יהודית מורחיים אופה עוגת אגוזים וקצפת – מחווה חורפית לחרמון מושלג

יהודית מורחיים מכינה עוגת טורט מיוחדת וטעימה, עוגת אגוזים וקצפת עשירה בשבבי קוקוס עם ציפוי נדיב של קצפת ועיטור של כדורי שוקולד
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בינונית
  • מרכיבים
    13

עוגת טורט עם שוקולד קצוץ ומרכיבים משובחים, בציפוי של קרם קצפת כזו שתרצו להכין כל השנה!

את המתכון קיבלתי מאמא של חברתי הטובה והאהובה ריקה, שעידכנה אותי שלאמא שלה, כבר קשה לגרור את השוקולד בפומפייה.

אז בהזדמנות זו אני מאחלת לנחמה בריאות איתנה ואריכות ימים.

ועכשיו אני מציגה בפניכם עוגה טעימה ומנצחת ואל תשכחו לצלם ולתייג אותי! אשמח לדעת שביקרתם פה, תכינו ותספרו לי איך יצא לכם! הכי חשוב שתמשיכו בעשייה הפורייה ♥♥♥.

לעוד מתכונים של יהודית

מצרכים

עוגה

קצפת

אופן הכנה

  1. מכינים את הטורט: מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים וכשנוצר קצף בצדדים מוסיפים את הסוכר בהדרגה, עד לקבלת קצף יציב.
  3. מערבבים את החלמונים עם השמן ומוסיפים לקצף בתנועות עטיפה עדינות, מוסיפים את הברנדי ומערבבים בתנועות עטיפה.
  4. מוסיפים את האגוזים והשקדים הטחונים את השוקולד הקצוץ ואת הקוקוס ומערבבים בתנועות עטיפה (הזהרו לא לשבור את הקצף).
  5. מוסיפים את הקמח התופח המנופה ומערבבים בעדינות עד להטמעה.
  6. משמנים את התבנית, מוזגים את התערובת ומשטחים מלמעלה.
  7. מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות (אפשר לבדוק שהעוגה מוכנה אם קיסם יוצא יבש ממרכז העוגה).
  8. מכינים את הקצפת: מכניסים את כל החומרים לקערת המיקסר ומקציפים עד אשר מתקבלת קצפת יציבה.  לאחר שהעוגה הצטננה משחררים מהרינג (על ידי העברת סכין בדפנות התבנית).
  9. מורחים את הקרם על פני העוגה וגם בדפנות (אפשר להשאיר מעט קצפת לקישוט).
  10. מכינים את הקישוט: מכניסים מעט מהקצפת לשקית זילוף בעלת צנטר בצורת פרח או צנטר משונן ומזלפים על פני העוגה. אפשר לגרד שוקולד מעל ולקשט עם כדורי שוקולד.
לא תצליחו להפסיק ליישר
לא תצליחו להפסיק ליישר
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 1 מנות
קלוריות 3116.8 קק״ל 3116.8 קק״ל
פחמימות 334.4 גרם 334.4 גרם
שומן 157.0 גרם 157.0 גרם
נתרן 1484.6 מ״ג 1484.6 מ״ג
חלבון 66.2 גרם 66.2 גרם
סיבים תזונתיים 17.1 גרם 17.1 גרם
שומן רווי 49.2 גרם 49.2 גרם
כולסטרול 1522.2 מ״ג 1522.2 מ״ג
סידן 350.4 מ״ג 350.4 מ״ג
ברזל 16.5 מ״ג 16.5 מ״ג
אשלגן 1668.2 מ״ג 1668.2 מ״ג
אבץ 9.2 מ״ג 9.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

Avatar