיח קוצני וציורי עם שלכת מקסימה ופירות קטנטנים ואדומים שכאשר מיבשים אותם משתמשים בקליפתם ליצור התבלין. פלפל סצ’ואן נודע בכל רחבי סין והעולם בזכות הטעם המיוחד, מצד אחד חריף ומצד שני בעל תחושה מאלחשת ומרדימה את הפה וגורמת לנימול עדין בלשון. אל תגידו שזה לא מגניב… ממש סוכריות קופצות של פעם.

מה עושה מי שלא מגיע לסצ’ואן בזמן הקרוב?

אז עד שהעולם היפה והטעים יפתח מחדש, ואתם תרוצו לקנות כרטיס למחוז סצ’ואן, כדי לראות פנדות ולאכול באמת באמת טוב, אנחנו מציעים לכם לפתוח בקבוק של רוטב סצ’ואן ולתת לשד הסצ’ואני הכל כך מיוחד לצאת מהבקבוק ולעטוף את המטבח שלכם בטעמים ממחוזות רחוקים, שיש בהם גם חריף, גם מתוק, גם מלוח וגם בושם תפוזי.

למה מתאים רוטב סצ’ואן של מזרח ומערב? רוטב הסצ’ואן על בסיס עגבניות מתאים מאוד לבשר בקר, עוף, דגים, טופו ואפילו ירקות. הוא מושלם בהקפצה, למרות שכפית ממנו תשדרג כל משרה ורוטב שצריך טיפונת לעמוד. אם הילדים שלכם לא פוחדים מחריף שימו אותו גם ברוטב הקציצות והשקשוקה, נפלא!

רוצים מתכונים עם רוטב סצ’ואן? מבטיחים שלא תשארו רעבים!

מי חריף מתוק שלי? פרגיות וברוקולי ברוטב סצ’ואן חריף מתוק

מחבת אחת שיש בה הכל! פרגיות עסיסיות וברוקולי טרי ברוטב סצ'ואן חריף מתוק ומלא טעמים. מגישים עם אורז לבן ונהנים מארוחה בכמה דקות בלבד

• עדן טל
• 11.07.20

שמרו

הצג מתכון

בא לכם סטייק? 5 דקות עבודה ויש לכם סטייק כרובית משוגע שמתאים לכל יום בשנה

מה מכינים עבור האורחים ביום העצמאות, שלא אוכלים בשר? קבלו פתרון מושלם לסטייק עסיסי שמכינים מכרובית. מלא טעם ובלי להסתבך עם דרגת צלייה

• נעמה פלד
• 08.07.21

שמרו

הצג מתכון

מה לצהריים? קוביות עוף מוקפצות ברוטב סצ׳ואן ופלפלים

ארוחה בשרית מאוזנת ומהירה להכנה - קוביות חזה עוף מוקפצות במחבת עם פלפלים אדומים וירוקים ברוטב סצ'ואן מתקתק. מנה נהדרת שאפשר להגיש עם איזו תוספת שאוהבים

• מערכת Foody
• 18.06.20

שמרו

הצג מתכון

כמו של מאמא מרוקאית – קציצות דגים ברוטב עגבניות חריף

קציצות דגים ברוטב חריף עם לימון כבוש ואריסה, שהכי מתאים לאכול עם החלה של שבת. הסוד של המנה המושלמת הזו הוא בטיגון הקציצות לפני שמבשלים אותן ברוטב.

• שי-לי ליפא
• 27.05.20

שמרו

הצג מתכון

לפני שנים רבות היה רק פח אחד, אליו זרקנו את כל הפסולת, בלי להשקיע בכך הרבה מחשבה. אולם, רובנו ביקרנו בחו”ל וראינו שאפשר גם אחרת. אז זהו, שעכשיו גם אנחנו “אירופה” ונגמרו התירוצים, כ-ו-ל-נ-ו מתחילים למחזר!

הצעות לסידור הפחים בבית

1.במקום שקית אשפה אחת במטבח, הניחו שתי שקיות אשפה או שני פחים, כדי להקל על הפרדת הפסולת. כשאתם יוצאים לזרוק את הזבל, פשוט קחו אתכם את שקית המחזור שמיועדת לפח הכתום.

2.אם יש לכם בית פרטי- אתם יכולים ליצור פינת מיחזור נחמדה בחצר, בה תוכלו לשים את הפח למיחזור. המתקדמים מבניכם, יכולים ליצור פינת מיחזור עם 3 פחים שונים: 1. פח לאריזות פלסטיק, מתכת וקרטוני משקה (הפח הכתום). 2. פח לנייר וזכוכית (הפח הכחול). 3. פח לאריזות זכוכית (הפח הסגול).

