סלמון בסויה עם אורז וברוקולי

בריא, מהיר, משביע ומושלם לכל המשפחה – פילה סלמון עם טעמים אסיאתיים שמכינים ביחד עם אורז וברוקולי. והשוס הגדול? הכל במכשיר אחד!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    15 דקות
  • זמן כולל
    30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    10

מצרכים

אורז וברוקולי

הגשה

אופן הכנה

  1. מערבבים בקערה גדולה רוטב סויה, מיסו, רוטב צ’ילי, שמן שומשום ופלפל שחור. חותכים את פילה הדג לחתיכות בעובי 5 ס״מ.
  2. מוסיפים את הסלמון ומניחים לו לספוג טעמים עד שהאורז מוכן.
  3. שוטפים היטב את האורז עד שהמים צלולים, מסננים.
  4. מפרקים את הברוקולי לפרחים.
  5. שמים את הסיר הקרמי בתוך המכשיר ויוצקים פנימה את המים, האורז והמלח. מערבבים היטב.
  6. סוגרים עם מכסה סיר הלחץ ומעבירים למצב סיר לחץ. מוודאים שהשסתום העליון על מצב Seal.
  7. מכוונים לעוצמה גבוהה במשך 3 דקות ולוחצים על התחל.
  8. בתום 3 הדקות משחררים את האדים שבסיר על ידי הזזת השסתום למצב vent.
  9. מניחים בתוך הסיר, מעל האורז, את הרשת כשהיא במצבה הגבוה.
  10. מניחים מעל רשת את הסלמון כשהצד של העור (שהוסר) כלפי מטה. מפזרים מסביב את פרחי הברוקולי.
  11. סוגרים עם מכסה ההשחמה ומעבירים למצב גריל.
  12. מכוונים את הזמן ל-10 דקות ב-180 מעלות ולוחצים על התחל.
  13. מומלץ לפתוח את המכסה פעם אחת במהלך הבישול ולהבריש ביתרת המרינדה.
  14. מגישים את הסלמון עם שומשום מעל לצד אורז וברוקולי.

 

הערות

  • אם אוהבים את הברוקולי מאוד רך אפשר להניח אותו מעל האורז בזמן הבישול של האורז
  • במקום ברוקולי אפשר לשים שעועית ירוקה, חצאי זוקיני, בוק צ'וי, קערת קרמיקה עם עלי תרד שמתרככים בזמן הבישול ואפילו קלחי תירס
  • במקום אורז אפשר להשתמש בקינואה או בורגול עבה

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 111.8 קק״ל 447.3 קק״ל
פחמימות 17.5 גרם 70.1 גרם
שומן 2.7 גרם 10.6 גרם
נתרן 1113.9 מ״ג 4455.6 מ״ג
חלבון 3.6 גרם 14.4 גרם
סיבים תזונתיים 1.1 גרם 4.3 גרם
שומן רווי 0.4 גרם 1.6 גרם
כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
סידן 55.9 מ״ג 223.5 מ״ג
ברזל 1.0 מ״ג 3.9 מ״ג
אשלגן 81.5 מ״ג 326.0 מ״ג
אבץ 0.7 מ״ג 2.9 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (0)

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody