ומה לצהריים? קציצות פיקנטיות ברוטב דבש ולימון של בת חן דיאמנט
בת חן דיאמנט מכינה קציצות פיקנטיות ברוטב דבש ולימון. קציצות עוף ובקר אפויות ברוטב מבריק של דבש, לימון ופלפל צ׳ילי, מוגשות לצד אורז לבן
בת חן דיאמנט מכינה קציצות פיקנטיות ברוטב דבש ולימון. קציצות עוף ובקר אפויות ברוטב מבריק של דבש, לימון ופלפל צ׳ילי, מוגשות לצד אורז לבן
- בת חן דיאמנט
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות93
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 93.1 קק״ל 1490.2 קק״לפחמימות 5.5 גרם 87.7 גרםשומן 4.2 גרם 67.7 גרםנתרן 183.1 מ״ג 2929.3 מ״גחלבון 8.1 גרם 129.2 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.6 גרםשומן רווי 1.4 גרם 22.2 גרםכולסטרול 46.6 מ״ג 745.1 מ״גסידן 7.2 מ״ג 115.0 מ״גברזל 0.7 מ״ג 10.7 מ״גאשלגן 159.5 מ״ג 2552.5 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 21.0 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות93 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 93.1 קק״ל 1490.2 קק״לפחמימות 5.5 גרם 87.7 גרםשומן 4.2 גרם 67.7 גרםנתרן 183.1 מ״ג 2929.3 מ״גחלבון 8.1 גרם 129.2 גרםסיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.6 גרםשומן רווי 1.4 גרם 22.2 גרםכולסטרול 46.6 מ״ג 745.1 מ״גסידן 7.2 מ״ג 115.0 מ״גברזל 0.7 מ״ג 10.7 מ״גאשלגן 159.5 מ״ג 2552.5 מ״גאבץ 1.3 מ״ג 21.0 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות 93 | כמות מנות 16 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
250 גרם עוף טחון
-
250 גרם בשר בקר טחון
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
1/2 כוס פירורי פנקומזרח מערב
-
1 ביצה L
רוטב
-
1 כוס ציר עוףאו מים
-
2 כפות דבש
-
2 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
1/4 כוס מיץ לימון
-
1 כפית רוטב סרירצ’המזרח מערב
אופן הכנה
- מכינים קציצות: מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה את כל החומרים יחדיו, לשים היטב לתערובת אחידה (לשים כמו בצק, זה מה שמחבר את הקציצות ע”מ שלא יתפרקו) מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים, מניחים אותם במרווחים אחד מהשני על גבי תבנית עם נייר אפייה משומן מעט.
- אופים את הקציצות למשך כ-12 דקות.
- מכינים רוטב: בסיר רחב ושטוח שמים את כל החומרים ומצמצמים על הלהבה הכי גדולה למשך כשתי דקות.
- מוסיפים את הקציצות לרוטב וממשיכים לבשל על להבה גדולה כמה דקות עד אשר הרוטב מסמיך, במהלך הצמצום יוצקים על הקציצות את הרוטב ומערבבים מעט.
- מגישים בקעריות עמוקות על אורז לבן, מעטרים בטבעות בצל ירוק.
אופן הכנה
- מכינים קציצות: מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה את כל החומרים יחדיו, לשים היטב לתערובת אחידה (לשים כמו בצק, זה מה שמחבר את הקציצות ע”מ שלא יתפרקו) מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים כדורים, מניחים אותם במרווחים אחד מהשני על גבי תבנית עם נייר אפייה משומן מעט.
- אופים את הקציצות למשך כ-12 דקות.
- מכינים רוטב: בסיר רחב ושטוח שמים את כל החומרים ומצמצמים על הלהבה הכי גדולה למשך כשתי דקות.
- מוסיפים את הקציצות לרוטב וממשיכים לבשל על להבה גדולה כמה דקות עד אשר הרוטב מסמיך, במהלך הצמצום יוצקים על הקציצות את הרוטב ומערבבים מעט.
- מגישים בקעריות עמוקות על אורז לבן, מעטרים בטבעות בצל ירוק.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
היי, פשוט יש לוותר על רוטב הסרירצ’ה (שהוא רוטב צ’ילי חריף מאד).
שלום רב, רוטב סרירצ’ה הוא רוטב צ’ילי חריף שאפשר לקנות ברוב הסופרים או בחנויות המתמחות בחומרי גלם מהמזרח הרחוק.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני מצליחה להכין מנה ותיקה ואהובה, אבל גם לשכלל אותה ולהפוך אותה למנה חדשה לגמרי: קולרבי ממולא ברוטב לימון. מנה משגעת של ממולאים -
בדרך כלל נפקד מקומו של המפרום משולחן הפסח, אבל תסמכו על יונית צוקרמן שהיא מצאה פתרון כשר לחג. אז גם בפסח: קבלו סיר מפרום, מלא קציצות קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים, שמתבשלות ברוטב אדום מנחם. -
טופו ומוצרי סויה מומלצים כחלק מתפריט מאוזן ובריא, הילה סער במתכון מושלם לקציצות טופו – אפויות, טבעוניות, ללא גלוטן, מלאות ירקות, קלות להכנה