3.במידה ותפרידו את הפסולת, בוודאי תגלו שכמות הפסולת בפח “הרגיל” שלכם, קטנה מאוד לעומת כמות הפסולת המיודעת לפח הכתום. אפשר להניח שקית קטנה בתוך הכיור או מתחתיו עבור הפסולת הרטובה ואילו הפח הגדול ישמש עבור הפסולת היבשה.

4.תוכלו להכין בעצמכם פח מחולק, או אם תרצו להשקיע אף יותר, תוכלו לרכוש פח מיחזור ייעודי בחנויות.

המדריך שיעשה לכם סדר בפחים

הפח הכתום - מיועד קודם כל לאריזות מסוגים שונים, רק לא זכוכית ונייר, כגון:

מוצרי חלב - קוטג’, יוגורט וכו’. קרטוני משקה - חלב, מיץ, שמנת מתוקה וכו’. חומרי ניקוי. בקבוקי פלסטיק של רטבים. קופסאות שימורים, תחליפי חלב לתינוקות, דאודורנט ספריי וכו’. אריזות חטיפים וממרחים. שקיות פלסטיק - שקיות אשפה ואוכל, שקיות של מוצרי מזון וכו’. אריזות מוצרי טיפוח והיגיינה - שמפו, מרכך, סבון נוזלי.

הפח הסגול - מיועד לאריזות זכוכית בלבד, כגון: בקבוק שמן זית, צנצנות קפה, צנצנות ריבה או דבש, צנצנות של מחית לתינוקות וכו’.

הפח הכחול - מיועד לנייר וקרטון דק, כגון: קרטון ביצים, קרטון פיצה וטייק אווי, אריזות דגני בוקר, שקיות נייר וכו’.

על מנת להקפיד על הפרדה נכונה, חפשו את סמלי המיחזור השונים על האריזות וכך תדעו לאיזה פח מיועדת האריזה. חשוב לציין, יש להשליך את האריזות כשהן ריקות מתוכן (בקבוקים ריקים, קופסאות ריקות וכן הלאה).

אז זהו, זה הזמן לקבל החלטה - שמהיום, אריזות זורקים רק לפח הכתום! כל אחד מאיתנו יעשה מאמץ קטן למען עתיד טוב יותר עבור כולנו.

רוצים לדעת עוד על מיחזור? הכנסו לאתר של תמיר!

הידעתם? בעוגת גבינה משתמשים בלא פחות מ-6 מצרכים, שאת האריזות שלהם ניתן למחזר בקלות, אם רק נשליך אותן לפח הכתום -

אז מהיום מבשלים ואופים במטבח ביחד וגם מפרידים פסולת ביחד!

כדי לא להעמיס על הילדים שלכם עודף מידע, מומלץ ללמד אותם 3 כללים בסיסיים:

1. צמצום - צורכים פחות מוצרים ובפרט מוצרים עם אריזות.
2. שימוש חוזר - מלמדים את הילדים שזה בסדר להשתמש שוב באותו המוצר.
3. מחזור - מפרידים פסולת וזורקים אותה לפח הנכון, כדי שחומר האריזה יגיע למפעל המחזור הייעודי לו.

פעילויות מחזור לכל המשפחה

הכינו פח ייעודי - הפרדת פסולת מתחילה מהבית, לכן צריך להיערך עם פח ייעודי לאריזות או שקית רב פעמית או שקית שרוול פשוטה (שגם אותה ניתן למחזר בפח הכתום) או פח מחולק או כל פתרון אחר אשר עובד עבורכם.

כנסו את כל המשפחה יחדיו וספרו להם שאתם הופכים למשפחה ממחזרת. הסבירו להם מה בדיוק משליכים לאיזה פח:

פח לפסולת רטובה, פח לאריזות וכו’ והסבירו להם מה עושים עם פסולת של נייר וזכוכית.

עכשיו כשהבית מוכן עם פחים מתאימים וגם כל המשפחה יודעת לאן להשליך את הפסולת, אפשר להתחיל:

משחק המחזור - מראים לילדים את הפסולת ושואלים:

1.האם זאת אריזה? אם התשובה היא כן, אתם בכיוון הנכון.

2.האם האריזה עשויה מנייר או זכוכית? אם התשובה היא כן, אז היא לא מיועדת לפח הכתום (נייר- משליכים לפח הכחול, וזכוכית- משליכים לפח הסגול).

