מושלם על סטייק: רוטב דמי-גלאס

חלק, מבריק, עשיר וסמיך, רוטב דמי-גלאס מושלם לארוחת סטייק מפנקת, וגם מתאים לטבילה של צ'יפס ושאר ירקות. הסטייקים שלכם יודו לכם
חלק, מבריק, עשיר וסמיך, רוטב דמי-גלאס מושלם לארוחת סטייק מפנקת, וגם מתאים לטבילה של צ'יפס ושאר ירקות. הסטייקים שלכם יודו לכם
  • שחר ואורן
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 2.5]
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-20 דק׳
  • קלוריות
    941
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 941.2 קק״ל 941.2 קק״ל
    פחמימות 71.4 גרם 71.4 גרם
    סוכר 7.7 גרם 7.7 גרם
    שומן 56.9 גרם 56.9 גרם
    נתרן 3496.9 מ״ג 3496.9 מ״ג
    חלבון 10.6 גרם 10.6 גרם
    סיבים תזונתיים 4.5 גרם 4.5 גרם
    שומן רווי 8.5 גרם 8.5 גרם
    כולסטרול 23.7 מ״ג 23.7 מ״ג
    סידן 126.9 מ״ג 126.9 מ״ג
    ברזל 5.4 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 578.9 מ״ג 578.9 מ״ג
    אבץ 1.0 מ״ג 1.0 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-20 דק׳
  • קלוריות
    941
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 941.2 קק״ל 941.2 קק״ל
    פחמימות 71.4 גרם 71.4 גרם
    סוכר 7.7 גרם 7.7 גרם
    שומן 56.9 גרם 56.9 גרם
    נתרן 3496.9 מ״ג 3496.9 מ״ג
    חלבון 10.6 גרם 10.6 גרם
    סיבים תזונתיים 4.5 גרם 4.5 גרם
    שומן רווי 8.5 גרם 8.5 גרם
    כולסטרול 23.7 מ״ג 23.7 מ״ג
    סידן 126.9 מ״ג 126.9 מ״ג
    ברזל 5.4 מ״ג 5.4 מ״ג
    אשלגן 578.9 מ״ג 578.9 מ״ג
    אבץ 1.0 מ״ג 1.0 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
3 דירגו [ציון 2.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

רוטב דמי-גלאס

מטבל


אופן הכנה

  1. מכינים את רוטב הדמי-גלאס: חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים בסיר עם מעט שמן כמה דקות.
  2. מוזגים לסיר מים ויין.
  3. מוסיפים ציר בקר, טריאקי, עלי דפנה, פלפל אנגלי וטימין.
  4. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים ומבשלים שעה לצמצום.
  5. בסיר אחר מערבבים קמח ושמן זית, ומסננים את הנוזל פנימה. הקמח יסמיך את הרוטב ויתן לו מרקם מדויק.
  6. עכשיו מאותו רוטב דמי-גלאס מכינים מטבל לצ׳יפס ולבשרים: מערבבים רבע כוס של מיונז עם כמות זהה של רוטב דמי-גלאס ו-2 כפות צ׳ילי חריף.

    מושלם על סטייק: רוטב דמי-גלאס
    מושלם על סטייק: רוטב דמי-גלאס. צילום: שחר ואורן

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות