דג קרפיון

דג חמוץ מתוק עם זיכרון מתוק של רעיה, ניצולת שואה: "כשאני נותנת ביס וסוגרת את העיניים אני רואה את השולחן בבית של אמא"

שי-לי ליפא מכינה קציצות דג וקוסקוס קטנטנות, פריכות וזהובות שמכינים בקלי קלות בכמה דקות עבודה ומפנקים בהן את הילדים והמשפחה

מתכון מסורתי למנת הדגל של ארוחות החג היהודיות. גפילטע פיש נהדר על פי המתכון הסודי של סבתא של שי-לי ליפא לקציצות דג מושלמות.