3.הראו לילדים מספר פריטים שאתם מעוניינים לזרוק ותנו להם להחליט בעצמם מה כן צריך לזרוק ולאיזה פח. כך הם יוכלו לתרגל וללמוד בדרך הטובה ביותר מה זורקים לאן. עשו זאת באופן קבוע, וכך הם יתחילו להפריד בעצמם את האשפה, כשהם ניגשים לפח, מבלי לשאול אתכם.

4.כלל נוסף ולא פחות חשוב- יש לזרוק את הפסולת כשהיא ריקה מתוכן (בקבוקים ריקים, קופסאות ריקות וכן הלאה).

יוצאים ביחד לזרוק את הזבל - למדו את הילדים אודות הפחים השונים והסבירו להם על המשמעות של כל צבע פח.

אם אתם יוצאים לזרוק את האשפה עם פסולת מגוונת, כגון: קרטונים, פסולת רטובה, נייר וכו’, קחו איתכם את הילדים והפכו זאת לחוויה חינוכית.

הראו להם כיצד אתם זורקים כל אריזה לפח המתאים לה ותנו גם להם לקחת חלק בחוויה.

פעילויות לכל המשפחה, הן אלה שיהפכו את המחזור לדרך חיים, עבורכם ועבור ילדיכם. מעכשיו אין יותר תירוצים - פשוט ממחזרים!

רוצים לדעת עוד על מחזור? הכנסו לאתר של תמיר!

הכנתם גביניות והחלטתם להקפיא חלק מהן? הרוגעלך שאפיתם שוכבים במקרר כבר כמה ימים ואתם רוצים להגיש אותם לאורחים? אין בעיה! יש לנו טריק מדהים בשבילכם להחייאת מאפים ברגע.

מלאו ספל במים רותחים, שימו את המאפים על צלחת והכניסו אותם יחד למיקרוגל ל-30 שניות (במידה והם מופשרים. אם הם עדיין קפואים, תצטרכו דקה ואפילו יותר). האדים מהמים הרותחים יגרמו למאפה לחזור לטריותו

והמאפה יהיה טעים כפי שהיה שיצא מהתנור. והריח? יטריף את כל הבני הבית. אתם חייבים לנסות את זה!

רוצים רעיונות למאפים משובחים שיטריפו את הבית? קבלו!

גביניות שהן חלום!

גביניות: מעטפות בצק שמרים במלית גבינה מתוקה

גביניות של החיים! מעטפות בצק שמרים במלית גבינה מתוקה וצימוקים עם אבקת סוכר מעל. מתכון קל להכנה של מאפים אישיים שהכי כיף לפתוח איתם את הבוקר

• נעמה פלד
• 15.12.21

שמרו

הצג מתכון

כבר לא צריך לערוג להן: רוגעלך תוצרת בית

רוגעלך שוקולד חלומיים

מי לא אוהב רוגעלך? רוגעלך ביתיים רכים וטובים, מלאים בשוקולד, שמכינים במיקסר וטובלים בסירופ סוכר, שמשאיר אותם עסיסיים למשך כמה ימים. לא שיש סיכוי שהם יישארו כמה ימים, כן?

• מלי זיידמן
• 13.03.21

שמרו

הצג כתבה

שבלול פיצה שישגע את הבית עם הריח!

שבלול פיצה תוצרת בית: ממש כמו במאפייה!

מי לא אוהב מאפה גבינות בטעם פיצה? ואם הוא גם מופחת שומן החגיגה מושלמת. שבלול פיצה וגבינות בבצק פילו, גם דיאטטי, גם טעים וגם יפהפה כמו במאפייה

• שירן מתתיהו
• 26.05.21

שמרו

הצג מתכון

למטורפי השוקולד: מאפינס סופר שוקולדי

יותר שוקולד מזה, נשתגע! מאפינס דאבל שוקולד

מאפינס דאבל שוקולד. שלוש מילים טעימות והשילוב בינהן הוא חלום! ספיר דהן מביאה לנו מתכון קל להכנה ב9 שלבים ויש לכם את המאפינס המושלמים

• ספיר דהן
• 01.10.20

שמרו

הצג מתכון

לחמניות פסטו מושלמות של קרין גורן

קרין גורן מכינה מאפים שמחים של לחמניות פסטו

קבלו מתכון נפלא של לחמניות פסטו שמכינים בצורת מאפה שבלולים מבצק שמרים אוורירי, ואז מפרידים בקלות ללחמניות אישיות רכות וטעימות

• קרין גורן
• 04.04.19

שמרו

הצג מתכון