אינגלישקייק – עוגה בחושה עם קליפות הדרים מסוכרות

אינגלישקייק - עוגה בחושה עם קליפות הדרים מסוכרות זו עוגה בחושה נפלאה שיכולה להפוך גם לעוגת שיש. את קליפות ההדרים אפשר להכין לבד בבית
אינגלישקייק - עוגה בחושה עם קליפות הדרים מסוכרות זו עוגה בחושה נפלאה שיכולה להפוך גם לעוגת שיש. את קליפות ההדרים אפשר להכין לבד בבית
  • קרין גורן
שמרו
כשר
דרגו
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    2680
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2680.2 קק״ל 5360.4 קק״ל
    פחמימות 466.3 גרם 932.6 גרם
    שומן 111.7 גרם 223.4 גרם
    נתרן 483.9 מ״ג 967.8 מ״ג
    חלבון 35.6 גרם 71.2 גרם
    סיבים תזונתיים 4.7 גרם 9.5 גרם
    שומן רווי 61.2 גרם 122.3 גרם
    כולסטרול 729.1 מ״ג 1458.2 מ״ג
    סידן 279.5 מ״ג 559.0 מ״ג
    ברזל 3.7 מ״ג 7.4 מ״ג
    אשלגן 2581.6 מ״ג 5163.2 מ״ג
    אבץ 5.3 מ״ג 10.7 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 15 דק׳
    כולל שעה
  • קלוריות
    2680
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 2680.2 קק״ל 5360.4 קק״ל
    פחמימות 466.3 גרם 932.6 גרם
    שומן 111.7 גרם 223.4 גרם
    נתרן 483.9 מ״ג 967.8 מ״ג
    חלבון 35.6 גרם 71.2 גרם
    סיבים תזונתיים 4.7 גרם 9.5 גרם
    שומן רווי 61.2 גרם 122.3 גרם
    כולסטרול 729.1 מ״ג 1458.2 מ״ג
    סידן 279.5 מ״ג 559.0 מ״ג
    ברזל 3.7 מ״ג 7.4 מ״ג
    אשלגן 2581.6 מ״ג 5163.2 מ״ג
    אבץ 5.3 מ״ג 10.7 מ״ג
    סגור

מתכון קלאסי לעוגה בחושה נהדרת, שיכולה להפוך גם לעוגת שיש (ראו סוד מתוק) ואני אוהבת במיוחד לשבץ בה קליפות הדרים מסוכרות. אפשר להכין את הקליפות לבד בבית, או להשתמש בקוביות הצבעוניות הקנויות (שנותנות לעוגה טעם ומראה נוסטלגיים “מדויקים”).

מעדיפים פירות מיובשים/ מסוכרים אחרים (למשל, דובדבנים, משמשים או תמרים)? אין בעיה. רק אל תשכחו לקצוץ מראש לחתיכות קטנות, כדי שהפירות לא ישקעו בעוגה.

מאותו מתכון אפשר להכין עוגת שיש נפלאה (אמנם לא קלילה ואוורירית כמו העוגה הזו, אלא עשירה ודחוסה יותר, אבל מצוינת בפני עצמה). במקרה כזה משמיטים את הקליפות המסוכרות ומערבבים למחצית מהבלילה 2 כפות גדושות קקאו (או שוקולית) שממיסים קודם ב -2 כפות מים רותחים. משטחים את שתי התערובות זו מעל זו (אפשר בכמה שכבות) בכל אחת מהתבניות, מערבבים מעט לדוגמת שיש – ואופים באותו אופן.

כבר הכנתם?
שתפו אותנו
דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים


plus minus


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, סוכר וסוכר וניל במהירות בינונית 2 דקות, לקבלת תערובת קרמית.
  3. מוסיפים את הביצים אחת אחת (מוסיפים עוד ביצה רק אחרי שקודמתה נבלעה בתערובת), ומעבדים לאיחוד.
  4. בקערה נפרדת מערבבים קמח ואבקת אפייה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את תערובת הקמח לסירוגין עם שמנת חמוצה (בפעמיים-שלוש, מתחילים ומסיימים בקמח). מוסיפים קליפות הדרים מסוכרות קצוצות ומעבדים קצרות לפיזורן בתערובת.
  5. משטחים את התערובת בתבניות מרופדות בנייר אפייה ואופים 45-40 דקות, עד שהעוגות שחומות, קפיציות למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
  6. מצננים ומגישים. שומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
אינגלישקייק – עוגה בחושה עם קליפות הדרים מסוכרות

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    jenny salomon

    בטעם של פעם 💞💞💞

תגובות (2)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות