ארוחות בוקר

קלאסיקה של ילדות – ביצה בקן

אין דבר יותר קלאסי מביצה בקן. זה מאכל שרק המחשבה עליו מחזירה את החיוך ללב ואת הרצון לטבול את צידי הלחם בחלמון הנוזלי שבמרכז. אז יאללה, הכינו עם הילדים!
לאפה-חביתה-פטריות חביתלאפה

רעיון מהפכני! “חביתלאפה” קצת חביתה וקצת לאפה עם הרבה דברים טובים

מה עושים כשהילדים לא אוהבים חביתה? מכינים להם "חביתלאפה"! קצת חביתה וקצת לאפה עם טריק פשוט ומשנה עולם. ארוחת ערב או בוקר מושקעת מלאה כל טוב
שקשוקה

איך מכינים שקשוקה? לא צריך להיות דוקטור!

העולם משתגע על שקשוקה ולכם אין מתכון מנצח? עכשיו יש לכם! קבלו מתכון לשקשוקה שיעשה אתכם דוקטור מינימום. חריף, מהיר, זול ומלא מלא טעם. שקשוקה זה הכי קל ביקום!
פנקייק מקמח כוסמין עם ערימת בננות, קרמל קוקוס וקוקוס קלוי. צילום: אפיק גבאי
5:10

פנקייק מקמח כוסמין עם ערימת בננות, קרמל קוקוס וקוקוס קלוי

איך אפשר להכין פנקייק בריאים? רחלי קרוט מכינה גרסה בריאה לפנקייקים שכל המשפחה תאהב, והם טעימים בדיוק כמו פנקייקים רגילים!
סלט פומלה תאילנדי

סלט פומלה תאילנדי בטעם של חופשה בתאילנד

15 דקות עבודה ויש לכם סלט פומלה תאילנדי מטריף עם מלפפונים, פלפל חריף, כוסברה ובוטנים. סלט קר וקליל עם טעמים אקזוטיים מיוחדים
קאדה טונה. צילום: שי אפגין

המאפה הכורדי שיכבוש את לבכם: קאדה טונה ללא אפייה

קאדה טונה - המאפה הכורדי שלא אופים! מאפה נפלא של גבינות בטעמי פיצה שמכניסים למחבת לכמה דקות והופ! הוא מוכן. והילדים? יאהבו אותו במיוחד!
סלט וולדורף. צילום: אפיק גבאי

סלט וולדורף: המלך של שנות ה-80

סלט וולדרוף בחמישה שלבים פשוטים להכנה. סלט של מתוק וחמוץ המכיל תפוחים, אגוזים ואננס במיונז, נשמע לא קשור? מבטיחים לכם שזה סלט שלא תצליחו להפסיק לאכול
קראוסון סימפוניה. צילום: אלי סטרול
0:43

כמו בשאנז אליזה! קרואסונים שהופכים לכריכי גורמה

מי הגאון שחשב להפוך קרואסון לכריך? קרואסון חמאה מפנק עם ביצים עלומות וגבינת שמנת עם בצל מקורמל. לתת ביס ולהרגיש בפריז, אנחנו כבר שומעים את השנסון
ביצה בקן. צילום: שניר גואטה
0:29

אמרו כן! לביצה בקן

זיכרון ילדות טעים ומושלם, קל להכנה והכי מהיר שיש - ביצה בקן! הטבילה הראשונה בחלמון הצהוב והנוזלי עם הלחם הקריספי זה פשוט מעדן
סלט כרובית. צילום: אלי סטרול
1:00

סלט כרובית, טחינה וגרגרי חומוס

מתכון מושלם וקל להכנה לסלט קצת אחר שהולך להפתיע את כל המשפחה והאורחים, סלט כרובית, טחינה וגרגרי חומוס בטעמים שלא טעמתם קודם
שניצל ברוקולי ובטטה. צילום: שניר גוואטה
6:59

שניצל בגרסה של בריאות: שניצל ירקות מברוקולי ובטטה

עומר ותמרה מביאים לכם מתכון לגרסה צמחונית ואפויה לשניצל טעים ונימוח של ברוקולי ובטטה בכמה דקות הכנה ותוספת של יוגורט מרענן בצד
לחמניות כוסמין. צילום: שניר גואטה
0:54

להתפנק עם לחמניות כוסמין משהו משהו!

