כנאפה ביתית מהאגדות: המדריך להכנת כנאפה מושלמת

איך להכין כנאפה ביתית מושלמת? קבלו מתכון עם טריק שיהפוך את הכנאפה שלכם לאפויה בדיוק במידה הנכונה בלי מקום לטעויות

מלי זיידמן

שמרו

כשר

4 דירגו [ציון 4]

מרכיבים

9
הכנה 25 דק׳

כולל 50 דק׳
קלוריות

3715

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 3714.5 קק״ל 3714.5 קק״ל

פחמימות 335.5 גרם 335.5 גרם

שומן 218.4 גרם 218.4 גרם

נתרן 2723.5 מ״ג 2723.5 מ״ג

חלבון 109.4 גרם 109.4 גרם

סיבים תזונתיים 3.8 גרם 3.8 גרם

שומן רווי 140.4 גרם 140.4 גרם

כולסטרול 577.0 מ״ג 577.0 מ״ג

סידן 2340.4 מ״ג 2340.4 מ״ג

ברזל 3.4 מ״ג 3.4 מ״ג

אשלגן 721.3 מ״ג 721.3 מ״ג

אבץ 6.9 מ״ג 6.9 מ״ג

סגור

מרכיבים

9
הכנה 25 דק׳

כולל 50 דק׳
קלוריות

3715
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 3714.5 קק״ל 3714.5 קק״ל

פחמימות 335.5 גרם 335.5 גרם

שומן 218.4 גרם 218.4 גרם

נתרן 2723.5 מ״ג 2723.5 מ״ג

חלבון 109.4 גרם 109.4 גרם

סיבים תזונתיים 3.8 גרם 3.8 גרם

שומן רווי 140.4 גרם 140.4 גרם

כולסטרול 577.0 מ״ג 577.0 מ״ג

סידן 2340.4 מ״ג 2340.4 מ״ג

ברזל 3.4 מ״ג 3.4 מ״ג

אשלגן 721.3 מ״ג 721.3 מ״ג

אבץ 6.9 מ״ג 6.9 מ״ג

סגור

מרכיבים 9	זמן הכנה 25 דק׳	זמן כולל 50 דק׳	קלוריות 3715	כמות מנות 1

4 דירגו [ציון 4]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

בחרו סוג תבנית

איטריות

200 גרם שערות קדאיף

קפואות או יבשות
150 גרם חמאה

מומסת
חופן פיסטוקים קלופים קלויים

גרוסים דק

סירופ

1 כוס סוכר לבן
1 כוס מים

מלית

250 גרם גבינת ריקוטה 5%
200 גרם גבינת עיזים

רכה, לדוגמה פרומעז
100 גרם גבינת מוצרלה

מגוררת

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מרתיחים את הסוכר והמים בקלחת ומבשלים במשך כ-4 דקות.
מכינים את האטריות: שוברים את אטריות הקדאיף בעדינות בתוך קערה (אם הן יבשות ולא קפואות, הן כבר מגיעות מוכנות) ושופכים עליהן את החמאה המומסת. מערבבים בעזרת הידיים כדי שהחמאה תגיע לכל האטריות.
מניחים חצי כמות משערות הקדאיף בתבנית עגולה בקוטר 20 שמתאימה לנינג’ה ומהדקים היטב לתחתית ולשוליים.
מעבירים את שערות הקדאיף לתבנית עגולה. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס
מרכיבים את הכנאפה: מערבבים בקערה את הריקוטה וגבינת העיזים ומניחים פיסות מהתערובת על האטריות שבתבנית. משטחים ומיישרים כך שהגבינה תכסה את כל האטריות. מפזרים מעל את גבינת המוצרלה המגוררת. מניחים מעל שכבת הגבינה את האטריות שנותרו ומהדקים.
מפזרים את תערובת הגבינה. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס
בוחרים בתוכנית GRILL, בחום של 190 מעלות ובזמן של 20 דקות. מכניסים את סיר הבישול ולוחצים start\stop להתחלת החימום מראש. המכשיר יצפצף לאותת שהחימום המוקדם הסתיים.
מכניסים את התבנית למכשיר הנינג’ה גריל. סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס
מוציאים כשהאטריות זהובות. יוצקים את הסירופ, מפזרים את הפיסטוק ומגישים מיד.
כנאפה מהאגדות! סטיילינג קולינרי: יעל מגן, צילום: נמרוד סונדרס

לאתר המוצרים של NINJA היכנסו ל-> https://bit.ly/3EOQ3jz

אופן הכנה

מרתיחים את הסוכר והמים בקלחת ומבשלים במשך כ-4 דקות.
מכינים את האטריות: שוברים את אטריות הקדאיף בעדינות בתוך קערה (אם הן יבשות ולא קפואות, הן כבר מגיעות מוכנות) ושופכים עליהן את החמאה המומסת. מערבבים בעזרת הידיים כדי שהחמאה תגיע לכל האטריות.
מניחים חצי כמות משערות הקדאיף בתבנית עגולה בקוטר 20 שמתאימה לנינג’ה ומהדקים היטב לתחתית ולשוליים.
מרכיבים את הכנאפה: מערבבים בקערה את הריקוטה וגבינת העיזים ומניחים פיסות מהתערובת על האטריות שבתבנית. משטחים ומיישרים כך שהגבינה תכסה את כל האטריות. מפזרים מעל את גבינת המוצרלה המגוררת. מניחים מעל שכבת הגבינה את האטריות שנותרו ומהדקים.
בוחרים בתוכנית GRILL, בחום של 190 מעלות ובזמן של 20 דקות. מכניסים את סיר הבישול ולוחצים start\stop להתחלת החימום מראש. המכשיר יצפצף לאותת שהחימום המוקדם הסתיים.
מוציאים כשהאטריות זהובות. יוצקים את הסירופ, מפזרים את הפיסטוק ומגישים מיד.

לאתר המוצרים של NINJA היכנסו ל-> https://bit.ly/3EOQ3jz

הערות

הכנאפה היא טרנד לוהט עכשיו, ואם אתם באמת רוצים להרשים את האורחים שלכם, הכינו להם אחת כזו כקינוח. בניגוד לכנאפה במחבת, שצריך להפוך, רגע מלחיץ ביותר בשביל כל טבח, גם מנוסה, כשאופים כנאפה בנינג'ה גריל, החום האחיד אופה את כולה בשני הצדדים ולא נדרשת להטוטנות. כך הופך הקינוח הזה לקל מאוד בעצם, אבל ההתרגשות בשולחן היא עדיין בשיאה.

כל המתכונים הכי טעימים וחגיגיים לכבוד חג הפסח במקום אחד

הערות

הכנאפה היא טרנד לוהט עכשיו, ואם אתם באמת רוצים להרשים את האורחים שלכם, הכינו להם אחת כזו כקינוח. בניגוד לכנאפה במחבת, שצריך להפוך, רגע מלחיץ ביותר בשביל כל טבח, גם מנוסה, כשאופים כנאפה בנינג'ה גריל, החום האחיד אופה את כולה בשני הצדדים ולא נדרשת להטוטנות. כך הופך הקינוח הזה לקל מאוד בעצם, אבל ההתרגשות בשולחן היא עדיין בשיאה.