סלט שעועית מש עם עשבי תיבול וכרובית אפויה
השף שגב משה מלמד להכין סלט שעועית מש עם כרובית אפויה והרבה עשבי תיבול. סלט קליל, בריא וטעים שמתאים גם לטבעונים
השף שגב משה מלמד להכין סלט שעועית מש עם כרובית אפויה והרבה עשבי תיבול. סלט קליל, בריא וטעים שמתאים גם לטבעונים
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 25 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות555
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 554.6 קק״ל 2218.3 קק״לפחמימות 76.6 גרם 306.4 גרםשומן 14.6 גרם 58.5 גרםנתרן 519.2 מ״ג 2076.8 מ״גחלבון 30.9 גרם 123.7 גרםסיבים תזונתיים 23.1 גרם 92.4 גרםשומן רווי 2.0 גרם 8.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 239.8 מ״ג 959.2 מ״גברזל 9.7 מ״ג 38.7 מ״גאשלגן 2340.6 מ״ג 9362.3 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 14.3 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 25 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות555 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 554.6 קק״ל 2218.3 קק״לפחמימות 76.6 גרם 306.4 גרםשומן 14.6 גרם 58.5 גרםנתרן 519.2 מ״ג 2076.8 מ״גחלבון 30.9 גרם 123.7 גרםסיבים תזונתיים 23.1 גרם 92.4 גרםשומן רווי 2.0 גרם 8.1 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 239.8 מ״ג 959.2 מ״גברזל 9.7 מ״ג 38.7 מ״גאשלגן 2340.6 מ״ג 9362.3 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 14.3 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 5 שעות | קלוריות 555 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 כוסות שעועית מאש
-
1 כרובית בינונית
-
1 כף שמן זית
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
3 כפות מיץ לימון
-
1/2 כפית קליפת לימון
-
1/2 כוס פטרוזיליה
-
1/2 כוס עלי רוקט
-
1/2 כוס כוסברה
-
1/2 כוס שמיר
-
4 כפות שמן זית
-
2 אפרסקים בינוניים
אופן הכנה
- משרים את השעועית מראש למשך 5 שעות ומבשלים במים רותחים עד שהשעועית רכה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. פורסים נייר כסף, מניחים מעל נייר אפייה ומעליו כרובית. יוצקים מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ועוטפים היטב. אופים את הכרובית עד שהיא מתרככת ומזהיבה.
- קוצצים את הכרובית האפויה ומעבירים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את שעועית המש.
- קוצצים את עשבי התיבול, חותכים את האפרסקים לקוביות קטנות.
- מוסיפים לקערה את המיץ וגרידת הלימון, שמן הזית והאפרסקים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים שוב.
- מתקנים את התיבול ומגישים.
אופן הכנה
- משרים את השעועית מראש למשך 5 שעות ומבשלים במים רותחים עד שהשעועית רכה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. פורסים נייר כסף, מניחים מעל נייר אפייה ומעליו כרובית. יוצקים מעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ועוטפים היטב. אופים את הכרובית עד שהיא מתרככת ומזהיבה.
- קוצצים את הכרובית האפויה ומעבירים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את שעועית המש.
- קוצצים את עשבי התיבול, חותכים את האפרסקים לקוביות קטנות.
- מוסיפים לקערה את המיץ וגרידת הלימון, שמן הזית והאפרסקים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים שוב.
- מתקנים את התיבול ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
קציצות. לא ממש קשור למתכון שלמעלה.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
סלט עוף מהמם! בואו לפתוח את הקיץ עם שילוב טעמים נועז ומקפיץ את החיך, בסלט שהוא סעודת מלכים אמיתית יפה וטעימה ברמות -
משוגעים על חצילים בכל מצב וצורה? משה שגב מכין חצילים מטוגנים בתוספת פלפלים קלויים ועגבניות שרי צבעוניות. מנה קלילה, קייצית וצבעונית -
פלג בכור במתכון לאחד הסלטים האהובים והמוכרים - הקיסר! מיני לבבות חסה ("נתח החלקאים") איכותיים ופריכים, קרוטונים בהכנה ביתית, ברוטב קיסר קלאסי ופרמז'ן מגוררת
