בית לזית טבעוני מקמח כוסמין

גם פעילות כיפית ומהנה עם הילדים וגם מתכון מזין וטעים: הילה סער מכינה בית לזית טבעוני מקמח כוסמין. המנה הנוסטלגית והאהובה על ילדים בגרסה בריאה ואיכותית
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    45 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    7

“בית לזית” - תסכימו איתי שמאכל עם שם כל כך חמוד חייב להיות גם טעים. לא?

מדובר באוכל-ילדים קלאסי. אני תמיד אומרת שילדים אוהבים אוכל קטן, רצוי עגול, ושאפשר לאכול בידיים.

“בית לזית” מסמן V על שלושת הסעיפים, וחוץ מזה הוא גם ממש טעים וכייפי לנשנוש. תוסיפו לזה שקל להכין אותו, ברמה שכל ילד יכול וישמח להכין בעצמו, וקיבלתם פעילות מושלמת לבית מארח, שבסופה יש לכם גם ארוחת ערב מוכנה.

המתכונים של פעם ל-“בית לזית” בדרך כלל מבוססים על חמאה (או מרגרינה) וקמח לבן, אבל המתכון הזה הוא הוא משהו אחר לגמרי:

הבצק הוא בצק ספידי טבעוני וגאוני - בצק פריך עם שמן זית במקום חמאה, ומים רותחים שהופכים את הבצק מוכן לעבודה תוך דקה. בלי קירור ובלי המתנה. ספידי!

גם אתם לא בעניין של זיתים, אני ממליצה לכם בחום להכיר את הבצק הזה. אפשר להשתמש בבצק ספידי לכל מתכון שדורש בצק פריך. אפשר לרדד אותו ולקרוץ ממנו עיגולים למילוי, כמו סמבוסק, או להשתמש בו כקלתית לקיש. תנסו ותתאהבו בו.

מצרכים

בצק

מילוי

קישוט

אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מערבבים בעזרת כף את כל הרכיבים בקערה בינונית לפי הסדר שבו הם מופיעים במתכון.
  3. כשהמרכיבים מתגבשים לבצק, נוגעים בזהירות ומוודאים שהבצק לא חם מדי. צובטים חתיכה קטנה מהבצק ומגלגלים לכדור, קצת יותר קטן מגודל של כדור פינג פונג. משטחים את הבצק בעזרת שתי הידיים לצורה של פיתה שטוחה. מניחים במרכז זית מגולען וסוגרים את הבצק מסביבו. מנסים שהבצק יהיה כמה שיותר דק, כדי שהתוצאה תהיה פריכה לאחר האפייה. אפשר לצבוט החוצה שאריות בצק. חוזרים על הפעולה עם יתר הבצק.
  4. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מתיזים או מורחים בעזרת מברשת מעט שמן זית על כל כדור, ומפזרים שומשום או זעתר.
  5. אופים כ-12-15 דקות עד שתחתית הכדורים זהובה (מרימים כדור אחד ומוודאים לפני שמוציאים מהתנור).

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 25 מנות
קלוריות 89.0 קק״ל 2224.0 קק״ל
פחמימות 9.8 גרם 246.1 גרם
שומן 5.0 גרם 123.8 גרם
נתרן 149.5 מ״ג 3737.4 מ״ג
חלבון 2.2 גרם 54.0 גרם
סיבים תזונתיים 1.6 גרם 39.4 גרם
שומן רווי 0.7 גרם 17.3 גרם
כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
סידן 13.5 מ״ג 336.8 מ״ג
ברזל 0.7 מ״ג 18.6 מ״ג
אשלגן 57.4 מ״ג 1435.6 מ״ג
אבץ 0.5 מ״ג 12.8 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody