סירות חצילים במילוי גבינות
מתכון מושלם לימי הקיץ הלוהטים - סירות חצילים במילוי גבינות שמתאימות לאירוח חלבי או לארוחת צהריים צמחונית. נוסעים ליוון בלי לארוז מזוודה
מתכון מושלם לימי הקיץ הלוהטים - סירות חצילים במילוי גבינות שמתאימות לאירוח חלבי או לארוחת צהריים צמחונית. נוסעים ליוון בלי לארוז מזוודה
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים11 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה -
קלוריות363
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 362.8 קק״ל 2902.3 קק״לפחמימות 13.5 גרם 108.3 גרםשומן 25.5 גרם 204.0 גרםנתרן 907.6 מ״ג 7261.1 מ״גחלבון 22.1 גרם 176.7 גרםסיבים תזונתיים 6.5 גרם 52.0 גרםשומן רווי 8.3 גרם 66.3 גרםכולסטרול 148.5 מ״ג 1188.2 מ״גסידן 314.0 מ״ג 2511.7 מ״גברזל 1.2 מ״ג 10.0 מ״גאשלגן 542.9 מ״ג 4342.9 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 16.7 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה -
קלוריות363 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 362.8 קק״ל 2902.3 קק״לפחמימות 13.5 גרם 108.3 גרםשומן 25.5 גרם 204.0 גרםנתרן 907.6 מ״ג 7261.1 מ״גחלבון 22.1 גרם 176.7 גרםסיבים תזונתיים 6.5 גרם 52.0 גרםשומן רווי 8.3 גרם 66.3 גרםכולסטרול 148.5 מ״ג 1188.2 מ״גסידן 314.0 מ״ג 2511.7 מ״גברזל 1.2 מ״ג 10.0 מ״גאשלגן 542.9 מ״ג 4342.9 מ״גאבץ 2.1 מ״ג 16.7 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 363 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
4 חצילים בינוניים
-
1/2 כפית מלח גס
-
2 כפות שמן זית
-
1 בצל גדול
-
2 כפות שמן זית
-
200 גרם גבינה בולגרית 16%
-
200 גרם גבינת קשקבל
-
100 גרם גבינה צהובה 28%
-
3 ביצים L
ציפוי
-
100 גרם גבינה צהובה 28%
הגשה
-
1/4 צרור פטרוזיליה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- בעזרת סכין, חוצים את החצילים לאורכם כך שנוצרות שתי סירות חציל. מרוקנים את תוכן החציל בעזרת כף פריזאית או סכין כך שנשארת רק מעטפת דקה, שומרים בצד את בשר החציל שרוקנו. ממליחים מעט ומזלפים שמן זית, מניחים בתבנית האפייה ואופים כ-20 דקות, עד שהחצילים מתרככים.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל. קוצצים לקוביות את בשר החציל המרוקן.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את בשר החציל ומטגנים עד שהחציל מתרכך מעט. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים לקערה גדולה.
- מגררים את גבינת הקשקבל והגבינה הצהובה למילוי בפומפייה.
- לקערה מוסיפים את הגבינות והביצים ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל שחור.
- מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה. שומרים בצד.
- ממלאים את סירות החציל במילוי ומפזרים מעל גבינה צהובה.
- אופים בתנור החם 30 דקות, עד שהגבינה נמסה ומזהיבה. קוצצים מעט פטרוזיליה ומפזרים לפני ההגשה.
מתכון: שילה כהן
צילום: אפיק גבאי
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- בעזרת סכין, חוצים את החצילים לאורכם כך שנוצרות שתי סירות חציל. מרוקנים את תוכן החציל בעזרת כף פריזאית או סכין כך שנשארת רק מעטפת דקה, שומרים בצד את בשר החציל שרוקנו. ממליחים מעט ומזלפים שמן זית, מניחים בתבנית האפייה ואופים כ-20 דקות, עד שהחצילים מתרככים.
- קולפים וקוצצים דק את הבצל. קוצצים לקוביות את בשר החציל המרוקן.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את בשר החציל ומטגנים עד שהחציל מתרכך מעט. מסירים מהאש ומצננים. מעבירים לקערה גדולה.
- מגררים את גבינת הקשקבל והגבינה הצהובה למילוי בפומפייה.
- לקערה מוסיפים את הגבינות והביצים ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל שחור.
- מגררים את הגבינה הצהובה בפומפייה. שומרים בצד.
- ממלאים את סירות החציל במילוי ומפזרים מעל גבינה צהובה.
- אופים בתנור החם 30 דקות, עד שהגבינה נמסה ומזהיבה. קוצצים מעט פטרוזיליה ומפזרים לפני ההגשה.
מתכון: שילה כהן
צילום: אפיק גבאי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
נשמע מעולה. מעניין יותר מחצילים מגולגלים בגבינה
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון לפטריות פרמז'ן מושלמות - למתכון הבא אתם צריכים פטריות מכל סוג שהן, פרמז'ן וכמה תבלינים בסיסים וזהו, יש לכם מנה ממכרת, טעימה ופוטוגנית -
תמיד רציתם להכין כיסונים בבית אבל אין לכם מכשיר אידוי? הנה הפתרון המושלם - ארוחה שלמה בסיר אחד של אורז בניחוח אסיאתי ומעליו כיסונים טעימים -
מחפשים מנה ראשונה חגיגית ומרשימה, מלאה בצבעים וטעמים? סלט אורז וסלק חגיגי הוא בדיוק מה שאתם צריכים. סלט עשיר מוגש בליווי גבינת פרמזן ואגוזים
