ספרינג רול עם עוף וירקות
השף שגב משה מלמד להכין ספרינג רול - דפי אורז ממולאים בעוף וירקות, מנה בריאה וטעימה מהמטבח האסיאתי
השף שגב משה מלמד להכין ספרינג רול - דפי אורז ממולאים בעוף וירקות, מנה בריאה וטעימה מהמטבח האסיאתי
- משה שגב
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות237
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 236.9 קק״ל 1421.3 קק״לפחמימות 15.9 גרם 95.6 גרםשומן 7.1 גרם 42.4 גרםנתרן 453.4 מ״ג 2720.3 מ״גחלבון 14.6 גרם 87.3 גרםסיבים תזונתיים 3.7 גרם 21.9 גרםשומן רווי 1.9 גרם 11.1 גרםכולסטרול 0.7 מ״ג 4.4 מ״גסידן 21.2 מ״ג 127.1 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 287.9 מ״ג 1727.6 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 7.0 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 20 דק׳ -
קלוריות237 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 236.9 קק״ל 1421.3 קק״לפחמימות 15.9 גרם 95.6 גרםשומן 7.1 גרם 42.4 גרםנתרן 453.4 מ״ג 2720.3 מ״גחלבון 14.6 גרם 87.3 גרםסיבים תזונתיים 3.7 גרם 21.9 גרםשומן רווי 1.9 גרם 11.1 גרםכולסטרול 0.7 מ״ג 4.4 מ״גסידן 21.2 מ״ג 127.1 מ״גברזל 1.6 מ״ג 9.4 מ״גאשלגן 287.9 מ״ג 1727.6 מ״גאבץ 1.2 מ״ג 7.0 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות 237 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה דפי אורז
-
250 גרם חזה עוף שלם
-
1 מלפפון ירוק בינוני
-
1 חופן נבטים סיניים
-
1 גזר בינוני
-
1 חופן כוסברה
-
8 עלי נענע
-
1 אבוקדו בינוני
-
5 כפות רוטב סויה
-
1/2 כפית שמן שומשום
-
1/4 כפית שמן צ’ילי
אופן הכנה
- מחממים מחבת, מתיזים תרסיס שמן וצולים את חזה העוף משני הצדדים עד שהוא מוכן. מקררים וחותכים לרצועות דקיקות וארוכות.
- חותכים את המלפפון לרצועות דקיקות ללא החלק הרך. חולטים את הגזר וחותכים לרצועות דקיקות. חותכים את האבוקדו לחצאים ופורסים לפרוסות דקיקות.
- טובלים עלה אורז במים, משאירים לדקה וכשהוא מתרכך מוציאים בזהירות למשטח עבודה משומן קלות בשמן שומשום.
- במרכז כל עלה מסדרים את רצועות העוף, הירקות ועשבי התיבול, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים לרול הדוק. ממשיכים עם יתר העלים.
- בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום ושמן הצ’ילי ומגישים לצד הרולים.
אופן הכנה
- מחממים מחבת, מתיזים תרסיס שמן וצולים את חזה העוף משני הצדדים עד שהוא מוכן. מקררים וחותכים לרצועות דקיקות וארוכות.
- חותכים את המלפפון לרצועות דקיקות ללא החלק הרך. חולטים את הגזר וחותכים לרצועות דקיקות. חותכים את האבוקדו לחצאים ופורסים לפרוסות דקיקות.
- טובלים עלה אורז במים, משאירים לדקה וכשהוא מתרכך מוציאים בזהירות למשטח עבודה משומן קלות בשמן שומשום.
- במרכז כל עלה מסדרים את רצועות העוף, הירקות ועשבי התיבול, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים לרול הדוק. ממשיכים עם יתר העלים.
- בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום ושמן הצ’ילי ומגישים לצד הרולים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כריך פרגיות מושחת ואסייתי, מתבשל ברוטב קארי ירוק. כריך מטורף, עשיר וממכר שכל מי שיטעם אותו יבקש מכם את המתכון. תהנו! -
רוצים לשדרג את מנת העוף שאתם מגישים בכל יום שישי? ישראל אהרוני במתכון של שוקי עוף ברוטב הדרים עם ארומה משגעת של תפוזים ולימונים -
אחת המנות הפופולריות במטבח המקסיקני היא פהיטס עוף, רצועות חזה עוף בתבלינים לוהטים שכיף לאכול בתוך טורטייה מגולגלת. ויווה מקסיקו!
