לא רק במסעדה: ביף סטרוגנוף קלאסי חלומי

אופן הכנה

1. שמים 1/2 מכמות השמן בתוך סיר הבישול, מוסיפים את רצועות הבקר ומטגנים עד להזהבה יפה. מדי פעם מערבבים. מתבלים במלח ופלפל ומוציאים לצלחת.

   

2. מוסיפים לסיר את יתרת השמן והבצל ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הפטריות, סוגרים את המכסה ומטגנים כ-5-6 דקות.
4. פותחים את המכסה, מוסיפים לסיר את המים הרותחים, מלח ופלפל, סוגרים ומבשלים כ-8 דקות נוספות.
5. פותחים את המכסה, מוסיפים לסיר את רצועות הבקר והשמנת פרווה לבישול / קרם קוקוס, מערבבים, סוגרים את המכסה ומבשלים עוד 30 דקות. מוודאים שהבשר רך.
6. מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים בליווי טוסטים.