סומאק

מה מקבלים כשמערבבים את המטבח האשכנזי יחד עם הערבי? קטאייף עם סביצ׳ה דג!

איך משדכים בין אוכל ערבי לאוכל אשכנזי? מכינים קטאייף מהמטבח הערבי ווריאציה על הדג מלוח האשכנזי, ומקבלים קטאייף עם סביצ׳ה דג. ביס מושלם, מיוחד וטעים
עלי גפן ממולאים וזיכרונות מהבוסתן של סבתא. צילום: שי אייזנר

עלי גפן ממולאים וזיכרונות מהבוסתן של סבתא

"את יודעת, סבתא, גנים זה דבר משונה. יש כל כך הרבה דברים שלא למדתי ממך, אבל ירשתי ממך" - שי אייזנר נזכרת בידיים הטובות של סבתא שלה ומכינה סיר עלי גפן ממולאים שמעלה זיכרונות נשכחים
קטאייף במילוי אנטרקוט

קטאייף במילוי אנטריקוט

השף מאיר אדוני והילה אלפרט לוקחים מנה מתוקה מהמטבח הערבי ומכינים אותה בצורה מיוחדת שלא תוכלו לעמוד בפניה: קטאייף במילוי אנטריקוט ושומן טלה

קטאייף במילוי אנטריקוט ושומן טלה

קטאייף הוא קינוח מתוק המוגש במגזר הערבי בעיקר בתקופת הראמאדן. מאיר אדוני מכין בהשראת הקינוח קטאייף במילוי אנטריקוט ושומן טלה
סלמון בתנור עם צ'יפס תפוחי אדמה ומיונז לימוני
8:02

סלמון ובצל אפויים בתנור עם צ׳יפס ומיונז

איך מכינים ארוחה שלמה בחצי שעה? משה שגב מכין מנה נהדרת של סלמון ובצל אפויים בתנור בתוספת צ׳יפס ומיונז עם טוויסט. ארוחה זריזה וקלה להכנה
שווארמה דג על פיתה צרובה
5:28

שווארמה דג על פיתה צרובה של רותם ליברזון

רותם ליברזון מפנקת במתכון קיצי במיוחד של שווארמה דג שמכינים ב-10 דקות. טעמי הדג העדינים משתלבים מעולה עם טחינה ועמבה

ריזוטו מג’דרה עם קרם פלפלים קלויים

אודי ואושר משתמשים בשיטה האיטלקית לבישול אורז מושלם ומכינים ריזוטו מג'דרה מנחם עם קרם פלפלים קלויים. מנה נפלאה לארוחת צהריים חורפית

משולשי בצק פילו במילוי רוקט וגבינה

יש לכם אורחים במפתיע ואתם רוצים להכין נשנוש מהיר וטעים? אהרוני מלמד איך מכינים משולשי בצק פילו במילוי רוקט וגבינה, פריכים וזהובים, שמתקתקים ברבע שעה
סנדוויץ' בייגלה ירושלמי עם פילה דניס ברוטב לימונים שרופים ואריסה
7:28

סנדוויץ’ בייגלה ירושלמי עם פילה דניס ברוטב לימונים שרופים ואריסה

רוצים לשדרג את הסנדוויץ' שלכם? אודי ואושר מכינים לכם סנדוויץ' בייגלה ירושלמי עם פילה דג דניס צלוי בליווי רוטב לימונים שרופים ואריסה
טאבולה כרובית עם פיתות קלויות וגבינת פטה
5:22

טאבולה כרובית עם פיתות קלויות וגבינת פטה

רוצים לשדרג את מלאי הסלטים שלכם? אודי ואושר מכינים טאבולה כרובית עם פיתות קלויות וגבינת פטה. מנה נהדרת לאירוח שמכינים ב-10 דקות עבודה
פסטה ריזוני עם טונה ותרד
12:03

פסטה ריזוני עם טונה ותרד של ישראל אהרוני

השף ישראל אהרוני מלמד להכין פסטה ריזוני עם טונה ותרד, מנה משביעה ובריאה עם טעמים עדינים של טפנד זיתים ויוגורט. ארוחה מהירה וקלילה ברבע שעה

שקשוקה לבנה עם יוגורט ועשבי תיבול

ישראל אהרוני ממציא מחדש את ארוחת הבוקר ומכין שקשוקה לבנה עם יוגורט ועשבי תיבול. אל תשכחו לקנות לחם או פוקצ'ה כדי לנגב את הרוטב
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים