החורף בא וחייבים משהו מנחם? סינמון רולז – שבלולי קינמון ללא גלוטן
אסי רוז נערכת לחורף, מחממת את התנור ובמקביל מכינה שבלולי קינמון ללא גלוטן. שבלולי בצק רכים ואווריריים עם מלית מתוקה של קינמון
אסי רוז נערכת לחורף, מחממת את התנור ובמקביל מכינה שבלולי קינמון ללא גלוטן. שבלולי בצק רכים ואווריריים עם מלית מתוקה של קינמון
- אסי רוז
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות1755
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1755.3 קק״ל 1755.3 קק״לפחמימות 68.8 גרם 68.8 גרםשומן 113.6 גרם 113.6 גרםנתרן 1043.5 מ״ג 1043.5 מ״גחלבון 60.0 גרם 60.0 גרםסיבים תזונתיים 10.2 גרם 10.2 גרםשומן רווי 33.7 גרם 33.7 גרםכולסטרול 1477.0 מ״ג 1477.0 מ״גסידן 411.3 מ״ג 411.3 מ״גברזל 12.4 מ״ג 12.4 מ״גאשלגן 905.8 מ״ג 905.8 מ״גאבץ 9.1 מ״ג 9.1 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות1755 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1755.3 קק״ל 1755.3 קק״לפחמימות 68.8 גרם 68.8 גרםשומן 113.6 גרם 113.6 גרםנתרן 1043.5 מ״ג 1043.5 מ״גחלבון 60.0 גרם 60.0 גרםסיבים תזונתיים 10.2 גרם 10.2 גרםשומן רווי 33.7 גרם 33.7 גרםכולסטרול 1477.0 מ״ג 1477.0 מ״גסידן 411.3 מ״ג 411.3 מ״גברזל 12.4 מ״ג 12.4 מ״גאשלגן 905.8 מ״ג 905.8 מ״גאבץ 9.1 מ״ג 9.1 מ״גסגור
החורף מתחיל להראות את אותותיו והערבים החלו להיות קרירים ונעימים.
התחושה הזו תמיד מובילה אותי לכוס התה המושלמת זו שיושבת בול עם המתוק המפנק והמחבק.
קינמון תמיד מזכיר לי חורף, ויש סיבה לכך הוא מחמם, מרגיע ומחזק את הרצון להתכנס מעט ולהתחיל להרגיש את החורף בגופנו.
מעבר לרצון לקינמון, אני חולמת על ה”סינמון רולס” האלה כבר המון זמן, הנוסחה של המתכון הייתה לי ברורה, הוא חייב להיות קל רך ו”קינמוני” , לא מתוק מידי ולא כבד מידי.
בקיצור פשוט ומדויק.
כל שנותר הוא לחמם את התנור ואת הגוף להתחיל במלאכת ההכנה ולהתפנק עם הכוס תה הכי מחבקת וכיפית שיש לערבים הקרירים הללו להציע.
מרכיבים 13 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 1755 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
5 ביצים L
-
6 כפות טחינה גולמית
-
1 כף שמן קוקוס
-
3 כפות סירופ מייפלאו דבש
-
1 כפית תמצית וניל
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1 כף קורנפלוראו קמח טפיוקה
מלית
-
1 כף גדושה קינמון טחון
-
2 כפות קמח שקדים
-
1 כף חלב קוקוסאו כל חלב אחר
-
1 כף סוכר לבן
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
- מערבבים בקערה את כל חומרי המלית ומניחים בצד.
- משמנים עם מעט שמן קוקוס תבנית שקעים (מאפינס) ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה בעזרת מטרפה או בבלנדר ביצים, שמן קוקוס, טחינה, מייפל, תמצית וניל, אבקת אפיה, וקורנפלור.
- בתבנית תנור סטנדרטית מרופדת בנייר אפיה ומשומנת במעט שמן קוקוס משטחים את הבלילה הדלילה שיצאה לנו לשכבה דקה ואחידה .
