×
עוד מתכון מ-
לזניית פטריות. צילום: אפיק גבאי
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. מאפים מלוחים
  4. פשטידות

לזניית פטריות וגבינות פריכה

לזניה צמחונית עם פטריות ושלושה סוגי גבינה, שהופכת לאקסטרה טעימה בזכות ציפוי פריך וממכר של פירורי לחם. לא רק לשבועות!
לזניה צמחונית עם פטריות ושלושה סוגי גבינה, שהופכת לאקסטרה טעימה בזכות ציפוי פריך וממכר של פירורי לחם. לא רק לשבועות!
  • מערכת Foody
שמרו
כשר
5 דירגו [ציון 3]
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 35 דק׳
    כולל שעה ו-10 דק׳
  • קלוריות
    1538
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1538.1 קק״ל 1538.1 קק״ל
    פחמימות 52.6 גרם 52.6 גרם
    שומן 161.6 גרם 161.6 גרם
    נתרן 3842.9 מ״ג 3842.9 מ״ג
    חלבון 51.7 גרם 51.7 גרם
    סיבים תזונתיים 5.1 גרם 5.1 גרם
    שומן רווי 33.1 גרם 33.1 גרם
    כולסטרול 590.8 מ״ג 590.8 מ״ג
    סידן 105.8 מ״ג 105.8 מ״ג
    ברזל 2.8 מ״ג 2.8 מ״ג
    אשלגן 1178.2 מ״ג 1178.2 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 2.8 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    8
  • הכנה 35 דק׳
    כולל שעה ו-10 דק׳
  • קלוריות
    1538
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1538.1 קק״ל 1538.1 קק״ל
    פחמימות 52.6 גרם 52.6 גרם
    שומן 161.6 גרם 161.6 גרם
    נתרן 3842.9 מ״ג 3842.9 מ״ג
    חלבון 51.7 גרם 51.7 גרם
    סיבים תזונתיים 5.1 גרם 5.1 גרם
    שומן רווי 33.1 גרם 33.1 גרם
    כולסטרול 590.8 מ״ג 590.8 מ״ג
    סידן 105.8 מ״ג 105.8 מ״ג
    ברזל 2.8 מ״ג 2.8 מ״ג
    אשלגן 1178.2 מ״ג 1178.2 מ״ג
    אבץ 2.8 מ״ג 2.8 מ״ג
    סגור
מרכיבים
8
זמן הכנה
35 דק׳
זמן כולל
שעה ו-10 דק׳
קלוריות
1538
כמות מנות
1
לזניית פטריות. צילום: אפיק גבאי
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
5 דירגו [ציון 3]
רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים

מצרכים

הלזניה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

  1. קוצצים את הבצל והפטריות לקוביות.
  2. במחבת רחבה מחממים כף משמן הזית ומוסיפים את הבצל. מטגנים כ-10 דקות עד שהוא מזהיב מעט. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
  3. מוסיפים למחבת את שתי כפות השמן הנותרות ומחממים מעט. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ-5 דקות.
  4. בקערה רחבה מערבבים יחד גבינה למילוי, תבלינים, שמנת לבישול וביצים. כותשים את שיני השום ומוסיפים לקערה. קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם את הבצל המטוגן ומערבבים היטב.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים בקערה קטנה את הקשקבל והפרמזן
  6. משמנים תבנית לזניה ומניחים בה 3 כפות ממלית הגבינה. מסדרים מעל עלי לזנייה בשכבה אחת. מעל מפזרים שוב שכבה דקה של המלית. מפזרים שליש מכמות הפטריות ומפזרים מתערובת הגבינה מגוררת.
  7. מניחים מעל עוד שכבת של עלי בצק וחוזרים על השכבות: מלית גבינה, פטריות וגבינה מגוררת. מסיימים עם מלית הגבינה שנשארה ומפזרים מעליה פירורי לחם, פטריות וגבינה מגוררת.
  8. עוטפים בנייר אלומיניום ואופים 25 דקות. מסירים את נייר האפייה ואופים 10 דקות נוספות עד להשחמה.

 

אופן הכנה

  1. קוצצים את הבצל והפטריות לקוביות.
  2. במחבת רחבה מחממים כף משמן הזית ומוסיפים את הבצל. מטגנים כ-10 דקות עד שהוא מזהיב מעט. מוציאים מהמחבת ושומרים בצד.
  3. מוסיפים למחבת את שתי כפות השמן הנותרות ומחממים מעט. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ-5 דקות.
  4. בקערה רחבה מערבבים יחד גבינה למילוי, תבלינים, שמנת לבישול וביצים. כותשים את שיני השום ומוסיפים לקערה. קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם את הבצל המטוגן ומערבבים היטב.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים בקערה קטנה את הקשקבל והפרמזן
  6. משמנים תבנית לזניה ומניחים בה 3 כפות ממלית הגבינה. מסדרים מעל עלי לזנייה בשכבה אחת. מעל מפזרים שוב שכבה דקה של המלית. מפזרים שליש מכמות הפטריות ומפזרים מתערובת הגבינה מגוררת.
  7. מניחים מעל עוד שכבת של עלי בצק וחוזרים על השכבות: מלית גבינה, פטריות וגבינה מגוררת. מסיימים עם מלית הגבינה שנשארה ומפזרים מעליה פירורי לחם, פטריות וגבינה מגוררת.
  8. עוטפים בנייר אלומיניום ואופים 25 דקות. מסירים את נייר האפייה ואופים 10 דקות נוספות עד להשחמה.

 

הערות

  • אפשר להחליף את הגבינה במלית לגבינת טבורוג או כנען

הערות

  • אפשר להחליף את הגבינה במלית לגבינת טבורוג או כנען
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
לזניית פטריות וגבינות פריכה

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

מתכונים נוספים
לעוד מתכונים חפשו פודי בגוגל או היכנסו ל- foody.co.il