החביתה המושלמת: פריטטה עם תפוצ’יפס ועשבי תיבול
ילדי האייטיז עוד זוכרים את החביתות עם הצ'יפס, שהיו פשוט מעדן. קבלו גרסה משודרגת של פריטטה עם תפוצ'יפס וירוקים בתיבול עדין של צ'ילי וכורכום
ילדי האייטיז עוד זוכרים את החביתות עם הצ'יפס, שהיו פשוט מעדן. קבלו גרסה משודרגת של פריטטה עם תפוצ'יפס וירוקים בתיבול עדין של צ'ילי וכורכום
- נעמה פלד
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות14365
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 14365.1 קק״ל 57460.5 קק״לפחמימות 1367.2 גרם 5468.9 גרםשומן 886.3 גרם 3545.1 גרםנתרן 747.0 מ״ג 2987.9 מ״גחלבון 116.3 גרם 465.2 גרםסיבים תזונתיים 115.3 גרם 461.1 גרםשומן רווי 278.9 גרם 1115.4 גרםכולסטרול 443.1 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 91.9 מ״ג 367.8 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.4 מ״גאשלגן 180.9 מ״ג 723.5 מ״גאבץ 28.7 מ״ג 114.6 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות14365 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 14365.1 קק״ל 57460.5 קק״לפחמימות 1367.2 גרם 5468.9 גרםשומן 886.3 גרם 3545.1 גרםנתרן 747.0 מ״ג 2987.9 מ״גחלבון 116.3 גרם 465.2 גרםסיבים תזונתיים 115.3 גרם 461.1 גרםשומן רווי 278.9 גרם 1115.4 גרםכולסטרול 443.1 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 91.9 מ״ג 367.8 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.4 מ״גאשלגן 180.9 מ״ג 723.5 מ״גאבץ 28.7 מ״ג 114.6 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 14365 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 ביצים L
-
3 כוסות תפוצ’יפס
-
1 חופן פטרוזיליהקצוצה
-
1/2 כפית כורכום
-
1/2 כפית אבקת צ’ילי
-
1/2 כוס טבעות זיתיםלא חובה
-
2 כפות שמן זית
-
1 קורט מלח דקלפי הטעם
-
1 קורט פלפל שחור טחוןלפי הטעם
אופן הכנה
- בקערה מקציפים את הביצים עד שמתקבל קצף בהיר. אפשר להשתמש במיקסר או במטרפה. ההקצפה תגרום לחביתה להיות תפוחה ובמרקם של עננים.
בקערה מקציפים את הביצים עד שמתקבל קצף בהיר. צילום: נמרוד סונדרס - משמנים מחבת טפלון עם כף אחת של שמן זית.
- מוסיפים לקציפת הביצים את הפטרוזיליה, התבלינים, הזיתים והצ’יפס. בעזרת מרית פלסטיק מקפלים את התערובת בעדינות, עד שכל הצ’יפס נטמע.
מוסיפים לקציפת הביצים את הפטרוזיליה, התבלינים, הזיתים והצ’יפס. צילום: נמרוד סונדרס 
מקפלים את התערובת בעדינות, עד שכל הצ’יפס נטמע. צילום: נמרוד סונדרס - יוצקים את התערובת למחבת, ובעזרת המרית מיישרים את תפוחי האדמה לשכבה אחידה. לאחר מכן משחררים את החביתה מדפנות התבנית.
יוצקים את התערובת למחבת. צילום: נמרוד סונדרס - לאחר 4 דקות בערך, כאשר תחתית החביתה כמעט מתגבשת ומקבלת צבע עדין של הזהבה, מכסים את החביתה עם צלחת או מכסה גדול ושטוח. מניחים יד אחת על הצלחת ומחזיקים את המחבת בעזרת הידית. הופכים ומשחררים את המחבת בעדינות, כדי שהחביתה תעבור לצלחת.
- מוסיפים למחבת את יתרת כף השמן הנותרת, ואז מחליקים בזהירות את החביתה מהצלחת למחבת, כאשר הצד שאינו מטוגן כלפי מטה. מטגנים כ-2 דקות.
מחליקים בזהירות את החביתה מהצלחת למחבת. צילום: נמרוד סונדרס 
פריטטה עם תפוצ’יפס וירוקים. צילום: נמרוד סונדרס
אופן הכנה
- בקערה מקציפים את הביצים עד שמתקבל קצף בהיר. אפשר להשתמש במיקסר או במטרפה. ההקצפה תגרום לחביתה להיות תפוחה ובמרקם של עננים.
- משמנים מחבת טפלון עם כף אחת של שמן זית.
- מוסיפים לקציפת הביצים את הפטרוזיליה, התבלינים, הזיתים והצ’יפס. בעזרת מרית פלסטיק מקפלים את התערובת בעדינות, עד שכל הצ’יפס נטמע.
- יוצקים את התערובת למחבת, ובעזרת המרית מיישרים את תפוחי האדמה לשכבה אחידה. לאחר מכן משחררים את החביתה מדפנות התבנית.
- לאחר 4 דקות בערך, כאשר תחתית החביתה כמעט מתגבשת ומקבלת צבע עדין של הזהבה, מכסים את החביתה עם צלחת או מכסה גדול ושטוח. מניחים יד אחת על הצלחת ומחזיקים את המחבת בעזרת הידית. הופכים ומשחררים את המחבת בעדינות, כדי שהחביתה תעבור לצלחת.
- מוסיפים למחבת את יתרת כף השמן הנותרת, ואז מחליקים בזהירות את החביתה מהצלחת למחבת, כאשר הצד שאינו מטוגן כלפי מטה. מטגנים כ-2 דקות.
בשיתוף עם תפוצ'יפס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
יוצא מושלם!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שילוב משגע של בצק פילו מתפצפץ בפה עם מלית רכה של גבינה בזיגוג יוגורט, פיסטוק ודבש. הילה אלפרט מכינה מעטפות פילו עם גבינת כבשים -
פנקייקס ריקוטה שחוטפים ישר מהמחבת! מעדיפים אותם בארוחת בוקר עשירה או ארוחת ערב מושחתת? בכל מצב מוסיפים סילאן ופירות שאוהבים וזוללים בהנאה -
בצק אחד, המון טעמים! רותם ליברזון עם מתכון להכנת פוקאצ'ה אוורירית ומטריפה שמעטרים בתוספות לפי הטעם - תאנים, עגבניות שרי, טימין ועוד!
