פנקו את עצמכם – סלט ירקות צבעוני עם פיתה מתובלת וגבינה בולגרית

אופן הכנה

1. קולפים את הגזר ואת הבצל הסגול, מגלענים את האבוקדו.
2. חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל 1 ס”מ. קוצצים את הבצל הירוק.
3. פותחים את הפיתה וחותכים סביב סביב ליצירת 2 חתיכות עגולות.
4. מערבבים בקערית את שמן הזית והזעתר ומורחים את התערובת על הפיתה.
5. מחממים את המחבת וקולים את הפיתה עם הצד המרוח בתערובת כלפי מטה כ-3-4 דקות.
6. מניחים את כל רכיבי הסלט בקערה גדולה. יוצקים מעל את רכיבי הרוטב ומערבבים.
7. בוצעים את הפיתה הקלויה ומפזרים על הסלט. מפוררים מעל את הגבינה ומגישים.