מתכונים דיאטטיים

תבשיל דאל מש ועדשים. צילום: אפיק גבאי
5:11

תבשיל דאל של שעועית מאש ועדשים צהובות

תבשיל טעים, מנחם ומשביע מהמטבח ההודי שמשלב שעועית מאש ועדשים עם המון תבלינים. מגישים עם אורז לבן ויש לכם ארוחה מאוזנת, בריאה בטירוף ואפילו טבעונית
קציצות עוף קלאסיות צילום: אפיק גבאיקציצות עוף קלאסיות. צילום: אפיק גבאי

אוכל של בית בלי להתאמץ: קציצות עוף קלאסיות

קציצות פשוטות ומהירות להכנה שאין ילד, או מבוגר, שיסרב להן. פשוט להכניס את כל המצרכים למכשיר אחד, לקצוץ ולטגן או לבשל. כמה פשוט - ככה טעים

מתכון לסושי ביתי מושלם! הסושייה של רון יוחננוב

רון יוחננוב מלמד אתכם להכין סושי ביתי כמו בסושיות הכי טובות בעיר! ירקות טריים, אצות ודג סלמון שמנוני זה כל מה שצריך, אההה וגם טיפונת סבלנות
עוגיות פיצוחים: צילום רום מילשטיין

עוגיות פיצוחים: ללא גלוטן, כמעט ללא סוכר וטעים עם הקפה!

עוגיות פיצוחים הן עוגיות כמעט ללא רגשות אשם, הן טעימות, עשויות מגרעינים טבעיים, כמעט ללא סוכר, וגם ללא גלוטן. האופציה הבריאה ליד כוס הקפה שלכם

יותר מכרוב אנחנו לא צריכים: כרוב בתנור זה מעדן!

כרוב הוא פשוט מאכל מדהים, חי, בתנור או ממולא - יותר מכרוב אנחנו לא צריכים! מתכון משגע וקל לכרוב בתנור שתזללו ותזללו. הצלחה מובטחת
בוריטו שעועית שחורה וירקות מוקפצים. צילום: אפיק גבאי
6:27

בוריטו שעועית שחורה וירקות מוקפצים

בוריטו הוא הסנדוויץ' המקסיקני האולטימטיבי ובגרסה הזו הוא ממולא בשעועית, ירקות מוקפצים וגוואקמולי מרענן. ארוחה טעימה ובריאה!
גספצ׳ו - מרק עגבניות קר

גספצ’ו – מרק עגבניות קר ליום חם

אחרי אינספור נסיונות, תמרה אהרוני חולקת איתנו מתכון מנצח של גספצ׳ו - מרק עגבניות קר עם שני טיפים חשובים לקבלת מרק מושלם. אחרי שתנסו לא תוכלו להכין אחרת
טורטייה כוסמת ירוקה. צילום: עדי הררי

טורטייה כוסמת ירוקה

גם בבידוד אפשר לאכול בריא! עדי הררי מביאה לכם מתכון בריא וטעים לטורטיות מהירות מכוסמת ירוקה, ללא גלוטן, שאפשר למלא בכל מה שעולה על דעתכם
עוגת גבינה אפויה ללא ייסורי מצפון

עוגת גבינה אפויה ללא ייסורי מצפון

הכינו את הכפיות! חלי ממן מכינה עוגת גבינה אפויה ללא ייסורי מצפון. עוגה גבינה רכה וטעימה שמכינים בקלות מגבינות רזות ועם תחליף סוכר
מג'דרה קינואה ועדשים שחורות עם בצל מטוגן

מג’דרה קינואה ועדשים שחורות עם בצל מטוגן

מי אמר שמג'דרה חייבים להכין מאורז? זהר לוסטיגר-בשן מכינה מג'דרה קינואה ועדשים שחורות, תוספת צמחונית נטולת גלוטן שמתאימה לכל ארוחה
גוואקמולי

גוואקמולי – ממרח אבוקדו מקסיקני שלא מפסיקים לנשנש

המטבל המושלם לאירוח או סתם לנישנוש מול הטלוויזיה הוא ללא ספק הגוואקמולי - ממרח אבוקדו מקסיקני שמכינים בקלי קלות וממכר בטירוף
חטיפי חומוס מתובלים

אידיאלי לאירוח! מתכון לחטיפי חומוס מתובלים

הילה סער מכינה את הנשנוש המושלם: חטיפי חומוס מתובלים. גרגירי חומוס קלויים בתיבול מעושן ודומיננטי. חטיף שהוא גם פחמימה מורכבת, גם חלבון, עשיר בסיבים תזונתיים
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

מתכונים דיאטטיים

מתכונים דיאטטיים לא חייבים להיות מתכונים לא טעימים או כאלה שלא כיף לאכול. אפשר להכין מתכונים דיאטטיים מכל הסוגים, שכל אחד יאהב, מבלי להתפשר על הטעם או היופי של המנה.

כולם רוצים לאכול אוכל בריא יותר בימינו ולכן מתכונים דיאטטיים הופכים ליותר ויותר פופולריים ובעקבות הפופולאריות הזו קיים מגוון הרבה יותר גדול של מתכונים דיאטטיים טעימים.

רוב האנשים חושבים על סלטים כשהם חושבים על מתכונים דיאטטיים אבל לא מדובר בחובה. זה נכון שמתכונים דיאטטיים כוללים כמעט תמיד מגוון רחב של ירקות בריאים שגם מצליחים להשביע בלי הרבה קלוריות וגם מספקים לגוף המון ויטמינים ומינרלים חיוניים, אבל אפשר להכין גם מתכונים דיאטטיים שיכללו דגים, חזה עוף, טופו ואפילו קטניות שתורמות לתחושת השובע ומהוות חלבון חשוב. מתכונים דיאטטיים טובים הם לא רק מתכונים עם מעט קלוריות, אלא כאלה שגם יצליחו להשביע אותנו לאורך זמן.

יש גם מתכונים דיאטטיים שכוללים אפילו אטריות ופסטה, לכל מי שאוהבים. אפשר גם להכין נשנושים דיאטטיים שיעזרו לכם לשרוד את היום, למשל קרקרים מקמחים מיוחדים כמו קוסמין, גרנולה בריאה עם מעט שומן או מאפינס בריאים, מתוקים או מלוחים.

מה עושים כשרוצים קינוחים דיאטטיים?

אפשר להכין לא מעט קינוחים דיאטטיים שיהיו גם טעימים וגם לא משמינים. בעזרת שימוש במרכיבים כמו בננות, תמרים ואגוזים שהם לא רק בריאים אלא מספקים הרבה אנרגיה.

איך הופכים מתכונים רגילים למתכונים דיאטטיים?

אפשר גם בקלות יחסית להפוך מתכונים רגילים למתכונים דיאטטיים אם אופים את המאכלים במקום לטגן אותם או על ידי הפחתת כמויות השמן ושאר המוצרים השמנים במתכון, בצורה שלא תפגע במאכל. זה לא מתאים לכל המתכונים וכדאי להפעיל שיקול דעת ולהשתמש בנסיון.