לביבות גבינה 4X4 – מאבות המזון של כל ילד קיבוץ
- נעמה פלד
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות100
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 99.5 קק״ל 1592.6 קק״לפחמימות 9.6 גרם 153.4 גרםשומן 4.6 גרם 73.5 גרםנתרן 49.0 מ״ג 784.1 מ״גחלבון 3.1 גרם 49.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 4.0 גרםשומן רווי 2.1 גרם 33.9 גרםכולסטרול 80.6 מ״ג 1289.1 מ״גסידן 10.7 מ״ג 170.6 מ״גברזל 0.3 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 30.9 מ״ג 494.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 4.0 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 5 דק׳כולל 10 דק׳ -
קלוריות100 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 99.5 קק״ל 1592.6 קק״לפחמימות 9.6 גרם 153.4 גרםשומן 4.6 גרם 73.5 גרםנתרן 49.0 מ״ג 784.1 מ״גחלבון 3.1 גרם 49.7 גרםסיבים תזונתיים 0.2 גרם 4.0 גרםשומן רווי 2.1 גרם 33.9 גרםכולסטרול 80.6 מ״ג 1289.1 מ״גסידן 10.7 מ״ג 170.6 מ״גברזל 0.3 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 30.9 מ״ג 494.3 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 4.0 מ״גסגור
יש ריחות שמחזירים אותי בשניה לקיבוץ חצור, לקימה משותפת בבית הילדים, לכוסות הפלסטיק, לקריאות המטפלת “נא לצחצח בחוזקה” בזמן שהיא מכינה לכל ילדי הקבוצה ארוחת בוקר. אני יודעת שלעיתים הלינה המשותפת רחוק מבית ההורים נחווית כטראומה וכפצע כואב להמון ילדי קיבוץ שבגרו, אבל אני חוויתי אותה באושר. הרגשתי בטוחה ורצויה ומעולם לא הפסקתי לחפש בכל מקום את הקיבוץ ממנו נעקרתי.
היום, אחרי שנים ארוכות בעיר, חזרתי לירוק, לעצים המניבים פעם פקאנים ופעם תותים ואם יהיה לי מזל, אמצא גם שיח פיטנגו נסתר שאוכל ממנו עד שתכאב לי הבטן.
לרגע המעבר אני מכינה לביבות גבינה נפלאות, שהן מאבות המזון של כל ילד קיבוץ באשר הוא. לפחות פעם בשבוע טיגנו לנו המטפלות את הלביבות הפשוטות והנחטפות. הן לא מתוקות מדי, יש להן טעם גבינתי מרענן והן נפלאות עם ריבה (בבקשה אל תלכלכו אותן עם סירופ שוקולד או מייפל, זה סתם יסתיר לכם את הטעם.
מרכיבים 7 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 10 דק׳ | קלוריות 100 | כמות מנות 16 |
|---|
מצרכים
מצרכים
ללביבות:
-
4 כפות גדושות גבינה לבנה 9%או כל גבינה כחושה שאוהבים
-
4 ביצים L
-
4 כפות גדושות קמח לבן
-
4 כפיות סוכר לבן
לטיגון:
-
50 גרם חמאהאו שמן קנולה
להגשה:
-
4 כפות קונפיטורת תות שדה
-
2 כפות אבקת סוכר
אופן הכנה
- מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת בלילה חלקה.
מערבבים את כל המרכיבים לבלילה חלקה. צילום: טל סיון-ציפורין - ממיסים מעט חמאה במחבת (אפשר שמן, אבל חמאה זה הרבה יותר טעים).
- בעזרת כף יוצקים 3 תלוליות של בלילה במחבת ומטגנים על להבה בינונית עד ששני הצדדים מזהיבים. כדאי להשגיח על הלביבות ולשחק עם האש. לפעמים צריך להנמיך אותה מעט כדי שהלביבות לא יהיו מוכנות רק מבחוץ.
יוצקים מהבלילה למחבת משומנת בחמאה. צילום: טל סיון-ציפורין 
יוצקים מהבלילה למחבת משומנת בחמאה. צילום: טל סיון-ציפורין 
ומטגנים משני הצדדים. צילום: טל סיון-ציפורין - מגישים בצלחת הכי יפה שתמצאו עם קונפיטורת תות שדה ואבקת סוכר.
אופן הכנה
- מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת בלילה חלקה.
- ממיסים מעט חמאה במחבת (אפשר שמן, אבל חמאה זה הרבה יותר טעים).
- בעזרת כף יוצקים 3 תלוליות של בלילה במחבת ומטגנים על להבה בינונית עד ששני הצדדים מזהיבים. כדאי להשגיח על הלביבות ולשחק עם האש. לפעמים צריך להנמיך אותה מעט כדי שהלביבות לא יהיו מוכנות רק מבחוץ.
- מגישים בצלחת הכי יפה שתמצאו עם קונפיטורת תות שדה ואבקת סוכר.
הכנתם את המתכון?
תראו מה יצא לי
תגובות (22)
הזכרת לי נשכחות. גם בעיר היו מכינים בדיוק ככה. משום מה קניתי גבינת כנען. אהין איתה את הלביבות.תודה יקירהך
כיף לקרוא, איה! נשמח לדעת איך יצא!
קטגוריות
-
יום שבת, יומולדת או כל יום בשבוע - זה תמיד זמן טוב לפנקייק! במיוחד מהמתכון הנוסטלגי, קל להכנה והכה מוצלח של רות סירקיס מהספר האגדי "ילדים מבשלים" -
מי לא אוהב פנקייק? אפילו טבעוניים אוהבים! קבלו פינוק שהוא ממש לא לטבעוניים בלבד. פנקייק טבעוני עם המון בננות, מייפל ודברים טובים. זו ארוחת השבת בבוקר שלכם -
מתכון נהדר למאפינס מייפל ובננה שמכינים ב-10 דקות והם מחליפים את הפנקייק של שבת בבוקר. אין ריח נוראי של טיגון, הם בריאים ונפלא לשלוח אותם עם הילדים לבית הספר -
גם אתם רוצים שמשאית המדליות תגיע אליכם? יאללה! הכינו לכל המשפחה ארוחה מושחתת אבל מזינה של פנקייק קקאו שוקולד וכוסמין. אפשר להגיש עם פירות או עם גאנש שוקולד -
אוהבים קורנפלקס? ומה עם פנקייקפלקס? פנקייקים קטנטנים,טעימים ומתקתקים שמגישים בקערה עם חלב או יוגורט ממש כמו קורנפלקס. מומלץ להגיש עם פירות יער טריים! -
היום יוצאים למבצע ניקיון המקרר ומכינים מכל הירקות המסכנים והעייפים שמצאנו בו לביבות משגעות וזולות שמוכנות ב-10 דקות עבודה. זה הזמן להתעורר ולעשות מעשה!
