עוגיות חמאה דניות של קרין גורן
גם אתם מכורים לעוגיות חמאה בקופסאות פח? קבלו מתכון מעולה של עוגיות חמאה דניות אהובות, פריכות ונמסות בפה, שגורפות מלא מחמאות
גם אתם מכורים לעוגיות חמאה בקופסאות פח? קבלו מתכון מעולה של עוגיות חמאה דניות אהובות, פריכות ונמסות בפה, שגורפות מלא מחמאות
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים7 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות106
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 106.2 קק״ל 3186.3 קק״לפחמימות 11.4 גרם 342.2 גרםשומן 6.1 גרם 182.7 גרםנתרן 65.4 מ״ג 1963.3 מ״גחלבון 1.7 גרם 49.9 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 7.6 גרםשומן רווי 3.5 גרם 106.2 גרםכולסטרול 34.0 מ״ג 1020.8 מ״גסידן 5.4 מ״ג 161.9 מ״גברזל 0.2 מ״ג 5.2 מ״גאשלגן 17.8 מ״ג 534.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 4.2 מ״גסגור
-
מרכיבים7 -
הכנה 25 דק׳כולל 50 דק׳ -
קלוריות106 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 106.2 קק״ל 3186.3 קק״לפחמימות 11.4 גרם 342.2 גרםשומן 6.1 גרם 182.7 גרםנתרן 65.4 מ״ג 1963.3 מ״גחלבון 1.7 גרם 49.9 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 7.6 גרםשומן רווי 3.5 גרם 106.2 גרםכולסטרול 34.0 מ״ג 1020.8 מ״גסידן 5.4 מ״ג 161.9 מ״גברזל 0.2 מ״ג 5.2 מ״גאשלגן 17.8 מ״ג 534.0 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 4.2 מ״גסגור
מרכיבים 7 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות 106 | כמות מנות 30 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- ממלאים מים בסיר קטן ומכניסים ביצים שלמות עם הקליפה. מחממים על האש לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים עוד 10 דקות, לקבלת ביצים קשות.
- מצננים ומקלפים את הביצים. מוציאים את החלמונים המבושלים.
- מניחים את החלמונים במסננת קטנה ומועכים דרך החורים במסננת לפירורים דקים, ישירות לתוך קערת המיקסר עם וו גיטרה.
- מוסיפים לקערת המיקסר את החמאה, הסוכר, המלח, תמצית הווניל והקמח. מעבדים 4-2 דקות במהירות בינונית, לפירורים של בצק קטיפתי וכמעט אחיד. מוציאים מהמיקסר ומאחדים את הבצק בידיים לכדור.
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- מניחים נייר אפייה על משטח עבודה ומקמחים אותו. מעבירים את הבצק לנייר האפייה, מקמחים גם מלמעלה ומרדדים לעובי של קצת פחות מ-1 ס”מ.
- קורצים עוגיות ומסדרים במרווחים קטנים על גבי התבנית. מפזרים את הסוכר ואופים כ-20 דקות להזהבה עדינה בלבד.
אופן הכנה
- ממלאים מים בסיר קטן ומכניסים ביצים שלמות עם הקליפה. מחממים על האש לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים עוד 10 דקות, לקבלת ביצים קשות.
- מצננים ומקלפים את הביצים. מוציאים את החלמונים המבושלים.
- מניחים את החלמונים במסננת קטנה ומועכים דרך החורים במסננת לפירורים דקים, ישירות לתוך קערת המיקסר עם וו גיטרה.
- מוסיפים לקערת המיקסר את החמאה, הסוכר, המלח, תמצית הווניל והקמח. מעבדים 4-2 דקות במהירות בינונית, לפירורים של בצק קטיפתי וכמעט אחיד. מוציאים מהמיקסר ומאחדים את הבצק בידיים לכדור.
- מחממים את התנור ל-160 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
- מניחים נייר אפייה על משטח עבודה ומקמחים אותו. מעבירים את הבצק לנייר האפייה, מקמחים גם מלמעלה ומרדדים לעובי של קצת פחות מ-1 ס”מ.
- קורצים עוגיות ומסדרים במרווחים קטנים על גבי התבנית. מפזרים את הסוכר ואופים כ-20 דקות להזהבה עדינה בלבד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (9)
אני עוקבת אחר השאלות שאת נשאלת. ברצוני לומר שאם קוראים את המתכון, אין צורך בשאלות או בהבהרות. המתכונים שלך ברורים ומדויקים. אפשר לסמוך עלייך
תודה רבה על המילים הטובות, אבל אפשר תמיד לשאול שאלות, אין כל בעיה 🙂
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
חטיף טופי שוקולד ותפוצ'יפס, השילוב המושלם של מתוק ומלוח בממתק היסטרי שכולם יאהבו. קבלו מתכון בכמה שלבים פשוטים שכולם הולכים לשאול איך מכינים -
עוגיות חמאה נימוחות וירוקות מאבקת מאצ'ה או אבקת ספירולינה - האבקות גם בריאות בטירוף וגם מעשירות את העוגיות בטעמים ייחודיים שנותנים טוויסט מעניין -
אבי לוי מכין עוגיות יויו, עוגיות ממולאות בקרם שקדים מהמטבח האלג'יראי. ממלאים כל עוגייה בקרם מתקתק, מטגנים בשמן עמוק ונהנים ממאפה מתוק
