פוקאצ'ות

אף פעם לא באמת הבנתם מתי משתמשים באבקת סודה לשתייה ומתי באבקת אפייה, ומה ההבדל ביניהן? הגיע הזמן לעשות קצת סדר - האם אפשר להחליף אבקת סודה לשתייה באבקת אפייה כשמכינים עוגת תפוזים? מתי נשתמש בכל אחת מהאבקות ומה השימושים הנוספים שאפשר לעשות איתן?

כך מתפיחים בצק שמרים בזריזות בחצי מהזמן: טריק הכי פשוט שיש לתפיחה מהירה - מכסים את קערת הבצק באמצעות מגבת מטבח שחוממה במיקרוגל וטא-דאם!

הקפאתם מאפים וכעת אתם רוצים להחזיר להם את חדוות הנעורים? יש לנו טריק מדהים בשבילכם שיוציא אותם טעימים וריחניים בדיוק כפי שהיו כשיצאו מהתנור!

שמרים לחים, שמרים יבשים, כל כך הרבה התעסקות וכל כך הרבה ללמוד. כל מה שרציתם לדעת על ההבדלים בין שמרים יבשים לשמרים טריים, איך מאחסנים ובכמה משתמשים?