בלי רגשות אשם: בורגר טבעוני עם שניצל טופו חומוס מעושן

אולגה טוכשר מלמדת אותנו להכין את הבורגר הטבעוני שחלמתם עליו. איכותי, טעים וללא מוצרים מן החי, עם שניצל טופו חומוס מעושן מושלם ופשוט להכנה
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    35 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    25

מצרכים

טופו חומוס במשרה זריז

בלילה

ציפוי

הגשה

אופן הכנה

  1. מיישרים את קצוות קוביית הטופו משני הצדדים. חוצים את הקובייה המיושרת חצי-חצי לאורך, כדי שיתקבלו 2 ריבועי טופו שמנמנים.
  2. מערבבים יחד את מרכיבי המשרה ומורחים על ריבועי הטופו מכל הצדדים ומשאירים בצד.

    מורחים את המשרה על ריבועי הטופו מכל הצדדים
    מורחים את המשרה על ריבועי הטופו מכל הצדדים

  3. בינתיים מערבבים בשתי קערות נפרדות את מרכיבי הבלילה ומרכיבי הציפוי.
  4. מחממים היטב שמן במחבת.
  5. טובלים כל ריבוע טופו תחילה בתערובת הציפוי, אחרי זה בבלילה הנוזלית ושוב בתערובת הציפוי.

    טובלים כל ריבוע טופו תחילה בתערובת הציפוי ומטגנים במחבת החמה
    טובלים כל ריבוע טופו תחילה בתערובת הציפוי ומטגנים במחבת החמה

  6. מטגנים בשמן החם משני הצדדים כ-4 דקות, או עד שמתקבלים שניצלים בציפוי זהוב ופריך. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
  7. מגישים את שניצלי הטופו בלחמנייה עם כל התוספות, כמו שמגישים המבורגר.

    מגישים את שניצלי הטופו בלחמנייה עם כל התוספות, כמו שמגישים המבורגר
    מגישים את שניצלי הטופו בלחמנייה עם כל התוספות, כמו שמגישים המבורגר

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 2 מנות
קלוריות 653.7 קק״ל 1307.3 קק״ל
פחמימות 114.0 גרם 228.1 גרם
שומן 11.4 גרם 22.8 גרם
נתרן 1870.9 מ״ג 3741.7 מ״ג
חלבון 19.3 גרם 38.6 גרם
סיבים תזונתיים 8.2 גרם 16.4 גרם
שומן רווי 1.9 גרם 3.8 גרם
כולסטרול 3.4 מ״ג 6.9 מ״ג
סידן 59.4 מ״ג 118.8 מ״ג
ברזל 2.5 מ״ג 5.0 מ״ג
אשלגן 715.8 מ״ג 1431.6 מ״ג
אבץ 1.3 מ״ג 2.7 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (5)

    Avatar
    נועם נועם

    ה”בלילה” יבשה לגמרי, לא אמור להיות שם מים?

הצג עוד
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody