סלט עדשים ובוטנים ברוטב אסיאתי חריף
השף שגב משה מלמד איך מכינים סלט עדשים ובוטנים ברוטב אסיאתי חריף - סלט בריא וטעים בניחוח המזרח הרחוק, שקל להכין ושמתאים גם לטבעונים
השף שגב משה מלמד איך מכינים סלט עדשים ובוטנים ברוטב אסיאתי חריף - סלט בריא וטעים בניחוח המזרח הרחוק, שקל להכין ושמתאים גם לטבעונים
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות605
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 605.2 קק״ל 3631.0 קק״לפחמימות 117.7 גרם 706.3 גרםשומן 4.0 גרם 24.1 גרםנתרן 138.5 מ״ג 831.3 מ״גחלבון 27.2 גרם 162.9 גרםסיבים תזונתיים 14.5 גרם 87.1 גרםשומן רווי 0.1 גרם 0.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.6 מ״ג 57.7 מ״גברזל 1.5 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 138.4 מ״ג 830.1 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 3.7 מ״גסגור
-
מרכיבים14 -
הכנה 25 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות605 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 605.2 קק״ל 3631.0 קק״לפחמימות 117.7 גרם 706.3 גרםשומן 4.0 גרם 24.1 גרםנתרן 138.5 מ״ג 831.3 מ״גחלבון 27.2 גרם 162.9 גרםסיבים תזונתיים 14.5 גרם 87.1 גרםשומן רווי 0.1 גרם 0.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.6 מ״ג 57.7 מ״גברזל 1.5 מ״ג 9.3 מ״גאשלגן 138.4 מ״ג 830.1 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 3.7 מ״גסגור
מרכיבים 14 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 605 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה אטריות אורז דקיקותמושרות במים עד ריכוך
-
3 כוסות עדשים שחורות
-
2 פלפלי צ'ילי אדומים בינוניים
-
1 פלפל שושקה בינוני
-
1/2 כוס מים
-
1/4 כוס סוכר לבן
-
1/4 כוס רוטב סויה
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
4 שיני שום
-
1 חופן כוסברה
-
4 עלי נענע
-
4 עלי בזיליקום
-
1/4 כוס בוטנים קלויים
-
1/2 ליים בינוני
אופן הכנה
- מבשלים את העדשים בשפע מים רותחים עד שהן מתרככות אבל שומרות על צורתן, מסננים ומקררים.
- מבשלים את המים והסוכר עד שהסוכר נמס. מגררים את הג’ינג’ר, מוסיפים את הסויה והג’ינג’ר ומביאים לרתיחה. מקררים את הרוטב.
- חותכים את הצ’ילי דק, את פלפל השושקה לקוביות קטנות. קוצצים את השום, הכוסברה והבוטנים. סוחטים את מיץ הליים.
- מערבבים את כל הרכיבים בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את הרוטב לפי הטעם (לא את כל הכמות), מתקנים את התיבול ומגישים.
אופן הכנה
- מבשלים את העדשים בשפע מים רותחים עד שהן מתרככות אבל שומרות על צורתן, מסננים ומקררים.
- מבשלים את המים והסוכר עד שהסוכר נמס. מגררים את הג’ינג’ר, מוסיפים את הסויה והג’ינג’ר ומביאים לרתיחה. מקררים את הרוטב.
- חותכים את הצ’ילי דק, את פלפל השושקה לקוביות קטנות. קוצצים את השום, הכוסברה והבוטנים. סוחטים את מיץ הליים.
- מערבבים את כל הרכיבים בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את הרוטב לפי הטעם (לא את כל הכמות), מתקנים את התיבול ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
היי, תודה על השאלה. אכן היתה חסרה ברכיבים חבילה אחת של אטריות אורז. המתכון תוקן.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
שי-לי ליפא מכינה את הסלט הכי פופולרי במטבח התאילנדי: סלט פפאיה ירוקה עם שעועית, עגבניות שרי ורוטב אסייתי חריף וממכר -
הכוכב של כל ארוחה משפחתית, פיקניק או שולחן אירוח: סלט קוסקוס מרענן עם ירקות קצוצים דק דק שנראים ממש כמו קונפטי צבעוני, מתובל בשמן זית ולימון -
תקשיבו, זה טעים ברמות! מתכון להכנת סלט תפוחי אדמה עם ביצים קשות, גזר ואפונה ירוקה ברוטב מיונז משגע במיוחד!
