Loading...-
זמן הכנה45 דקות
-
זמן כוללשעה ו-30 דקות
-
רמת קושיבסיסי
-
מרכיבים13
מצרכים
בצק
-
500 גרם סולתטחון במטחנת תבלינים, או קמח פסטה
-
250 גרם בלובנד – ללא תוספת מלח
-
1/2 כפית שמרים טריים
-
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
-
1/4 כוס סוכר לבן
-
1/4 כוס חלב קוקוסאו חלב רגיל
-
1 קורט מלח דק
מילוי
-
100 גרם שוקולד לבןקצוץ
-
1 כוס שבבי קוקוס
-
1 כוס שקדים קלוייםוקצוצים גס
-
1/4 כוס סוכר לבןסירופ סוכר
-
1/4 כפית תמצית ונילאו כפית מי זהר
ציפוי
-
100 גרם שוקולד לבןמומס, או אבקת סוכר
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מערבבים את הסולת עם הבלובנד טוב ביד עד לקבלת תערובת אחידה.
- ממיסים את הסוכר והשמרים בחלב ומוסיפים לתערובת הסולת והבלובנד. מערבבים בעדינות ביד עד שהבצק מתאסף. אין צורך בלישה חזקה.
- מכניסים את הבצק למקרר למנוחה של רבע שעה-חצי שעה.
- בינתיים מכינים את התערובת למילוי: במחבת יבשה קולים כוס קוקוס עד להזהבה עדינה.
- מקררים ומוסיפים 3/4 שקדים טחונים גס, שוקולד לבן קצוץ (קר), 3 כפות שוקולד לבן מומס (לא רותח).
- מוסיפים את הסוכר בהדרגתיות עד שמתקבלת עיסה שאפשר לגבש ולהפוך לגוש אחד.
- מוציאים את הבצק, מחלקים לכדורים בגודל של 33-35 גרם.
- מחממים תנור לחום של 250 מעלות.
- משטחים כל כדור בצק על כף היד. מניחים כפית עד כפית וחצי מהמילוי וסוגרים לכדור.
משטחים כל כדור, מניחים מהמילוי וסוגרים לכדור. צילום: פרח רסלאן - מכניסים את הכדור לשבלונה שמתאימה למעמולים.
- מסדרים על נייר אפייה ואופים עד להזהבה עדינה. מקררים על רשת.
אופים עד להזהבה עדינה. צילום: פרח רסלאן - מפזרים אבקת סוכר. או ממיסים שוקולד לבן וטובלים את המעמולים שהצטננו בשוקולד המומס.
טובלים בשוקולד לבן מומס או אבקת סוכר. צילום: פרח רסלאן
בשיתוף עם בלובנד
תוכן נוסף
ערכים תזונתיים
לפי מנה
לפי
20
מנות
קלוריות
318.1
קק״ל
6361.1
קק״ל
פחמימות
29.9
גרם
598.5
גרם
שומן
19.6
גרם
391.1
גרם
נתרן
72.8
מ״ג
1455.9
מ״ג
חלבון
5.5
גרם
109.2
גרם
סיבים תזונתיים
2.2
גרם
43.5
גרם
שומן רווי
8.7
גרם
173.8
גרם
כולסטרול
2.1
מ״ג
42.0
מ״ג
סידן
45.4
מ״ג
907.7
מ״ג
ברזל
0.7
מ״ג
14.2
מ״ג
אשלגן
144.4
מ״ג
2888.4
מ״ג
אבץ
0.6
מ״ג
12.3
מ״ג
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חג פורים אמנם בפתח, אבל מי אמר שאי אפשר ליהנות מאוזני המן משובחות כל השנה? קבלו מתכון לאוזני המן קלאסיות מבצק פריך פריך ובמילוי שכולם אוהבים -
עוגיות שוקולד צ'יפס מלאות בנטיפי שוקולד שהן גם טעימות וגם פרווה? אם תרצו – אין זו אגדה. והטריק? שמן קוקוס איכותי שמחליף את מוצרי החלב -
שרית נובק מכינה עוגיות מפצפוצי אורז קראנצ'ים עם חמאת בוטנים ושוקולד. חטיף ביתי פשוט להכנה וטעים בטירוף שהילדים לא יוכלו להפסיק לזלול, והכל רק מחמישה מצרכים!
תגובות (5)
אפשר להחליף את הבלובנד בחמאה?
אפשר בהחלט ((:
אחד המתכונים הטובים
מושששש.. מתאים לי לנס קפה של הבוקר
מתכון מעולה!