מתכונים ב-5 דקות

מה בשבילכם? ארטיק יוגורט דובדבן או ארטיק יוגורט מישמש?

חם בשמש וחם בצל, אז מה עושים? מכינים ארטיקים משגעים מפירות. בחרתי להשתמש בדובדבן ובמשמש, כי זה מה שיש בשווקים, אבל חושו חופשיים להשתמש בכל פרי שאתם אוהבים

בא לכם משהו טעים? קציצות טונה, תירס ואפונה אפויות או מטוגנות

קבלו ארוחת מלכים נהדרת ממצרכים שיש לכולנו בבית. קציצות טונה עם תירס ואפונה שאפשר לאפות בתנור או לטגן במהירות. מכינים סלט ירקות ליד וטורפים מיד. בתיאבון!

פטריות אפויות בכמה דקות – החטיף הכי נחטף בשולחן

מתחשק לכם לאכול משהו טעים מול הטלוויזיה? קבלו חטיף זהוב ומתפצח של פטריות מצופות בפירורי לחם והשיחוק הוא שאופים אותן. גם יותר בריאות וגם ללא ריח טיגון!
פיצה-לזניה
5:51

פיצה-לזניה: מאפה מעלי לזניה עם רוטב עגבניות של אושר אידלמן

אושר אידלמן שילב בין שתי קלאסיקות שכולנו אוהבים, פיצה ולזניה, וקיבל פיצה-לזניה מושלמת. מכינים עם הילדים ונהנים מארוחה משפחתית
בורקיטס גבינות. צילום: יהודית מורחיים

בורקיטס גבינות הכי שווה בעולם! עם בצק מהיר וקליל שמכינים בבית

יהודית מורחיים עם מתכון משפחתי לבורקיטס מפנקים. מאפים מבצק בהכנה ביתית ממולאים בגבינות ותפוח אדמה, נימוחים מבפנים ופריכים מבחוץ שפשוט לא תצליחו להפסיק לאכול

צ’יפס בטטה מושלם – קריספי, מתובל ו… אפוי!

צ'יפס בטטה אפוי ומושלם שמוציא את המתיקות הבטטות לצד חריפות הצ'ילי. צ'יפס בטטות אפוי וטבעוני יכול להיות חטיף או תוספת נפלאה לצד עוף, דג, סטייק או סלט

סירות מפנקות בטעמי ילדות משודרגים: ביצים ממולאות

מנה ראשונה כייפית לנשנוש ופשוטה מאוד להכנה! חצאי ביצים קשות ממולאות בחלמון של עצמן ששודרג עם בצל, סלרי, מיונז וחרדל. מנה קלילה שכולם יאהבו בארוחת הערב

קלאסיקה מושלמת ב-10 דקות: פסטה פסטו! מאמה מיה!

פסטה פסטו היא קלאסיקה שכל המשפחה אוהבת! הניחוח של הבזיליקום והטעם הרענן יוצרים מנת פסטה מפנקת, מנחמת אבל בכלל לא כבדה, 10 דקות ויש לכם ארוחה שלמה!

סלט מלפפונים אסיאתי של תמרה אהרוני

לא תאמינו שאת המנה הזו מכינים ב-5 דקות - תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים סלט מלפפונים אסיאתי חריף שכיף לנשנש סתם ככה או ליד מוקפץ אטריות
עגבניות של קיץ. צילום: שניר גוואטה
חם, חם, מתחמם!

מרגישים קיץ באוויר? סלט עגבניות של קיץ של יונית ואמיר

"זרעי קיץ, נישאים ברוח, מעירים זכרונות..." שר מאיר אריאל ולנו יש תחושה שהוא שר על סלט עגבניות של קיץ של יונית צוקרמן ואמיר דן, סלט מרענן, צבעוני וטעים
מאפינס פיצה
3:19

נגמר היום הראשון של הלימודים? מאפינס פיצה שילדים אוהבים!

הילדים רעבים אבל בררנים? רות אופק עם מתכון מושלם למאפינס פיצה - מאפים מלוחים אישיים שכיף לנשנש בין הארוחות או לקחת לבית הספר ולפיקניק

קצ’יו א-פפה! 3 מרכיבים ויש לכם את זה!

קצ'יו א-פפה היא מנה איטלקית המקדשת את חומרי הגלם שבה. גבינת פקורינו חריפה יחד עם פלפל שחור ו... זהו! ממש כך. 3 מצרכים בלבד למנת פסטה בלתי נשכחת שתקצור אינסוף מחמאות
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים קלים

בין אם אנחנו מכינים את כל הארוחות רק עבור עצמנו, או שאנו נדרשים להכין אוכל לילדים, כדאי תמיד להצטייד במספר מתכונים קלים להכנה שנוכל “לשלוף מהשרוול” במידת הצורך. בחיפוש אחר מתכונים פשוטים להכנה, לא מוכרחים להתפשר על איכות חומרי הגלם או על התוצר הסופי. אלה יכולים להיות בקלות מאכלים מזינים ובריאים - גם אם לוקח לנו פחות זמן להכין אותם.

רעיונות למתכונים פשוטים

אין ויכוח על האתגר אשר עומד לפנינו כאשר אנחנו מעונינים להכין מתכונים קלים ובמהירות. אנחנו רוצים להכין קודם כל ארוחה שתהייה טעימה, וכמובן בריאה. על פי רוב מאכלים בריאים ומזינים ידרשו גם זמן הכנה ארוך והכנה מורכבת שאינה פשוטה בכלל, אבל בכל זאת יש מספר רעיונות למתכונים שלא דורשים הרבה מרכיבים וכמו כן - מוכנים בתוך פרק זמן קצר במיוחד.

  • חזה עוף: לאכילת חזה עוף יש יתרונות רבים. הוא מזין, בריא ויש לו כמות גבוהה של חלבונים. לאלה שסופרים קלוריות, חזה עוף הוא אפשרות נהדרת לארוחת הצוהריים משום שהוא מכיל מעט קלוריות והוא גם דל בשומן. חזה עוף עם תיבול פשוט מכל סוג הוא אחד מאותם מתכונים קלים להכנה וטעימים מאוד. לא משנה איך תכינו את חזה העוף, סביר להניח שהוא לא ידרוש זמן הכנה ארוך ויצא טעים מאוד.
  • קינוחים פשוטים: שקדים למשל, משתלבים נהדר במגוון גדול של מתכונים, והולכים נהדר גם בתוך קינוחים. שימוש בחמאת שקדים להכנת קינוחים שונים כמו כדורי תמרים לדוגמה, לא רק מעניק טעם אחר וטעים לקינוח אלא גם אינו מצריך התעסקות מיוחדת. תוכלו למצוא שלל מתכונים פשוטים אשר משלבים בתוכם חמאת שקדים, תמרים ופירות אחרים שאינם מצריכים משך הכנה ארוך או מורכב.
  • להקפיץ בקלות: ירקות מוקפצים כדוגמת ברוקולי אינם מצריכים זמן הכנה ממושך. מתכונים קלים רבים כוללים ירקות אשר אותם ניתן להקפיץ במהירות בשילוב רטבים כמו רוטב סויה או מעט שמן זית. אין צורך במומחיות מסוימת או בידע קולינרי נרחב על מנת להכין מגוון ירקות מוקפצים. המאכל המתקבל הוא טעים, בריא ואינו דורש יותר מכמה דקות של הכנה.