פלפל שחור גרוס

עיג'ה דשא ועיג'ה גבינה - מתכון שדורש סבלנות ואישה אמיצה. צילום: סתיו נגר
ארוחת בוקר בשבת

עיג’ה דשא ועיג’ה גבינה – מתכון שדורש סבלנות ואישה אמיצה

שי אייזנר חוזרת אל בית סבתה בימי שבת בבוקר, בהם הורשתה לחתוך פרוסות עבות ולא מסודרות של חלה טרייה, לתחוב ביניהן עיג'ה דשא ועיג'ה גבינה ולאכול בעיניים נוצצות
ריזוטו פטריות
חם מהמחבת

ריזוטו פטריות משגע שכלתי אוהבת במיוחד

גליה רזניק אמנם בעד חמלה לבעלי חיים ולכדור הארץ, אבל יחד עם זאת מסרבת למען הבריאות לנטוש לחלוטין את צריכה המזון מהחי ומכינה ריזוטו פטריות עם ציר עוף
פסטייה עטופה בכוונות טובות לחודש אלול. צילום: איגור לובנסקי
לפני החגים

פסטייה עטופה בכוונות טובות לחודש אלול

אין דרך טובה יותר לחגוג את חודש אלול מאשר עם מתכון שכולו כוונות טובות. דפי קרמר מכינה פסטייה, מאפה מרוקאי של בצק פילו ממולא בבשר ובפירות יבשים
סלט רחלי - סלט קינואה בצבעי הקשת. צילום: אפיק גבאי
6:11

“סלט רחלי” – סלט קינואה בצבעי הקשת

סלט עשיר, צבעוני ובעיקר טעים, עם המון ירקות,קינואה ואגוזים שמוסיפים פריכות כיפית. מכינים קערה גדולה שלו ויש לכם ארוחה שלמה
חזה עוף בצ'ימיצ'ורי. צילום: אפיק גבאי
5:24

חזה עוף צלוי בצ’ימיצ’ורי עם ירקות קלויים

נמאס לכם מאותם מתכונים שגרתיים לחזה עוף? קבלו מתכון לחזה עוף ברוטב צ'ימיצ'ורי שמקפיץ אותו לטעמים חדשים, עם ירקות קלויים בצד, לארוחה טעימה ובריאה
עלי גפן ממולאים וזיכרונות מהבוסתן של סבתא. צילום: שי אייזנר

עלי גפן ממולאים וזיכרונות מהבוסתן של סבתא

"את יודעת, סבתא, גנים זה דבר משונה. יש כל כך הרבה דברים שלא למדתי ממך, אבל ירשתי ממך" - שי אייזנר נזכרת בידיים הטובות של סבתא שלה ומכינה סיר עלי גפן ממולאים שמעלה זיכרונות נשכחים
עוף מטוגן בסגנון קנטאקי פרייד צ'יקן

עוף מטוגן בסגנון קנטקי פרייד צ’יקן

רחלי קרוט מכינה עוף מטוגן בסגנון הכי אהוב שיש, בגירסה נטולת שומן ורגשות אשם. קנטאקי פרייד צ'יקן בלי טיגון בכלל שנשאר עם מרקם קראנצ'י מבחוץ ועסיסי מבפנים.
איך שכנעתי את המשפחה שדג צלוי במחבת שווה יותר מגפילטע פיש. צילום: שאטרסטוק

איך שכנעתי את המשפחה שדג צלוי במחבת שווה יותר מגפילטע פיש

גליה רזניק מודה באשמה - עד היום לא בישלה אפילו גפילטע פיש אחד. אבל מי בכלל צריך קציצה כשיש דג צלוי במחבת, מקורמל ופריך, ב-10 דקות עבודה?
מרק דלורית קר ליום שכולו שמש. צילום: תמרה אהרוני

מרק דלורית קר ליום שכולו שמש

המתכונים הכי טובים נולדים בכלל מטעויות - ככה גילתה תמרה אהרוני שמרק כתום יכול להיות ממש טעים כשהוא קר מהמקרר. מתכון קיצי במיוחד של מרק דלורית קר
ורניקס תפוחי אדמה עם זיכרונות וקצף ים. צילום: סבינה ולדמן

ורניקס תפוחי אדמה עם זיכרונות וקצף ים

סבינה ולדמן משחזרת את החורף במפרץ הבלטי בימי ילדותה ומכינה ורניקס תפוחי אדמה - כיסונים רכים ומופלאים במילוי תפוחי אדמה עם בצל מטוגן שטומנים בחובם זיכרונות
סנדוויץ' טונה עם ירקות וביצה חצי רכה. צילום: שני הלוי
בחזרה לבית הספר
1:17

סנדוויץ’ טונה עם ירקות וביצה חצי רכה

איך משדרגים את הכריכים של הילדים והמשפחה בקלות ובמהירות? מאיר אדוני עם מתכון בריא ומזין של סנדוויץ' טונה עם ירקות וביצים חצי רכות
צלי בקר ברוטב פטריות. צילום: אפיק גבאי
5:52

צלי בקר ברוטב פטריות

יונית צוקרמן עם מנה קלאסית שאף שולחן חג לא שלם בלעדיה: צלי בקר ברוטב פטריות. נתחי בשר רכים מאוד בתוספת עשירה של רוטב פטריות
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים