איך מכינים פתיתים מושלמים?
אי אפשר לעמוד בפני פתיתים בוהקים שיוצאים מהסיר מייד אחרי הבישול. איך מכינים פתיתים מושלמים לא דביקים, לא גושיים ולא 'מושי'? הנה המדריך המלא
אי אפשר לעמוד בפני פתיתים בוהקים שיוצאים מהסיר מייד אחרי הבישול. איך מכינים פתיתים מושלמים לא דביקים, לא גושיים ולא 'מושי'? הנה המדריך המלא
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות437
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 437.1 קק״ל 1311.3 קק״לפחמימות 66.9 גרם 200.7 גרםשומן 14.2 גרם 42.6 גרםנתרן 263.4 מ״ג 790.2 מ״גחלבון 10.5 גרם 31.6 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 1.8 גרםשומן רווי 0.9 גרם 2.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.2 מ״ג 27.5 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.3 מ״גאשלגן 60.0 מ״ג 180.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות437 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 437.1 קק״ל 1311.3 קק״לפחמימות 66.9 גרם 200.7 גרםשומן 14.2 גרם 42.6 גרםנתרן 263.4 מ״ג 790.2 מ״גחלבון 10.5 גרם 31.6 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 1.8 גרםשומן רווי 0.9 גרם 2.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.2 מ״ג 27.5 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.3 מ״גאשלגן 60.0 מ״ג 180.0 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 437 | כמות מנות 3 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
פתיתים
אופן הכנה
- מחממים סיר נון סטיק ללא שמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ונותנים לו להיטגן ולהגיר את הנוזלים ללא תוספת שמן.
- לאחר שהבצל מתייבש ומגיר את כל הנוזלים, מוסיפים את 3 כפות השמן. ממשיכים בטיגון במשך מספר דקות, עד שהבצל הופך זהוב בצבע קרמל. יש לבחוש מדי פעם שלא ישרף.
- מוסיפים את הפתיתים לסיר עם הבצל ומטגנים. בשלב זה מוסיפים את כף השמן הנוספת ואת המלח ומערבבים היטב. מטגנים בערך 4 דקות תוך כדי ערבוב. הטיגון מבטיח שהפתיתים יהיו שחומים ויפים ובעיקר לא יהיו גושיים.
- אחרי שהפתיתים מטוגנים ומעט שחומים, מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים + כוס מים רותחים נוספת.
- מכסים את הסיר ומנמיכים את האש ללהבה בינונית-נמוכה.
- מבשלים את הפתיתים במשך 25 דקות. ממליחים ומפלפלים לפי הצורך ומגישים.
אופן הכנה
- מחממים סיר נון סטיק ללא שמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ונותנים לו להיטגן ולהגיר את הנוזלים ללא תוספת שמן.
- לאחר שהבצל מתייבש ומגיר את כל הנוזלים, מוסיפים את 3 כפות השמן. ממשיכים בטיגון במשך מספר דקות, עד שהבצל הופך זהוב בצבע קרמל. יש לבחוש מדי פעם שלא ישרף.
- מוסיפים את הפתיתים לסיר עם הבצל ומטגנים. בשלב זה מוסיפים את כף השמן הנוספת ואת המלח ומערבבים היטב. מטגנים בערך 4 דקות תוך כדי ערבוב. הטיגון מבטיח שהפתיתים יהיו שחומים ויפים ובעיקר לא יהיו גושיים.
- אחרי שהפתיתים מטוגנים ומעט שחומים, מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הפתיתים + כוס מים רותחים נוספת.
- מכסים את הסיר ומנמיכים את האש ללהבה בינונית-נמוכה.
- מבשלים את הפתיתים במשך 25 דקות. ממליחים ומפלפלים לפי הצורך ומגישים.
הערות
- הסיר המושלם להכנת פתיתים הוא סיר טפלון (נון-סטיק) עם מכסה תואם, כך הפתיתים והבצל לא ידבקו לתחתית.
הערות
- הסיר המושלם להכנת פתיתים הוא סיר טפלון (נון-סטיק) עם מכסה תואם, כך הפתיתים והבצל לא ידבקו לתחתית.
בשיתוף עם יד מרדכי
עוד מתכונים שאתם חייבים להכין:
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
היי, מה השאלה? 🙂
מבשלים 25 דקות כפי שמופיע בסרטון, המתכון תוקן.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
ארוחה בסיר אחד במינימום עבודה! עוף עם פתיתים בסיר אחד - שוקי עוף עם פתיתים וירקות, עם טעמים שמשתלבים והופכים כל ביס למושלם. ארוחה לכל המשפחה -
קבלו את המדריך להכנת קינואה שניתן להכין ממנה סלטים, קציצות, תוספת למנה עיקרית או למרק, והיא אחד המזונות הבריאים ביותר שמומלץ לאכול -
הדרך הכי פשוטה וקלה להכין טחינה מושלמת, כתוספת בריאה לכריך או לארוחה. וגם טריק קטן שיהפוך את הטחינה שלכם לוורודה ויפהפיה בשתי שניות -
לא תאמינו כמה קל ופשוט להכין את הנשנוש הכי בריא שיש: ירקות מוחמצים. מכינים מראש ושומרים בקירור, מוציאים בכל פעם כשמתחשק נשנוש קליל וטעים -
המדריך המלא להכנת צ'יפס מושלם בבית. נכון שיש פה כמה שלבים, אבל אחרי שתאכלו את הצ'יפס הזה לא תרצו לאכול אף צ'יפס אחר. הכינו את הקטשופ ואת המיונז!