מתכון מעולה ללחמניות כוסמין רכות וקלות להכנה ללא מאמץ. לחמניות בריאות וטעימות במיוחד, שגם ילדים אוהבים! מושלמות לכריכים לבית ספר ושאר פינוקים

ארוחת שחיתות לאנשים עסוקים – סלט טונה של העולמות

סלט טונה מושקע עם אבוקדו, בצל סגול, ביצה וכל מה שאוהבים. נהדר לאכול את סלט הטונה מהקערה או להכין איתו סנדוויץ' מפנק שיעשה לכם שמח בבטן ובלב. בתיאבון!
נשיקות סמפוניה עם ביצה עלומה ופלפלים קלויים בסנדוויץ חלומי. צילום: משה שגב

הכריך החלומי של שגב: נשיקות סימפוניה עם ביצה עלומה ופלפלים קלויים

הביס הקראנצ׳י הוא סימפוניה אחת גדולה וטעימה! השילוב של הטעמים הקלויים של הפלפלים עם הרעננות של גבינת הסימפוניה עשיר שיוצר כריך מושלם
סמודי חלבון טבעוני עם אוכמניות. צילום: אולגה טוכשר

סמודי אוכמניות ובננה עם המון חלבון

קערת סמודי טבעוני עם מלא חלבון. מנה צבעונית ומהממת, עם המתיקות המעודנת של אוכמניות ובננה. בריא, טבעוני, צבעוני ומרענן. פשוט מושלם
בורקס פינוקים
1:03

בורקס פינוקים – כי למי לא בא להתפנק?

מתכון קל להכנה של בורקס פינוקים ביתי משגע במילוי גבינות ועם תוספות של ביצה קשה, חמוצים וטחינה גולמית. מנה פשוטה ומהירה שתסגור לכם את הפינה
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

ארוחות בוקר

חביתה, דגני בוקר או פשוט לחם עם ריבה - איך ניראית ארוחת הבוקר שלכם? הקלישאה אומרת שזו הארוחה החשובה ביום. ארוחות בוקר הן הארוחה הראשונה שנאכל במהלך היום ואמורות לספק את כל צורכי הגוף בשעות הראשונות של היום. ארוחות הבוקר משתנות בהתאם למיקום בעולם - ומושפעות מהתרבות ומההיצע הקולינרי באותו אזור.

ארוחות הבוקר הישראליות מתחילות (איך לא?) אי שם בחדר האוכל בקיבוץ. כאמור, המקור של ארוחת הבוקר הישראלית הוא ארוחות בוקר אשר הוגשו בחדרי אוכל של קיבוצים, וסגנון זה של ארוחה אומץ לאחר מכן בחדרי אוכל של מלונות בארץ. ארוחת בוקר ישראלית מורכבת מלחמים, ריבות, מאפים, מוצרי חלב (גבינות, חמאה, יוגורט ועוד) וירקות ופירות. כמו כן יוגשו דגים, ביצים ודגני בוקר. ארוחות בוקר ישראליות כוללות גם משקאות כמו תה, קפה ומיצים שונים. ארוחה זו איננה כוללת על פי רוב בשר (בשונה ממדינות רבות בעולם), כדי להימנע מאכילת בשר עם חלב.

ארוחות בוקר מרחבי העולם

ברחבי העולם קיימות צורות שונות של ארוחות בוקר. החל משעועית ועד למרק מיסו, כך פותחים אזרחי העולם את היום. הנה כמה סוגי ארוחות בוקר מרחבי העולם:

  • ארוחת בוקר אנגלית: מורכבת באופן מסורתי ממאכלים מטוגנים. ארוחה זו מבוססת על בייקון וביצים כאשר לצידם יוגשו לחם מטוגן או צנים, נקניקיות, עגבניות, פטריות, שעועית אפויה, רטבים ועוד.
  • ארוחת בוקר קונטיננטלית: נפוצה בבתי מלון בצפון אמריקה ובאירופה, יחד עם אזורים נוספים בעולם. זוהי ארוחה קלה, הכוללת קפה או מיץ ומאפים. לעתים יתווספו לארוחת בוקר זו בשרים קרים וגם פירות, גבינות וביצים.
  • ארוחות בוקר יפניות: ארוחת בוקר הכוללת מרק מיסו, אורז, דג צלוי וירקות מוחמצים.
  • צרפת: ארוחת הבוקר בצרפת כוללת מלבד קרואסונים גם קערה של קפה עם פרוסות בגט עם ריבה, אשר ניתן לטבול בקפה.
  • ארוחות בוקר בקובה: באזורים העירוניים של קובה, ארוחות בוקר מורכבות מקפה עם קמצוץ מלח, וצנימים עם חמאה אשר נטבלים בקפה. באזורים הכפריים של המדינה, חקלאים אוכלים חזיר צלוי, שעועית, אורז לבן וקפה מומתק עם קרמל.