בורקס במילוי גבינת סימפוניה חצילים ותפוחי אדמה
בורקס גבינה משודרג! שבלולי בורקס במילוי גבינת סימפוניה, חצילים ותפוחי אדמה. שחומים וקריספיים, מצופים בשומשום, וייזללו על ידי כל דיירי הבית
בורקס גבינה משודרג! שבלולי בורקס במילוי גבינת סימפוניה, חצילים ותפוחי אדמה. שחומים וקריספיים, מצופים בשומשום, וייזללו על ידי כל דיירי הבית
- יהודית אביב
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-50 דק׳ -
קלוריות339
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 338.5 קק״ל 4061.9 קק״לפחמימות 27.4 גרם 328.3 גרםשומן 23.1 גרם 277.6 גרםנתרן 181.4 מ״ג 2176.5 מ״גחלבון 3.6 גרם 42.8 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 7.1 גרםשומן רווי 8.8 גרם 105.5 גרםכולסטרול 14.3 מ״ג 172.0 מ״גסידן 4.9 מ״ג 58.8 מ״גברזל 0.4 מ״ג 4.6 מ״גאשלגן 24.1 מ״ג 289.5 מ״גאבץ 115.5 מ״ג 1386.0 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 30 דק׳כולל שעה ו-50 דק׳ -
קלוריות339 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 338.5 קק״ל 4061.9 קק״לפחמימות 27.4 גרם 328.3 גרםשומן 23.1 גרם 277.6 גרםנתרן 181.4 מ״ג 2176.5 מ״גחלבון 3.6 גרם 42.8 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 7.1 גרםשומן רווי 8.8 גרם 105.5 גרםכולסטרול 14.3 מ״ג 172.0 מ״גסידן 4.9 מ״ג 58.8 מ״גברזל 0.4 מ״ג 4.6 מ״גאשלגן 24.1 מ״ג 289.5 מ״גאבץ 115.5 מ״ג 1386.0 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעה ו-50 דק׳ | קלוריות 339 | כמות מנות 12 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
5 תפוחי אדמה בינונייםכ-1 ק"ג
-
2 מיכלים גבינת סימפוניה בטעם חציל קלוי
-
1 חבילה בצק פילו
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
1 קורט מלח דקלפי הטעם
-
1 קורט אגוז מוסקט
-
80 גרם חמאה
-
1/4 כוס שמן זית
-
1 כף שומשום
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם עד שהם רכים לחלוטין.
- מסננים מהמים ומועכים מייד למחית חלקה.
- מקררים במשך 10-15 דקות לטמפרטורת החדר.
- משלבים את שני מיכלי הגבינה לתוך תפוחי האדמה. מתבלים במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם. אפשר לשים את המלית בשקית זילוף חזקה כדי שיהיה נוח יותר למלא את הפילו.
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- ממיסים את החמאה במיקרוגל. מוסיפים לה שמן זית ומערבבים.
- לוקחים דף פילו אחד ומורחים אותו היטב בבלילת החמאה ושמן הזית. מקפלים את הפילו לחצי מהצד הרחב יותר שלו.
- מניחים מהמלית לכל רוחב הבצק וסוגרים בצורת רולדה. משמנים את הבצק שוב ומגלגלים אותו סביב עצמו לשבלול.
- מורחים את השבלול שוב בחמאה וטובלים בשומשום משני הצדדים.
- מכינים כך את כל כמות הבצק ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 40-45 דקות או עד שהשבלולים שחומים ונראים מוכנים.
בורקס חציל מושלם!
אופן הכנה
- קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם עד שהם רכים לחלוטין.
- מסננים מהמים ומועכים מייד למחית חלקה.
- מקררים במשך 10-15 דקות לטמפרטורת החדר.
- משלבים את שני מיכלי הגבינה לתוך תפוחי האדמה. מתבלים במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם. אפשר לשים את המלית בשקית זילוף חזקה כדי שיהיה נוח יותר למלא את הפילו.
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- ממיסים את החמאה במיקרוגל. מוסיפים לה שמן זית ומערבבים.
- לוקחים דף פילו אחד ומורחים אותו היטב בבלילת החמאה ושמן הזית. מקפלים את הפילו לחצי מהצד הרחב יותר שלו.
- מניחים מהמלית לכל רוחב הבצק וסוגרים בצורת רולדה. משמנים את הבצק שוב ומגלגלים אותו סביב עצמו לשבלול.
- מורחים את השבלול שוב בחמאה וטובלים בשומשום משני הצדדים.
- מכינים כך את כל כמות הבצק ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 40-45 דקות או עד שהשבלולים שחומים ונראים מוכנים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עז תלם מכין מאפה שחום ופריך של שבלול בצק במילוי תרד ובצל ירוק עם המון שכבות. הפחמימה המושלמת מהמזרח הרחוק מגיעה עד למטבח שלכם -
מארחים בשבועות ורוצים להכין מנה חלבית מרשימה? אהרוני אופה בקלי קלות לזניה חצילים וגבינות שמתאימה לאירוח וגם ליום חול -
רוצים להכין מנה ראשונה שכל האורחים ידברו עליה? ישראל אהרוני מלמד איך מכינים מאפה פילו במילוי בשר שמגישים עם סלט עגבניות חריף וטחינה
