פרווה וטעים – מלבי קוקוס בקלי קלות
מי אמר שמלבי חייב להיות חלבי? עז תלם מכין מלבי קוקוס פרווה, שמכינים בכלום עבודה. קינוח מושלם לכל ארוחה בשרית או כשסתם מתחשק משהו מתוק שאפשר לשלוף מהמקרר
מי אמר שמלבי חייב להיות חלבי? עז תלם מכין מלבי קוקוס פרווה, שמכינים בכלום עבודה. קינוח מושלם לכל ארוחה בשרית או כשסתם מתחשק משהו מתוק שאפשר לשלוף מהמקרר
- עז תלם
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות94
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 93.8 קק״ל 750.3 קק״לפחמימות 21.7 גרם 173.7 גרםשומן 0.6 גרם 5.0 גרםנתרן 11.2 מ״ג 89.5 מ״גחלבון 0.3 גרם 2.6 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.7 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.9 מ״ג 7.4 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.5 מ״גאשלגן 0.6 מ״ג 4.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 15 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות94 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 93.8 קק״ל 750.3 קק״לפחמימות 21.7 גרם 173.7 גרםשומן 0.6 גרם 5.0 גרםנתרן 11.2 מ״ג 89.5 מ״גחלבון 0.3 גרם 2.6 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.7 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 0.9 מ״ג 7.4 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.5 מ״גאשלגן 0.6 מ״ג 4.4 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 94 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מלבי
הגשה
-
או סירופ פטל
-
1 חופן קוקוס טחוןמזרח מערב
-
1 חופן בוטנים קלוייםאו פיסטוקים
אופן הכנה
- שמים את המים והקורנפלור בקערה קטנה. מערבבים היטב עם אצבעות הידיים עד שלא מרגישים יותר גושי קורנפלור.
- מנערים היטב את מיכלי קרם הקוקוס ושופכים לסיר קטן. מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור, מי הורדים והסוכר. מביאים לרתיחה מעל להבה בינונית תוך כדי בחישה. תוך כדי הבישול הנוזל יסמיך, ולכן חשוב לערבב בכל הצדדים של הסיר וגם להקפיד ששום דבר לא נדבק לתחתית.
מצרכים למלבי קוקוס ביתי. צילום: עז תלם - לאחר הרתיחה מבשלים עוד 2 דקות נוספות על להבה בינונית-נמוכה, מערבבים היטב תוך כדי.
- יוצקים את תערובת המלבי לצנצנות או כלי הגשה קטנים. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות או עד התייצבות (עדיף למשך הלילה). ניתן לשמור בקירור 4-5 ימים.
- כשמוכנים להגיש, מפזרים מעל כל מלבי סירופ/רכז רימונים, פיסטוקים ו/או קוקוס אם אוהבים.
הפקה מסחרית עבור חברת מזרח ומערב
אופן הכנה
- שמים את המים והקורנפלור בקערה קטנה. מערבבים היטב עם אצבעות הידיים עד שלא מרגישים יותר גושי קורנפלור.
- מנערים היטב את מיכלי קרם הקוקוס ושופכים לסיר קטן. מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור, מי הורדים והסוכר. מביאים לרתיחה מעל להבה בינונית תוך כדי בחישה. תוך כדי הבישול הנוזל יסמיך, ולכן חשוב לערבב בכל הצדדים של הסיר וגם להקפיד ששום דבר לא נדבק לתחתית.
- לאחר הרתיחה מבשלים עוד 2 דקות נוספות על להבה בינונית-נמוכה, מערבבים היטב תוך כדי.
- יוצקים את תערובת המלבי לצנצנות או כלי הגשה קטנים. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות או עד התייצבות (עדיף למשך הלילה). ניתן לשמור בקירור 4-5 ימים.
- כשמוכנים להגיש, מפזרים מעל כל מלבי סירופ/רכז רימונים, פיסטוקים ו/או קוקוס אם אוהבים.
הפקה מסחרית עבור חברת מזרח ומערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
היי מתכון מעולה! בפעם הראשונה שעשיתי יצא מצויין ובפעמים הבאות המלבי לא התייצב. עשיתי בדיוק אותו הדבר.. מה יכולה להיות הטעות?
היי, היות שאין לנו עוד פרטים נשאל כמה שאלות: אולי החלפת סוג קורנפלור? אולי בישלת פחות זמן? ואולי המלבי שהה פחות זמן במקרר טרם אכילתו?
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בואו ללמוד להכין דבורת דבש מתוקה ממרציפן ושקדים - יצירה קטנה וחמודה שיכולה להיות קישוט מושלם לעוגות דבש בכלל, וקינוחי ראש השנה בפרט -
סְפינג' או סְפֶנג', בכל שפה- הוא ממתק מתוק וממכר. הפעם, אמיר ויונית מביאים לכם מתכון קל להכנה ומתוק במיוחד -
תפוח בדבש קצת אחרת - עוגת דבש בחושה עם קינמון, תפוח עץ ירוק מגורר ואגוזים קראנצ'יים. עוגה מתוקה, מהירה ופשוטה להכנה לראש השנה!
