סלט בריאות ירוק עם נשנוש: סלט ירקות עם שברי קרקר גבינות
סלט ירוק כדי להקליל מעט את ארוחת החג, בתוספת קרקרים גבינתיים שתריבו עליהם ולא תוכלו להפסיק לנשנש ישר מהתבנית
סלט ירוק כדי להקליל מעט את ארוחת החג, בתוספת קרקרים גבינתיים שתריבו עליהם ולא תוכלו להפסיק לנשנש ישר מהתבנית
- רון יוחננוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 15 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות913
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 912.6 קק״ל 3650.2 קק״לפחמימות 70.9 גרם 283.8 גרםשומן 78.9 גרם 315.7 גרםנתרן 1804.2 מ״ג 7216.9 מ״גחלבון 53.5 גרם 214.1 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 27.2 גרםשומן רווי 40.1 גרם 160.2 גרםכולסטרול 158.3 מ״ג 633.0 מ״גסידן 1073.0 מ״ג 4292.0 מ״גברזל 5.1 מ״ג 20.5 מ״גאשלגן 712.1 מ״ג 2848.2 מ״גאבץ 5.8 מ״ג 23.1 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 15 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות913 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 912.6 קק״ל 3650.2 קק״לפחמימות 70.9 גרם 283.8 גרםשומן 78.9 גרם 315.7 גרםנתרן 1804.2 מ״ג 7216.9 מ״גחלבון 53.5 גרם 214.1 גרםסיבים תזונתיים 6.8 גרם 27.2 גרםשומן רווי 40.1 גרם 160.2 גרםכולסטרול 158.3 מ״ג 633.0 מ״גסידן 1073.0 מ״ג 4292.0 מ״גברזל 5.1 מ״ג 20.5 מ״גאשלגן 712.1 מ״ג 2848.2 מ״גאבץ 5.8 מ״ג 23.1 מ״גסגור
חייבים שיהיה סלט במרכז שולחן החג, אבל לא סתם סלט. בשביל להכניס לו טאץ’ של שבועות, קבלו את התוספת המושלמת: קרקרים בשילוב גבינות, מלוחים במידה, עשירים ונפלאים, שמשתלבים נפלא עם הירקות.
מרכיבים 15 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 913 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סלט
-
1 חבילה חסה רומית
-
200 גרם גבינת פטה 16%
-
2 מלפפונים בינוניים
-
2 עגבניות בינונייםאו 15 עגבניות שרי
-
1/2 בצל סגול בינוניפרוס
-
1 פלפל ירוק בינוני
-
1 פלפל אדום בינוני
-
1 חופן זיתים שחורים
בצק
-
210 גרם קמח לבן
-
1 כפית מלח דק
-
100 גרם חמאה רכה
-
300 גרם גבינה צהובה 22%אפשר שחלק מהכמות תהיה גם מוצרלה, קשקבל או כל גבינה קשה שאוהבים
-
2 כפות שמן קנולה
-
1 כף תערובת תיבול טוסקנה
-
1/2 כוס שומשוםאפשר לשלב גם קצח או פשתן
אופן הכנה
- מכינים את הסלט: חותכים את כל מרכיבי הסלט בגודל הרצוי לפי הטעם ומניחים בקערת הגשה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ללא טורבו.
- מכינים את הקרקרים: שופכים אל קערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה ומתחילים בתהליך הריכוך.
- מוסיפים את הגבינות, התבלינים והקמח ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד, רך ונעים למגע. במידת הצורך, מוסיפים מים קרים.
- מרדדים את הבצק שהתקבל בין 2 ניירות אפייה.
- באמצעות גלגלת, חותכים את הבצק לקרקרים בגודל הרצוי ואופים במשך 25 דקות, עד שהם מזהיבים.
- מפזרים את הקרקרים על הסלט המוכן ומגישים.
סלט ירוק עם קרקר גבינתי במיוחד. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: ענת לובל וירדן עדי
אופן הכנה
- מכינים את הסלט: חותכים את כל מרכיבי הסלט בגודל הרצוי לפי הטעם ומניחים בקערת הגשה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ללא טורבו.
- מכינים את הקרקרים: שופכים אל קערת המיקסר עם וו גיטרה את החמאה ומתחילים בתהליך הריכוך.
- מוסיפים את הגבינות, התבלינים והקמח ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד, רך ונעים למגע. במידת הצורך, מוסיפים מים קרים.
- מרדדים את הבצק שהתקבל בין 2 ניירות אפייה.
- באמצעות גלגלת, חותכים את הבצק לקרקרים בגודל הרצוי ואופים במשך 25 דקות, עד שהם מזהיבים.
- מפזרים את הקרקרים על הסלט המוכן ומגישים.
בשיתוף עם ברימאג
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
שתי שאלות: 1. אין לסלט רוטב? 2. האם השמן, הטוסקנה והסומסום נכנסים לבצק או נכנסים בנפרד לסלט?
היי עינת,
1. אין רוטב ספציפי, אפשר שמן זית – לימון – מלח – פלפל. הסלט עצמו מלא בטעם.
2. אכן השמן, הטוסקנה והשומשום נכנסים לבצק.
עדכני איך יצא!
לא מבינה את העקרון של הקישורים במצרכים. כפי הנראה מובילים למתכוניםפ שמשתמשים בהם. אבל לעיתים הקישור עוזר יותר כאשר הוא מוביל למצרך עצמו כמו למשל תערובת תיבול טוסקנה
היי אורה, יש חברות שונות שמוכרות תערובת טוסקנה, כך שתוכלי לבחור ממה שאת מכירה ואוהבת.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
סלט חסות קליל ברוטב משודרג מבית ילדותו של שף יונתן רושפלד. כנראה שהוא הילד הצעיר ביותר בעולם שאהב גבינה כחולה, מופתעים? -
סלט קינואה עם טוויסט מקסיקני: מתכון נהדר, טעים, וקל להכנה - שילוב מנצח בין טעם וצבע עם חריפות קלה שתוסיף אנרגיות לכל ארוחה -
שי-לי ליפא מכינה סלט אטריות שעועית אסיאתי שאי אפשר להפסיק לאכול, עם הודו מוקפץ וירקות טריים. אופציה בריאה לארוחת צהריים קלילה
