לביבות בטטה אפויות שחוטפים ישר מהתבנית

אופן הכנה

1. קולפים וחותכים את הבטטות לקוביות גדולות ומבשלים בסיר עם מים רותחים עד ריכוך. מסננים ומועכים.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומתיזים בתרסיס השמן.
3. קולפים וקוצצים את הבצל לקוביות (ניתן להיעזר בקוצץ ירקות).
4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
5. מוסיפים את הבצל המטוגן ושאר הרכיבים לבטטה ומערבבים.
6. מגלגלים את התערובת לקציצות, משטחים מעט ומניחים על התבנית.
7. אופים בתנור החם עד להזהבה.
8. מגישים בצלחת מהממת כזאת ונהנים.