מהערוגה למחבת: מחבת ירוקים של אסי רוז

הערוגה שלנו התמלאה השנה בקישואים ועלי תרד עסיסיים, בכל ערב אני מלקטת מהערוגה את הקישואים הכי בשלים ומצרפת להם כמה עלי תרד שמנמנים.

הערב בחרתי להכין לנו מחבת חמה ומפנקת שמכילה קישואים עסיסיים ושמנמנים, עלי תרד טובים, מעט שום חלב קוקוס וביצים.

את המחבת הזו אנחנו מחסלים ברגע, היא מגיעה למרכז השולחן והחגיגה מתחילה, היא נימוחה ורכה,  היא מדויקת להפליא, היא מלאת טעמים, היא ארוחה שלמה במחבת, היא שובה לבבות, היא עיגול של אושר ושמחה, היא עונתית ומופלאה, היא כל כולה משפחה.

ארוחת ערב משפחתית ובריאה שדורשת כמה דקות בודדות של הכנה ומעניקה שמחה גדולה בלב. אפשר ליישר אותה עם פרוסת לחם טובה, אפשר ליישר אותה במזלג זו הדרך האהובה עלי ביותר. אפשר ליישר אותה לצד סלט עשיר ואפשר לאכול אותה ככה, כפיסת אושר מופלאה.

כשאני מסתכלת על המחבת ליבי מתמלא באושר, הצבעים וקיפולי התרד המופלאים שעטופים בביצים צחורות ומהפנטות כמו השמש משתלבים בצורה הרמונית ומופלאה לכדי מחבת שכל כולה שמחה.

דקות בודדות של הכנה וגם לעינכם יתגלה האושר הטהור הזה.

ימי בריאות אביביים ומאושרים.