מקלובה עוף ואורז
מקלובה עוף ואורז חגיגית - שוקי עוף שחומות עם אורז וגזרים מתובלים. מנה צבעונית ומלאת טעם שמתאימה במיוחד לארוחת חג ולמרכז השולחן
מקלובה עוף ואורז חגיגית - שוקי עוף שחומות עם אורז וגזרים מתובלים. מנה צבעונית ומלאת טעם שמתאימה במיוחד לארוחת חג ולמרכז השולחן
- אפרת ליכטנשטט
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות92
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 91.8 קק״ל 550.9 קק״לפחמימות 16.1 גרם 96.7 גרםשומן 0.3 גרם 1.6 גרםנתרן 4269.1 מ״ג 25614.9 מ״גחלבון 1.8 גרם 10.8 גרםסיבים תזונתיים 1.3 גרם 7.9 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 7.2 מ״ג 43.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 35.9 מ״ג 215.1 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות92 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 91.8 קק״ל 550.9 קק״לפחמימות 16.1 גרם 96.7 גרםשומן 0.3 גרם 1.6 גרםנתרן 4269.1 מ״ג 25614.9 מ״גחלבון 1.8 גרם 10.8 גרםסיבים תזונתיים 1.3 גרם 7.9 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 7.2 מ״ג 43.3 מ״גברזל 0.3 מ״ג 2.0 מ״גאשלגן 35.9 מ״ג 215.1 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 92 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מקלובה עוף ואורז
-
2 כוסות אורז בסמטיאו פרסי
-
12 יחידות שוקי עוף
-
2 כפות גדושות מלח דקלבישול האורז
-
1 ק"ג גזריםחתוכים לטבעות
-
1 בצל בינוניחתוך גס
-
2 כפיות מלח דק
-
1 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כפית שום גבישי
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
1 כפית ראס אל חנותאו בהרט
-
2כוסות או 480 מ"ל מים רותחים
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות (סטטי).
- מרתיחים סיר גדול עם הרבה מים ו-2 כפות גדושות מלח. מוסיפים את האורז, מבשלים על אש קטנה במשך 7 דקות ומסננים כמו פסטה.
- מחממים מחבת ומטגנים את שוקי העוף משני הצדדים עד שהן שחומות. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
- באותה מחבת מטגנים את טבעות הגזר עד שהן שחומות. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
- מטגנים את הבצל באותה מחבת עד שהוא רך וזהוב. מוסיפים את האורז החלוט ואת התבלינים ומערבבים היטב. מטגנים במשך 2 דקות נוספות.
- מרפדים סיר בנייר אפייה עגול. מסדרים את שוקי העוף בתחתית הסיר, מניחים מעל את הגזר ומסדרים אותו ברווחים. מוסיפים את האורז ומהדקים היטב.
- מוזגים את המים הרותחים. מכסים בנייר אפייה רטוב ומקומט ואופים במשך שעתיים.
- מניחים למקלובה לנוח במשך 30 דקות. מניחים מעל הסיר מגש או צלחת גדולה מאוד והופכים בתנועה החלטית. מרימים את הסיר ומגישים מיד.
מקלובה עוף ואורז. צילום: אפרת ליכטנשטט
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות (סטטי).
- מרתיחים סיר גדול עם הרבה מים ו-2 כפות גדושות מלח. מוסיפים את האורז, מבשלים על אש קטנה במשך 7 דקות ומסננים כמו פסטה.
- מחממים מחבת ומטגנים את שוקי העוף משני הצדדים עד שהן שחומות. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
- באותה מחבת מטגנים את טבעות הגזר עד שהן שחומות. מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
- מטגנים את הבצל באותה מחבת עד שהוא רך וזהוב. מוסיפים את האורז החלוט ואת התבלינים ומערבבים היטב. מטגנים במשך 2 דקות נוספות.
- מרפדים סיר בנייר אפייה עגול. מסדרים את שוקי העוף בתחתית הסיר, מניחים מעל את הגזר ומסדרים אותו ברווחים. מוסיפים את האורז ומהדקים היטב.
- מוזגים את המים הרותחים. מכסים בנייר אפייה רטוב ומקומט ואופים במשך שעתיים.
- מניחים למקלובה לנוח במשך 30 דקות. מניחים מעל הסיר מגש או צלחת גדולה מאוד והופכים בתנועה החלטית. מרימים את הסיר ומגישים מיד.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פריך ועסיסי עם רוטב מדהים שאתם חייבים לנסות! חזה עוף מוקפץ ברוטב סרירצ'ה, סויה ודבש שמגישים עם אורז לבן וטורפים במיידי! -
אושפלאו מכינים באהבה ואוכלים בתאווה! מתכון מטריף של אושפלאו עם כרעי עוף עסיסיות, צימוקים, חבושים וגזר מתקתק -
עוף שלם אפוי ועסיסי עם המון בצל ושום ברוטב יין שמוסיפים טעם. נשמע מסובך? לא תאמינו כמה פשוט להכין אותו. 5 דקות עבודה, שעה בתנור, ויש לכם עוף חגיגי
