אושר אידלמן
אושר אידלמן - בלוגר, שף, מתכונאי ותזונאי קליני. בוגר תואר ראשון במדעי התזונה ותואר ראשון בטכנולוגיית מזון. כאבא לילדה קטנה, מייצר מתכונים משפחתיים, מהירים וקלים להכנה. למד קולינריה באוסטרליה שם הפך לשף. הסגנון שלו מאופיין בשילוב בין בישול מקצועי לקונספט הבריא, אשר יוצר מטבח איכותי, צבעוני ומרגש שלא מפסיק להפתיע וגם מתאים במיוחד לספורטאים. בשנת 2018 השתתף בתוכנית הבישול המצליחה "מתכון מנצח" בערוץ פודי. בעבר השתתף בתוכנית הבישול "שני גברים ומקרר" ו-"מהיום דיאטה" לצד אודי ברקן. בין מתכוניו האהובים: פיצה-לזניה, פתיתים עם פרגיות, החצילים של נונה וחומוס שעועית בובעס
5:51
פיצה-לזניה: מאפה מעלי לזניה עם רוטב עגבניות של אושר אידלמן
אושר אידלמן שילב בין שתי קלאסיקות שכולנו אוהבים, פיצה ולזניה, וקיבל פיצה-לזניה מושלמת. מכינים עם הילדים ונהנים מארוחה משפחתית
1:50
מרק קניידלך ועוף אוורירי בקלי קלות
המרק המסורתי של כל שולחן פסח: מרק קניידלך עם עוף אוורירי וטעים במיוחד בזכות סוד אחד קטן שהופך אותם למושלמים ורכים בטירוף. חייבים לנסות את זה
רוסטביף עסיסי עם סלסה פיקנטית ועגבניות צלויות
רוסטביף שפיץ שייטל חלומי בנינג'ה גריל שיגרום לכל המשפחה להתאסף מפינות הבית בעקבות הריחות הטובים. מוגש עם סלסה פיקנטית שמכינים ברגע ועגבניות צלויות בגריל
5:46
קצת איטליה בצלחת – חצילים ברוטב עגבניות פיקנטי וגבינת פרמזן
גם אנשים שלא אוהבים חצילים יתאהבו במנה הזו של אושר אידלמן - חצילים ברוטב עגבניות שטוגנו קלות עם פירורי לחם עם פרמזן
5:14
חומוס שעועית בובעס של אושר אידלמן
הידעתם? אפשר להכין חומוס גם מקטניות אחרות, כמו למשל שעועית בובעס. אושר אידלמן עם מתכון משגע של חומוס שעועית בובעס לא שגרתי
6:04
כרוב ממולא קלאסי כמו אצל הרומנים
כרוב ממולא רומני קלאסי, שמכינים בהתחלה בסיר ואז מעבירים לתנור לצלייה שהופכת אותו לשחום, עסיסי ולכזה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו
5:38
נהרסנו סופית! חטיף סניקרס ביתי עשיר בחלבון
אם כבר אוכלים מתוק - לפחות שיהיו לו ערכים תזונתיים. אושר אידלמן מכין חטיף סניקרס ביתי עם המון חלבון שמכינים בקלי קלות ובמהירות
5:24
פאד תאי עוף וירקות של אושר אידלמן
אושר אידלמן מכין את מנת האטריות הכי מפורסמת בתאילנד, פאד תאי עם עוף. כבר לא צריך להזמין טייק אוואי, מכינים בקלות בבית ומרגישים בחו"ל
5:33
נאגטס כרובית אפויים וממכרים עם רוטב חמוץ מתוק
נשנוש מושלם של נאגטס פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, עם רוטב טחינה חמוץ מתוק מקורי. והם אפילו אפויים ובריאים כך שאפשר לאכול מהם המון
5:22
קציצות דגים ברוטב חריף
המתכון שהכי דורש חלה טרייה לצידו: קציצות דגים בשרניות ועסיסיות ברוטב חריף וממכר. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה פשוט להכין את הסיר הטעים הזה
5:40
סינייה קבב – מגש מלא בטעם
הדרך המושלמת להגיש קבבים בצורה חגיגית: תבנית קבבים, חצילים ועגבניות ברוטב טחינה ועם תערובת תבלינים ביתית, שתהיה הכוכבת החדשה של הארוחות בבית
5:38
מאפי פילו במילוי מוצרלה ומנגולד
אושר אידלמן מלמד אתכם איך להכין מאפי פילו במילוי מוצרלה ומנגולד שאפשר להכין ביחד עם הילדים. מנה מרשימה לאירוח חלבי בשבועות ובכלל
לעוד מתכונים
מתכונים נוספים שעשויים לעניין אותך
0:44
תבשיל חורפי ומנחם: קדרת בשר ברוטב פומודרו
סיר אחד שהוא כולו ארוחה מלאה, מזינה ומנחמת במיוחד בימים קרים: קדרת בשר מלאה בירקות שורש ובטעמים עמוקים ברוטב עגבניות פומודורו
קריספי צ’יקן
קריספי צ'יקן כמו באמריקה עם פריכות מושלמת בכל ביס - מתכון קליל וטעים שילדים יאהבו בוודאות ואפילו יוכלו לעזור להכין
4:56
המבורגר ביתי של משה שגב
למה להזמין אם אפשר פשוט להכין? משה שגב מכין המבורגר ביתי עסיסי וטעים, מנתח בשר איכותי שלא תאמינו כמה פשוט וקל להכין לבד בבית
3:22
קבלו אותו במחיאות כפיים! שניצל ללא גלוטן
אחת המנות האהובות בכל בית בגרסה בריאה יותר ללא גלוטן - השניצל! תמרה ועומר מכינים שניצל ביתי ועסיסי עם פירורי לחם ללא גלוטן שאפשר לאכול עם כל תוספת שאוהבים
