סינבון ברוטב שמנת וניל קראנצ’י וממכר – כמו באמריקה

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: מערבבים בקערת המיקסר עם וו לישה את הקמח והשמרים במשך כדקה.
2. מוסיפים לקמח והשמרים שבמיקסר את הסוכר, הביצים, השמנת, המים, החמאה הרכה , המלח, הסוכר וסוכר הווניל.
3. לשים במהירות בינונית במשך 8 דקות, עד שהבצק רך, חלק ומבריק.
4. מתפיחים את הבצק בקערה מכוסה עד שהוא מכפיל את נפחו.
5. מחממים תנור לחום של 140-150 מעלות.
6. מרדדים את הבצק לעלה מלבני בעובי של  1/2 סנטימטר ובגודל של 40*60 ס”מ.
7. מערבבים את כל חומרי המלית עד לאיחוד.
8. מורחים את המלית ומגלגלים לרולדה, פורסים לפרוסות בעובי של 4 ס”מ.
9. מסדרים בתבנית את פרוסות הרולדה כמו שושנים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
10. אופים במשך 30 דקות עד להזהבה.
11. מוציאים מהתנור ומיד יוצקים את הרוטב מעל הסינבונים, מצננים מעט ומגישים.