לעוף על זה: מתכוני כנפיים לעל האש של דניאל בלילתי

אופן הכנה

כנפיים בסגנון טורקי:

1. מערבבים את הכנפיים יחד עם כל התבלינים: פפריקה, פלפל שאטה, מלח, פלפל שחור, אורגנו ולימון.
2. משפדים את הכנפיים לאורך על שיפוד ברזל.
3. מניחים את השיפודים על הגריל.
4. לאחר מס’ דקות, באמצעות סכין, יוצרים חתכים לאורך הכנפיים משני הצדדים, לספיגת טעמים ועסיסיות.
5. מגישים על לאפה, ניתן להוסיף פטרוזיליה מעל.

   

כנפיים בפאנקו:

1. מורחים את הכנפיים בחרדל מכל הצדדים.
2. מפזרים פאנקו, לכיסוי מלא מכל צידי הכנפיים.
3. משפדים על שיפוד ברזל ומניחים על הגריל.

חזה עוף:

1. חותכים את חזה העוף לרצועות
2. לרוטב שנותר לנו מהכנפיים בסגנון הטורקי, נוסיף את השמן ונערבב.
3. נשרה את העוף בצורה מוחלטת, שימו לב שהרצועות מכוסות באופן מלא.
4. מניחים את חזה העוף על הגריל והופכים מספר פעמים, על מנת שלא יתייבשו.

בתיאבון!