- אופים את הבלילה למשך 3-4 דקות עד שהחלק העליון שלה יבש למגע ולא נדבק לאצבע.
- מוציאים מהתנור את התבנית ומורידים את נייר האפיה עם הבצק מהתבנית למשטח העבודה.
- מפרידים את הבצק מנייר האפיה ומורחים עליו את המלית של הקינמון, חשוב מאוד למרוח אותה כשהבצק חם מאוד.
- מגלגלים את הבצק במהודק. חותכים את נחש הבצק לפרוסות בעובי 4 ס״מ אצבעות ומסדרים כל חתיכה בתבנית השקעים המשומנת שהכנו. אפשר לרפד במנז’טים המהממים האלה.
- אופים בתבנית השקעים למשך 10 דקות על 180 מעלות טורבו.
- השבלולים מוכנים כשהם זהובים ויבשים.
- מוציאים, מצננים מעט ומחלצים מתבנית השקעים.
- מניחים על צלחת, ומזלפים את הציפוי בתנועות קבועות של תזוזה מימין לשמאל.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.
- מערבבים בקערה את כל חומרי המלית ומניחים בצד.
- משמנים עם מעט שמן קוקוס תבנית שקעים (מאפינס) ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה בעזרת מטרפה או בבלנדר ביצים, שמן קוקוס, טחינה, מייפל, תמצית וניל, אבקת אפיה, וקורנפלור.
- בתבנית תנור סטנדרטית מרופדת בנייר אפיה ומשומנת במעט שמן קוקוס משטחים את הבלילה הדלילה שיצאה לנו לשכבה דקה ואחידה .
- אופים את הבלילה למשך 3-4 דקות עד שהחלק העליון שלה יבש למגע ולא נדבק לאצבע.
- מוציאים מהתנור את התבנית ומורידים את נייר האפיה עם הבצק מהתבנית למשטח העבודה.
- מפרידים את הבצק מנייר האפיה ומורחים עליו את המלית של הקינמון, חשוב מאוד למרוח אותה כשהבצק חם מאוד.
- מגלגלים את הבצק במהודק. חותכים את נחש הבצק לפרוסות בעובי 4 ס״מ אצבעות ומסדרים כל חתיכה בתבנית השקעים המשומנת שהכנו. אפשר לרפד במנז’טים המהממים האלה.
- אופים בתבנית השקעים למשך 10 דקות על 180 מעלות טורבו.
- השבלולים מוכנים כשהם זהובים ויבשים.
- מוציאים, מצננים מעט ומחלצים מתבנית השקעים.
- מניחים על צלחת, ומזלפים את הציפוי בתנועות קבועות של תזוזה מימין לשמאל.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
עשיתי עם טחינה מלאה בגלל זה יצא יותר חום כנראה ובמקום אבקת סוכר זה אבקת סוכר קוקוס ויצא יאםםם! 🙂
יצא מושלם!!! תודה רבה רבה , אני עכשיו הולכת להכפיל את הכמות ולהכין שוב
תגובות (19)
היי, אפשר לאחסן את הסינמון רולז בקופסא אטומה עד 3 ימים (אחרי כם יאבדו מהטריות ויתקשו).
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רולדת קפה משגעת ורכה, ללא גלוטן, ממולאת בקצפת עשירה בטעם קפה ומצופה בגנאש שוקולד מפנק. קינוח מרשים ביופיו לכל יום, ובייחוד לפסח -
אם אתם מארחים או רוצים להביא מתנה מרשימה למארחים זה בדיוק מה שחיפשתם: מתכון מנצח לעוגה נהדרת וכשרה לפסח ממוס שוקולד עשיר על בסיס קוקוס -
עוגת שוקולד ללא גלוטן של רותם ליברזון שמשדרגת לנו את אוסף מתכוני עוגות השוקולד ומוסיפה לו עוגה עשירה ומפנקת בתוספת אגוזי לוז משובחים
