אתר המתכונים המוביל בישראלנייר אפייה לתבנית מלבנית ‘הנמל’נייר אפייה לתבנית מלבנית ‘הנמל’ סדר על פי פופולארי חדש לישן ישן לחדש א-ת ת-א עוגת אוזני המן במילוי ריבת חלב: עוגה שתעשה לכם את החג! מניחים אוזני המן אחת על גבי השניה וכך מקבלים עוגה מקורית ומרשימה במרקם פריך ונימוח. כאן אוזני ההמן הן במילוי נהדר של ריבת חלב ממכרת שירן מתתיהו