מתכונים ב-5 דקות

3:58

עוגיות חמאת בוטנים מהירות ללא גלוטן

איילת הירשמן מכינה עוגיות חמאת בוטנים ב-5 דקות שאי אפשר להפסיק לנשנש. והבונוס? הן ללא גלוטן, כשרות לפסח ועשויות מ-4 מרכיבים בלבד
0:57

רול אבוקדו וביצה קשה לארוחת צהריים בריאה

שר פיטנס מכינה רול אבוקדו וביצה קשה בטורטייה מקמח מלא - פתרון זריז, קל להכנה ודיאטטי לכל ארוחה במשך היום
5:40

שניצלוני תירס ביתיים אפויים בתנור של רחלי קרוט

רחלי קרוט מכינה שניצלוני תירס ביתיים, זהובים ופריכים, שילדים (ומבוגרים) כל כך אוהבים. מתכון מעולה שאחריו לא תוכלו לחזור לגרסה הקפואה מהסופר
5:34

בוריק בטעמים של יונית צוקרמן

יונית צוקרמן מגלה לנו את כל הסודות להכנת בוריק מושלם במילויים שונים, כזה שהוא פריך מבחוץ ורך ומנחם מבפנים. תתכוננו להתמכר

מקלות גבינה מבצק עלים של אהרוני

מכירים את מקלות הגבינה הממכרים שאי אפשר להפסיק לנשנש? לא תאמינו כמה קל להכין אותם בבית. מתכון מהיר מ-3 מצרכים של ישראל אהרוני
5:26

בראוניז עם סוכריות צבעוניות שילדים מאוד אוהבים

עוגת שוקולד שמכינים ב-10 דקות בקערה אחת? כן, בבקשה! רות אופק מכינה בראוניז עם סוכריות צבעוניות שישמחו את כל המשפחה

קציצות דגים מטוגנות עם סלט עגבניות וטחינה ביתית

השף משה שגב מכין קציצות דגים מטוגנות עם סלט עגבניות וטחינה ביתית. מנה קייצית, קלילה וטעימה של קציצות עסיסיות וסלט חמצמץ ורענן
6:26

פרוסות חלה עם פסטו ביתי, גבינות, טונה וחציל קלוי

מחפשים מנת אירוח חלבית מיוחדת? השף משה שגב מלמד כיצד מכינים מנת אירוח מנצחת - פרוסות חלה עם פסטו ביתי, גבינות, טונה וחציל קלוי
6:12

פילה בורי ברוטב עגבניות ואריסה עם טחינה

השף משה שגב מכין מנה זריזה, טעימה וקלילה בחצי שעה: פילה בורי ברוטב עגבניות ואריסה שאוכלים יחד עם טחינה ביתית ופרוסות עבות של חלה טרייה
5:19

דג במחבת עם סלט גזר, מלפפון וסלק

השף משה שגב מכין מנה קלילה, צבעונית ונהדרת של פילה דג במחבת עם סלט גזר, מלפפון וסלק. מנה כיפית, טעימה ובריאה עם מינימום קלוריות
9:51

פילה בקר ביין אדום, ערמונים ותרד

השף משה שגב מכין מנה חגיגית, קלה ומהירת הכנה של פילה בקר ביין אדום, ערמונים ותרד. מנה מרשימה וטעימה שמכינים בכמה דקות במחבת
4:02

חצילים מטוגנים עם פלפלים קלויים, לבנה ועגבניות שרי צבעוניות

משוגעים על חצילים בכל מצב וצורה? משה שגב מכין חצילים מטוגנים בתוספת פלפלים קלויים ועגבניות שרי צבעוניות. מנה קלילה, קייצית וצבעונית

לעוד מתכונים


מתכונים קלים

בין אם אנחנו מכינים את כל הארוחות רק עבור עצמנו, או שאנו נדרשים להכין אוכל לילדים, כדאי תמיד להצטייד במספר מתכונים קלים להכנה שנוכל "לשלוף מהשרוול" במידת הצורך. בחיפוש אחר מתכונים פשוטים להכנה, לא מוכרחים להתפשר על איכות חומרי הגלם או על התוצר הסופי. אלה יכולים להיות בקלות מאכלים מזינים ובריאים - גם אם לוקח לנו פחות זמן להכין אותם.

רעיונות למתכונים פשוטים

אין ויכוח על האתגר אשר עומד לפנינו כאשר אנחנו מעונינים להכין מתכונים קלים ובמהירות. אנחנו רוצים להכין קודם כל ארוחה שתהייה טעימה, וכמובן בריאה. על פי רוב מאכלים בריאים ומזינים ידרשו גם זמן הכנה ארוך והכנה מורכבת שאינה פשוטה בכלל, אבל בכל זאת יש מספר רעיונות למתכונים שלא דורשים הרבה מרכיבים וכמו כן - מוכנים בתוך פרק זמן קצר במיוחד.

  • חזה עוף: לאכילת חזה עוף יש יתרונות רבים. הוא מזין, בריא ויש לו כמות גבוהה של חלבונים. לאלה שסופרים קלוריות, חזה עוף הוא אפשרות נהדרת לארוחת הצוהריים משום שהוא מכיל מעט קלוריות והוא גם דל בשומן. חזה עוף עם תיבול פשוט מכל סוג הוא אחד מאותם מתכונים קלים להכנה וטעימים מאוד. לא משנה איך תכינו את חזה העוף, סביר להניח שהוא לא ידרוש זמן הכנה ארוך ויצא טעים מאוד.
  • קינוחים פשוטים: שקדים למשל, משתלבים נהדר במגוון גדול של מתכונים, והולכים נהדר גם בתוך קינוחים. שימוש בחמאת שקדים להכנת קינוחים שונים כמו כדורי תמרים לדוגמה, לא רק מעניק טעם אחר וטעים לקינוח אלא גם אינו מצריך התעסקות מיוחדת. תוכלו למצוא שלל מתכונים פשוטים אשר משלבים בתוכם חמאת שקדים, תמרים ופירות אחרים שאינם מצריכים משך הכנה ארוך או מורכב.
  • להקפיץ בקלות: ירקות מוקפצים כדוגמת ברוקולי אינם מצריכים זמן הכנה ממושך. מתכונים קלים רבים כוללים ירקות אשר אותם ניתן להקפיץ במהירות בשילוב רטבים כמו רוטב סויה או מעט שמן זית. אין צורך במומחיות מסוימת או בידע קולינרי נרחב על מנת להכין מגוון ירקות מוקפצים. המאכל המתקבל הוא טעים, בריא ואינו דורש יותר מכמה דקות של הכנה.